Η Binh Dien Market, που βρίσκεται στα προάστια της Σαιγκόν, διαθέτει μεγάλες αποθήκες που πωλούν κρέας, πουλερικά, φρούτα και λαχανικά, λουλούδια και θαλασσινά. Τα θαλασσινά, τα οποία παίζουν μεγάλο ρόλο στην αγορά, που οι πάγκοι χωρίζονται σε δύο αποθήκες, ενώ οι πωλήσεις θαλασσινών είναι υπεύθυνες για το 65% των εσόδων της αγοράς (περίπου 1,5 εκατ. USD).

Όλη η δραστηριότητα συμβαίνει τη νύχτα. Τα φρέσκα θαλασσινά παραδίδονται στην αγορά το βράδυ και πωλούνται σταθερά όλη τη νύχτα μέχρι να φύγουν τα αποθέματα – γενικά πριν το πρώτο φως. Πολλοί πάγκοι είχαν εξαντλήσει το εμπόρευμα τους μέχρι τις 4 το πρωί.

Τα θαλασσινά προέρχονται από ποτάμια, παραλίες και ιχθυοτροφεία σε όλο το νότιο Βιετνάμ, καθώς και από μεγάλες μετακινήσεις από την Ανατολική Θάλασσα και τον κόλπο της Ταϊλάνδης. Η αγορά είναι γενικά οργανωμένη σύμφωνα με τον τύπο θαλασσινών, οστρακοειδών, καρκινοειδών, κεφαλόποδων (χταπόδι / καλαμάρι) και διαφορετικών τύπων ψαριών κλπ. Στις παρακάτω φωτογραφίες του φωτογράφου nguyenvuphuoc.com μπορείτε να δείτε πως είναι η αγορά τα ξημερώματα, την πιο πολύβουη ώρα της.

Headlines