Θες γλυκό, αλλά να είναι και light… – Φτιάξε παγωμένο γιαούρτι με βύσσινο
Τέλειο σπιτικό και δροσερό γλυκό - Ακολουθεί η συνταγή για να το πετύχετε
Είναι καλοκαίρι και οι περισσότεροι προσπαθούν να προσέχουν λίγο παραπάνω τη διατροφή τους.
Αν όμως χρειάζεσαι γλυκό επειγόντως, δεν χρειάζεται να την χαλάσεις…
Μπορείς να φτιάξεις το πιο νόστιμο και δροσερό παγωτό, που όμως δεν είναι το κλασικό παγωτό που γνωρίζεις. Είναι παγωμένο γιαούρτι και είναι πεντανόστιμο.
Η συνταγή για αν το πετύχεις
Υλικά
- 800 γρ. στραγγιστό γιαούρτι πλήρες
- 3 ασπράδια αβγών
- 200 γρ. ζάχαρη
- 3 κ.σ. νερό
- 1 λεμόνι, χυμό και ξύσμα
- 4 κ.σ. μέλι
- Γλυκό βύσσινο για το σερβίρισμα
Εκτέλεση
Βήμα 1ο
Ανακατεύουμε σε ένα κατσαρολάκι και σε μέτρια φωτιά τη ζάχαρη με το νερό μέχρι να λιώσει. Όταν πάρει βράση το σιρόπι, προσθέτουμε το χυμό του λεμονιού και το βράζουμε για 2 λεπτά ακόμη.
Βήμα 2ο
Παράλληλα, χτυπάμε στο μίξερ τα ασπράδια των αβγών, να γίνουν σφιχτή μαρέγκα. Αποσύρουμε το σιρόπι από τη φωτιά και, όπως είναι καυτό, το ρίχνουμε σε συνεχή ροή κλωστής στη μαρέγκα, χωρίς να σταματάμε το χτύπημα μέχρι να κρυώσει η μαρέγκα, να σφίξει και να κάνει έντονες κορυφές στην επιφάνειά της.
Βήμα 3ο
Ενσωματώνουμε με απαλές κινήσεις το γιαούρτι, το ξύσμα του λεμονιού και το μέλι και συνεχίζουμε το χτύπημα για 10 λεπτά ακόμα. Μεταφέρουμε την κρέμα σε δοχείο παγωτού και την αφήνουμε στην κατάψυξη να παγώσει καλά.
Βήμα 4ο
Σερβίρουμε το παγωμένο γιαούρτι κόβοντας το σε μπάλες με το ειδικό σκουπ, προσθέτοντας από πάνω μια καλή κουταλιά γλυκό βύσσινο.
Πηγή: Vita
- Ο Κουέντιν Ταραντίνο τελικά «δεν αντέχει» τους μισούς ηθοποιούς του Χόλιγουντ – Και πιο πολύ τον Όουεν Γουίλσον
- Πούτιν: Θερμή υποδοχή του Ρώσου προέδρου στην Ινδία – Στο επίκεντρο το πετρέλαιο, υπό την πίεση των ΗΠΑ
- Το Παγκόσμιο Κύπελλο… ξεκινάει: Το βράδυ της Παρασκευής η κλήρωση του Μουντιάλ 2026
- Κακοκαιρία Byron: Υπερχείλισε ποταμός – Κινδύνευσαν τουρίστες και κάτοικοι στη Φοινικούντα
- Αγρότες: Χιλιάδες τρακτέρ στους δρόμους, «η πιο μεγάλη κινητοποίηση από το 2016» – Στα σκοινιά η κυβέρνηση
- 18 χρόνια και 1.297 αγώνες: Ο ΛεΜπρόν για πρώτη φορά μονοψήφιος από το 2007!
- Η Pantone κάνει μια εκπληκτική επιλογή για το χρώμα (μη χρώμα) της χρονιάς 2026 -«Η ιστορία από την αρχή»
- Σφυροκοπάει η κακοκαιρία Byron – Πού καταγράφονται τα μεγαλύτερα ύψη βροχής
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Παρασκευή 05.12.2025]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2025/12/pexels-kammeran-gonzalez-keola-3137381-9559884-315x220.jpg)
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442
