Αφιερώματα

Η συμμετοχή του άνδρα Η μεταφορά, η ωρίμανση και η διατήρηση των σπερματοζωαρίων είναι οι πιο σημαντικές λειτουργίες του αναπαραγωγικού συστήματος του άνδρα. Τα σπερματοζωάρια που παράγονται περνούν από τα σπερματικά σωληνάριο του κάθε όρχεως, σε ένα σύστημα με το οποίο συνδέονται και αποτελείται από δύο περιελιγμένα σωληνάρια. Είναι η επιδιδυμίδα, όπου αποθηκεύονται τα σπερματοζωάρια […]

health.in.gr

Σκορδαλιά (μερίδες έξι) Υλικά -60 γρ. μαύρο ψωμί χωρίς κόρα, μουλιασμένο -300 γρ. πατάτες βρασμένες, ξεφλουδισμένες -3 κουταλιές σούπας καρυδόψυχα -8 λιωμένες σκελίδες σκόρδο -1 κουταλιά γλυκού αλάτι -4 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο -2 κουταλιές σούπας χυμό λεμονιού -2 κουταλιές σούπας ξίδι Εκτέλεση «Χτυπάτε» τα υλικά στο μπλέντερ, αρχικά το σκόρδο με το ξίδι, κατόπιν προσθέτετε […]

Κοτοπιτάκια (εικοσιπέντε κομμάτια ) Υλικά -450 γρ. φιλέτο κοτόπουλου, χωρίς πέτσα -½ κουταλιά σούπας ελαιόλαδο -2 κουταλιές σούπας χυμό λεμονιού -2 λιωμένες σκελίδες σκόρδο -1 κουταλιά ψιλοκομμένο, φρέσκο μαϊντανό -½ κουταλάκι ρίγανη -1 κουταλάκι αλάτι -10 κομμάτια φύλλο κρούστας του εμπορίου -3 κουταλιές σούπας λιωμένη μαργαρίνη Εκτέλεση Κόψτε σε πολύ μικρά κομματάκια το κοτόπουλο. Αναμίξετε […]

Φαλαφέλ (μερίδες έξι) Υλικά -500γρ. φασόλια ξερά -2 κουταλιές του γλυκού ψιλοκομμένος μαϊντανός -1 κουταλιά του γλυκού ψιλοκομμένος άνηθος -1 κουταλιά του γλυκού κύμινο σε σκόνη -Μιάμιση κουταλιά του γλυκού κόλιαντρο -2 λιωμένες σκελίδες σκόρδο -2 ξερά κρεμμύδια ξυσμένα -1 κουταλιά του γλυκού μπέικιν πάουντερ -2 κοφτά κουταλάκια αλάτι -1 κουταλιά του γλυκού άσπρο πιπέρι […]

Ψάρι γεμιστό (μερίδες έξι) Υλικά 1 μεγάλο ψάρι, 1,5 κιλό, καθαρισμένο από τα λέπια, τα εντόσθια και το κεφάλι Για τη Γέμιση -1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο -100γρ. ψιλοκομμένο κρεμμύδι -100γρ. φρέσκα μανιτάρια, κομμένα σε φέτες -1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένος μαϊντανός -1 κουταλιά άνηθος -2 κουταλιές της σούπας ψίχουλα ψωμιού -1/2 κουταλάκι αλάτι -Λίγο […]

Γεμιστά (μερίδες τέσσερις) Υλικά -500γρ. μοσχαρίσιος κιμάς εντελώς άπαχος -8 μέτριες ντομάτες -1 φλιτζάνι του καφέ ρύζι -1 ξερό κρεμμύδι περασμένο από το χοντρό τρίφτη -Ασπράδι από 2 αβγά -1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι -2 κοτσάνια μαϊντανός ψιλοκομμένος -2 κουταλιές του γλυκού αλάτι -Λίγος ξερός ή φρέσκος βασιλικός Εκτέλεση Πλένετε καλά τις ντομάτες, τους κόβετε […]

Πουρές (μερίδες έξι) Υλικά -1 κιλό πατάτες -2 1/2 φλιτζάνια γάλα με 0% λιπαρά -1/2 φλιτζάνι νερό (από αυτό στο οποίο βράσαμε τις πατάτες) -1 κοφτή κουταλιά αλάτι -40γρ. φρέσκο βούτυρο Εκτέλεση Πλένετε πολύ καλά τις πατάτες και τις βράζετε τόσο ώστε να μαλακώσουν αρκετά. Τις ξεφλουδίζετε και τις περνάτε από τον τρίφτη ή τις […]

