Cooking

Cooking 05.03.23 19:13

Vegan: Επταήμερο χορτοφαγικό πλάνο διατροφής

Ποια θα ήταν τα γεύματά μας αν τρώγαμε για μια εβδομάδα ως vegan;

Σύνταξη

Cooking 05.03.23 18:56

Homemade πίτσα για vegans

Πίτσα για vegans εύκολα και γρήγορα

Σύνταξη

Cooking 02.03.23 19:00

Οι άνθρωποι εξακολουθούν να αγαπούν το fine dining – απλά αισθάνονται ένοχοι γι’ αυτό

Με την αυξανόμενη εισοδηματική ανισότητα και τις ατελείωτες ιστορίες για κακές εργασιακές πρακτικές σε πολυτελή εστιατόρια, ποιος μπορεί να τους κατηγορήσει;

Έφη Αλεβίζου

Cooking 02.03.23 18:42

Βιγκανισμός: Δίνουμε απαντήσεις στις πιο κοινές απορίες

Όλα όσα ισχύουν για τον βιγκανισμό

Σύνταξη

Οινοποιοί: Βυθίζουν τα κρασιά – Απογειώνουν την ποιότητα

Cooking 19.02.23 14:53

Κρασιά από το... βυθό της θάλασσας - Πώς η παλαίωση απογειώνει την ποιότητα

Το έναυσμα δόθηκε από τα κρασιά που έχουν βρεθεί και ανασυρθεί από ναυάγια

Ανθή Γεωργίου

Cooking 16.02.23 06:00

16.02.23 06:00

Τσικνοπέμπτη για… χορτοφάγους

Αντί να καταναλώσετε μεγάλες ποσότητες κρέατος μπορείτε να βρείτε εναλλακτικές λύσεις

Σύνταξη

Cooking 15.02.23 10:48

Τσικνοπέμπτη: Ο δεκάλογος του σωστού ψησίματος

15.02.23 10:48

Ο δεκάλογος του σωστού ψησίματος για την Τσικνοπέμπτη

Τα 10 μυστικά για να ψήσετε με επιτυχία την Τσικνοπέμπτη

Σύνταξη

Cooking 15.02.23 09:00

15.02.23 09:00

Τελικά, πόσο «καθαρό» είναι το τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας;

Φέτος, γιορτάζουμε τα Κούλουμα με οικολογική συνείδηση, με τη βοήθεια του Μακεδονικού Χαλβά

Σύνταξη

Cooking 12.02.23 23:33

Φυλλοσοφίες: Το κρητικό «μπογατσάτζιδικο» με 100 χρόνια ζωής «σαλπάρει» για Αθήνα και Ευρώπη

12.02.23 23:33

Με τη (φυλλο)σοφία 100 ετών το κρητικό «μπογατσάτζιδικο» «σαλπάρει» για Ευρώπη

Τα σχέδια του Γιάννη Σαλκιντζή για το υπεραιωνόβιο «μπογατσάτζιδικο», το έθιμο της Πρωτοχρονιάς και πως προτιμούσε τη μπουγάτσα του ο Ελευθέριος Βενιζέλος

Ξανθή Γούναρη

The Good Life 11.02.23 13:05

11.02.23 13:05

Γαστρονομική πανδαισία στη Βαρβάκειο Αγορά

To Σymposio Festival αύριο, Κυριακή από τις 12 το μεσημέρι

Σύνταξη

Cooking 07.02.23 19:37

SLOW FOOD 07.02.23 19:37

Η σάλτσα για τα ζυμαρικά που επέζησε από τον «εμφύλιο» της Ιταλίας

Το κίνημα των φουτουριστών του 1909 προσπάθησε να καταργήσει τα ζυμαρικά και το μόνο που κέρδισε ήταν αυτό το νόστιμο πιάτο.

Έφη Αλεβίζου

Διατροφή 04.02.23 18:36

Ημερομηνίες λήξης: Πώς θα λύσεις τον γρίφο με ασφάλεια

04.02.23 18:36

Πότε το κρατάς, πότε το πετάς: Λύση στο αίνιγμα της ημερομηνίας λήξης

Βασικοί κανόνες για ασφάλεια χωρίς σπατάλη τροφίμων.

