The Good Life

Θρίλερ επιστημονικής φαντασίας του Νιλ Μπλόμκαμπ, του δημιουργού της τριλογίας “Ο Άρχοντας των Δαχτυλιδιών”. Ο Βίκους, ο ανώτερος υπάλλήλος της MNU καλείται να απομακρύνει όλους τους γήινους από το District 9. Η μετάλλαξή του όμως από ένα εξωγήινο ιό γίνεται αιτία της καταδίωξης του… Μια Εξωγήινη φυλή, που αναγκάζεται να ζει σε εξαθλιωμένες συνθήκες στη […]

Κωμωδία μέχρι δακρύων του πολυβραβευμένου Φατίχ Ακίν. Ο Ζήνο, ένας ιδιοκτήτης εστιατορίου στο Αμβούργο, υποφέρει από δισκοπάθεια και όλα του πάνε στραβά. Ο σκηνοθέτης συμπορεύτηκε και πάλι με τους αγαπημένους του ηθοποιούς, ανάμεσα σ’ αυτούς και τον ελληνικής καταγωγής Άνταμ Μπουσδούκος. Ήρωας είναι ο Ζήνος, ένας ιδιοκτήτης εστιατορίου στο Αμβούργο, που όλα του πάνε στραβά: […]

Μια κωμωδία δράσης αποτελεί το δυναμικό comeback του σκηνοθέτη του “Αμελί”, Ζαν Πιερ Ζενέ, πέντε χρόνια μετά την τελευταία του ταινία, “Ατέλειωτοι Αρραβώνες”. Ένας άντρας και οι φίλοι του καταστρώνουν ένα περίπλοκο και ιδιόρρυθμο σχέδιο, με στόχο να καταστρέψουν δύο ισχυρούς κατασκευαστές όπλων. Μια σειρά από ερωτήματα προκύπτουν και ζητάνε απάντηση: Είναι καλύτερο να ζεις […]

500 μέρες από τη ζωή ενός ζευγαριού, του Τομ και της Σάμερ. Ένα αγόρι που πιστεύει στον έρωτα και ένα κορίτσι που τον αρνείται ολοκληρωτικά. Έντονος ερωτικός προβληματισμός και αγώνας για να κερδίσει η αγάπη.. Αν και ζει στη σύγχρονη, κυνική εποχή, ο Τομ πιστεύει στον κεραυνοβόλο έρωτα. Η Σάμερ δεν πιστεύει ούτε στο ελάχιστο, […]

Μια από τις μεγαλύτερες ιστορίες κατασκοπείας του 20ου αιώνα, η οποία έπαιξε καθοριστικό ρόλο στην πτώση του Τείχους του Βερολίνου το 1989. Συνδυάζοντας την ιστορία της ταινίας με την Ιστορία, ο Γάλλος σκηνοθέτης Κριστιάν Καριόν καταφέρνει να ρίξει φως στην ανθρώπινη πλευρά των ψυχρών γεγονότων. Βρισκόμαστε στα 1981, στο αποκορύφωμα του Ψυχρού Πολέμου, όταν ο […]

Ο Πίτερ Κόρνγουελ επιστρέφει με μια ταινία θρίλερ, όπου μια οικογένεια βιώνει υπερφυσικές συμπεριφορές στο νέο της σπίτι. Τι συμβαίνει άραγε όταν μια οικογένεια έρχεται πρόσωπο με πρόσωπο με τις σκοτεινές δυνάμεις του υπερ-φυσικού; Oι Κάμπελ μετακομίζουν στο σπίτι των ονείρων τους στα προάστια του Κονέκτικατ. Αυτή η όμορφη Βικτωριανή έπαυλη όμως κρύβει ένα μάλλον […]

Στον Νάνο Βαλαωρίτη, για το σύνολο του έργου του, απονεμήθηκε το Μεγάλο Βραβείο Λογοτεχνίας από την επιτροπή κρατικών βραβείων λογοτεχνίας. Ο Λευτέρης Πούλιος διακρίθηκε με το Βραβείο Ποίησης και ο Γιάννης Ατζακάς με το Βραβείο Μυθιστορήματος.

Ένα τρισδιάστατο ψηφιακό animation, με τη γνωστή ιστορία του Σκρούτζ και των τριών φαντασμάτων του Ντίκενς, γυρισμένη με τη μέθοδο motion-capture, που “ψηφιοποιεί” τις κινήσεις κανονικών ηθοποιών. Στο ρόλο του τσιγκούνη Scrooge θα βρεθεί o Jim Carrey. Ο Εμπενίζερ Σκρουτζ ξεκινά τις Χριστουγεννιάτικες διακοπές του με τη συνηθισμένη του μιζέρια και μισανθρωπιά, βάζοντας τις φωνές […]

Με έναν -προς το παρόν τουλάχιστον- τρανταχτό χωρισμό αποχαιρετά το Χόλιγουντ το 2009. Η Σούζαν Σάραντον και ο Τιμ Ρόμπινς ανακοίνωσαν ότι έπειτα από 23 χρόνια συμβίωσης δεν είναι πλέον μαζί.