Αβγοσαλάτα (Μερίδες 2) Νόστιμη προσφορά Υλικά 2 αβγά σφιχτοβρασμένα, ξεφλουδισμένα και παγωμένα 1/2 κουταλάκι αλάτι λίγο πιπέρι φρεσκοαλεσμένο 1 κουταλιά φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο 3 κουταλιές μαγιονέζα από λεμόνι 1 κουταλιά σέλερι ψιλοκομμένο με τα φύλλα 1/2 κουταλάκι καυτερή πιπεριά ψιλοκομμένη Εκτέλεση Ψιλοκόβουμε τα αβγά σε κύβους και τα αναμιγνύουμε καλά με τα υπόλοιπα συστατικά. Σκεπάζουμε […]

health.in.gr

Βακτηριακή ενδοκαρδίτιδα Τι είναι η βακτηριακή ενδοκαρδίτιδα; Είναι μια λοίμωξη του εσωτερικού περιβλήματος της καρδιάς και των καρδιακών βαλβίδων από διάφορους μικροοργανισμούς. Η βακτηριακή ενδοκαρδίτιδα αναφέρεται στη λοίμωξη της καρδιάς από βακτήρια. Ένα συγκεκριμένο βακτήριο ο πρασινίζων στρεπτόκοκκος, που βρίσκεται και φυσιολογικά στο στόμα μας ευθύνεται για το 50% των περιπτώσεων της βακτηριακής ενδοκαρδίτιδας. Πώς […]

health.in.gr

health.in.gr

health.in.gr

Σπαστική κολίτις Δρ Δημήτρης Καραγιάννης Γαστρεντερολόγος Διευθυντής ενδοσκοπικού τμήματος Ιατρικού Κέντρου Αθηνών Η σπαστική κολίτιδα ή το σύνδρομο ευερεθίστου παχέος εντέρου χαρακτηρίζεται από διάχυτο κοιλιακό πόνο, φουσκώματα (μετεωρισμό) και μεταβολές των σηνηθειών του εντέρου (διάρροια ή και δυσκοιλιότητα). Τι συμβαίνει στην σπαστική κολίτιδα; Φυσιολογικά το έντερο όλων των ανθρώπων περιέχει αέρα. Η ποσότητα αέρα που […]

health.in.gr

health.in.gr

Οσφυαλγία Γιώργος Σάφος Ορθοπεδικός ιατρός 1. Είναι ασθένεια η οσφυαλγία; Η οσφυαλγία ή πόνος της μέσης ή λουμπάγκο, όπως ονομάζεται από πολλούς, δεν είναι μια ξεχωριστή νοσολογική οντότητα, μια ορθοπεδική ασθένεια, όπως έχουμε ίσως συνηθίσει να τη σκεφτόμαστε. Αποτελεί το σύμπτωμα ή την κλινική εικόνα ασθενειών τελείως διαφορετικών μεταξύ τους. 2. Είναι μια επώδυνη κατάσταση, […]

Σύνδρομο πιέσεως του ωλένιου νεύρου στον αγκώνα Το ωλένιο νεύρο, κατά την πορεία του στα άνω άκρο, διέρχεται από την αύλακά του στην εσωτερική πλευρά του αγκώνα. Η συγκράτηση του νεύρου μέσα στην αύλακα επιτυγχάνεται με την ύπαρξη ιστών που σχηματίζουν ανένδοτο σωλήνα και το συγκρατούν στη θέση του. Το σύνδρομο εμφανίζεται κατόπιν πιέσεως ή […]

Καρκίνος και καλοήθη νοσήματα του μαστού Ισάμ Μπανκουσλί Παθολόγος – Ογκολόγος Ο καρκίνος του μαστού είναι η πιο συχνή μορφή καρκίνου στις γυναίκες. Μία στις ένδεκα θα παρουσιάσει κατά τη διάρκεια της ζωής της καρκίνο του μαστού. Η ασθένεια αυτή αναλογεί περίπου στο 30% όλων των καρκινωμάτων των γυναικών και είναι η δεύτερη αιτία θανάτου […]