Βαγγέλης Πρατικάκης

Cooking 03.02.23 16:35

03.02.23 16:35

Το γάλα στον καφέ κρύβει αντιφλεγμονώδη οφέλη

Ο συνδυασμός τελικά δεν βλάπτει τον οργανισμό, σύμφωνα με νέα μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό «Journal of Agricultural and Food Chemistry»

Μάρθα Καϊτανίδη

Cooking 31.01.23 16:33

31.01.23 16:33

Το εστιατόριο της Μαρίας από τις Σέρρες σερβίρει μαμαδίστικο φαγητό στο Παρίσι

Ο Θεόδωρος και ο Γιώργος Γεννιτσάκης άνοιξαν ένα κομψό «μαγειρείο το πρωί-τζαζ μπαρ το βράδυ» στο ένατο διαμέρισμα της πόλης για να κάνουν το όνειρο της μαμάς τους πραγματικότητα.

Έφη Αλεβίζου

Cooking 26.01.23 08:00

26.01.23 08:00

Από τον πάτο του βαρελιού... ξανά στην πρώτη γραμμή της ζήτησης

Νέα αποστακτήρια ξεφυτρώνουν, παλιά εκσυγχρονίζονται. Η νέα χρυσή εποχή του ουίσκι μόλις ξεκίνησε…

Σόφη Λούκα

Cooking 25.01.23 13:06

To Fine Dining και η ηθική του σχολαστικά επεξεργασμένου σκαθαριού φρούτων του Noma

25.01.23 13:06

«Απαγορευόταν να γελάσει»: Η ζωή μιας απλήρωτης ασκούμενης στο Noma

Πρόσφατες αναφορές καθώς και η απόφαση να κλείσει το καλύτερο εστιατόριο στον κόσμο έχουν προκαλέσει αντιδράσεις εναντίον του 1% των εστιατορίων. Ποιο είναι το ανθρώπινο κόστος αυτού του είδους φαγητού και πόσο θα διαρκέσει;

Έφη Αλεβίζου

Cooking 24.01.23 16:17

24.01.23 16:17

Δοκίμασα κρέας που έχει παραχθεί στο εργαστήριο από ζώα χωρίς τη θανάτωσή τους

Ένα «ακίνδυνο» δείγμα κυττάρων από έναν χοίρο μπορεί να παράγει εκατομμύρια τόνους «καλλιεργημένου κρέατος» και διαφημίζεται ως πολύ καλύτερο για το κλίμα. Μήπως αυτό είναι το μέλλον της ηθικής διατροφής, αναρωτιέται ο Όλιβερ Μίλμαν στην Guardian.

Σύνταξη

Cooking 18.01.23 14:06

18.01.23 14:06

Λαχταριστά τσιπς κολοκύθας

Εύκολη και γρήγορη συνταγή για να φτιάξουμε ψητά τσιπς κολοκύθας και να τα απολαύσουμε χωρίς ενοχές

Σύνταξη

Cooking 17.01.23 15:29

Chocolate Fest ‘23: Το μεγαλύτερο θεματικό event σοκολάτας στην Ελλάδα

17.01.23 15:29

Chocolate Fest ‘23: Μία σοκολατοχώρα σας περιμένει στο Γκάζι

Ο Φλεβάρης, ως γνωστόν ο μήνας των ερωτευμένων δημιουργεί ένα κλίμα γιορτής.

Σύνταξη

Cooking 04.01.23 16:39

Τρίγωνα Πανοράματος: Διεκδικούν πιστοποίηση ως προϊόν Προστατευόμενης Γεωγραφικής Ένδειξης

04.01.23 16:39

Τα τρίγωνα Πανοράματος διεκδικούν την πιστοποίησή τους

Τα τρίγωνα Πανοράματος, το εμβληματικό γλυκό της Θεσσαλονίκης, διεκδικούν πιστοποίηση Προστατευόμενης Γεωγραφικής Ένδειξης.

Σύνταξη

Cooking 04.01.23 15:40

04.01.23 15:40

Βασιλόπιτα: Οι εναλλακτικές συνταγές που θα γίνουν ποίημα στην κουζινομηχανή σας

Φτιάχνουμε με ευκολία και άνεση βασιλόπιτα κέικ ή τσουρέκι και αναβαθμίζουμε τις μαγειρικές μας ικανότητες, επιλέγοντας την καλύτερη κουζινομηχανή.

Σύνταξη

Cooking 01.01.23 14:43

01.01.23 14:43

Συμβουλές για αποτοξίνωση μετά το φαγοπότι των εορτών

Το φούσκωμα και τα παραπανίσια κιλά που μας φέρνουν τα τραπέζια των εορτών αποτελούν κάθε χρόνο κάτι το αναπόφευκτο. Συνεπώς η αποτοξίνωση του οργανισμού μας είναι ιδιαίτερα σημαντική.

Σύνταξη

Cooking 31.12.22 15:36