Το σενάριο είναι βασισμένο στο πολυδιαβασμένο μυθιστόρημα της Μυριέλ Μπαρμπερί. Η σκηνοθέτις Μονά Ασάς παρουσιάζει μια τρυφερή και ανθρώπινη ταινία που διασκεδάζει, συγκινεί και απευθύνεται σε μικρούς και μεγάλους, άνδρες και γυναίκες, περνώντας ένα μήνυμα συντροφικότητας και αισιοδοξίας. Η μικρή Παλομά προγραμματίζει να αυτοκτονήσει τη μέρα των 12ων γενεθλίων της, αποφασισμένη να μην καταλήξει δυστυχής […]

Κατηγορίες βιαοπραγίας απαγγέλθηκαν και πάλι στην Έιμι Γουάνχαουζ, η οποία θα πρέπει να παρουσιαστεί τον Ιανουάριο ενώπιον δικαστηρίου. Η 26χρονη τραγουδίστρια από τη Βρετανία κατηγορείται ότι χτύπησε μέλος του προσωπικού του θεάτρου Μilton Keynes.

Τα ορατά χαρακτηριστικά των τυριών που φτιάχνονται στο τυροκομείο είναι τα εξής: ΜΕΤΣΟΒΟΝΕ Εξωτερικό χρώμα κιτρινωπό προς καφετί (σαν να χρυσίζει). Μέσα το χρώμα του είναι λευκό-αχυρόρχρουν (χρώμα του άχυρου). Σχήμα στενόμακρον και αξιοπεριέργως φαλλικόν. Πολλοί νομίζουν ότι το κάνουμε επίτηδες να μοιάζει έτσι αλλά δεν είναι αλήθεια. Το σχήμα οφείλεται στα στενόμακρα καλούπια και […]

Το σταφύλι το οποίο αφθονεί στην Κρήτη είναι ένα θαυμάσιο φρούτο με ποικιλία χρωμάτων, αρωμάτων και γεύσεων.

Από τη στιγμή που αρμέγεται το γάλα και έρχεται σε επαφή με τον αέρα αρχίζουν οι ζυμώσεις. Για να καταλάβουμε τι είναι αυτές οι ζυμώσεις, πρέπει να φανταστούμε μια αόρατη μάχη που λαμβάνει χώρα μέσα στο γάλα από την πρώτη στιγμή της τυροκόμησης και συνεχίζεται όσο το τυρί γίνεται.Στο ένα στρατόπεδο έχουμε:από την μία μικρο-οργανισμούς […]

Το επόμενο στάδιο είναι το λεγόμενο σπάσιμο ή κόψιμο. Το πηγμένο γάλα κόβεται με ειδικά εργαλεία, που λέγονται τυροκόπτες. Έχουμε δύο κατηγορίες τυριών, τα μαλακά τυριά όπως η φέτα και ο τελεμές και τα σκληρά όπως η γραβιέρα και το κεφαλοτύρι. Για να κάνουμε τα μαλακά τυριά, τεμαχίζουμε το τυρόπηγμα σε τετράγωνα κομμάτια. Όσο πιο […]

Η τυρόμαζα, αφού βγει από το καζάνι με την τσαντίλα, κόβεται ζεστή με τα χέρια ή με τεχνητά μέσα και μπαίνει στα καλούπια που δίνουν στο τυρί την τελική φόμα του. Ανάλογα με το μέγεθος και το είδος του τυριού, η τυρόμαζα μένει στα καλούπια για μερικές ώρες, ενώ συγχρόνως με τη βοήθεια τάκων (ξύλινες […]

Με το αλάτισμα το τυρί σφίγγει γιατι αποβάλλει κι άλλο από το νερό του. Το αλάτισμα γίνεται για δύο λόγους: Για να συντηρηθεί το τυρί και να μη χαλάσει. Για να αποκτήσει σιγά σιγά τη γεύση του.Υπάρχουν τρεις τρόποι αλατίσματος: ο υγρός, ο ξηρός και ο μικτός. Στο υγρό αλάτισμα το τυρί απορροφάει γρήγορα το […]

Αφού ολοκληρωθεί το αλάτισμα, τα τυριά μεταφέρονται στεγνά στους θαλάμους ωρίμανσης. Στο στάδιο ωρίμανσης ολοκληρώνονται οι κύριες ζυμώσεις, που δίνουν τη γεύση και το άρωμα στο τυρί. Οι ζυμώσεις γίνονται στις αποθήκες ωρίμανσης κάτω από ελεγχόμενη θερμοκρασία και υγρασία, ανάλογα με το τυρί που φτιάχνουμε. Η θερμοκρασία του χώρου ωρίμανσης για τα μαλακά τυριά πρέπει […]

Ποιες είναι οι θεραπευτικές του ιδιότητες και σε ποιες περιπτώσεις βοηθά;Μάτια: πριν από 100 χρόνια ο καθηγητής Χάουζερ θεωρούσε το μέλι άριστο θεραπευτικό μέσο στα εγκαύματα των ματιών. Σήμερα, ύστερα από συμβουλή ειδικού γιατρού, μπορεί να χρησιμοποιηθεί στην αντιμετώπιση παθήσεων του ματιού.Στομαχικές παθήσεις: περιορίζει την έκκριση γαστρικού υγρού και μειώνει την οξύτητά του με αποτέλεσμα […]

Το μέλιπου αγοράζουμε πρέπει να είναι καλό, ώστε να είμαστε σίγουροι ότι θα έχουμε όλα τα ευεργετικά αποτελέσματα από τη χρήση του. Το άρωμα όσο και το χρώμα του μελιού έχουν σχέση μόνο με την προέλευση της πρώτης ύλης και δεν είναι εκείνα τα στοιχεία που καθορίζουν την ποιότητα του μελιού. Οσο πιο πηχτό και […]