Πέμπτη 25 Απριλίου 2024
weather-icon 21o
Δύο «βρώμικα» στη Σιγκαπούρη κέρδισαν αστέρια Michelin

Δύο «βρώμικα» στη Σιγκαπούρη κέρδισαν αστέρια Michelin

Τη μεγαλύτερη διάκριση στον κόσμο της μαγειρικής κατέκτησαν σεφ που εργάζονται σε «καντίνες» στη Σιγκαπούρη. Οι σεφ δύο πάγκων με street food -και όπου το γεύμα κοστίζει τα μισά από όσα ένα χάμπουργκερ σε φαστφουντάδικο- κατάφεραν να κερδίσουν αστέρι Michelin.

Τη μεγαλύτερη διάκριση στον κόσμο της μαγειρικής κατέκτησαν σεφ που εργάζονται σε «καντίνες» στη Σιγκαπούρη.

Οι σεφ δύο πάγκων με street food -και όπου το γεύμα κοστίζει τα μισά από όσα ένα χάμπουργκερ σε φαστφουντάδικο- κατάφεραν να κερδίσουν αστέρι Michelin.

Η μία από τις καντίνες βρίσκεται στην Τσαϊνατάουν της Σιγκαπούρης, μαζί με δεκάδες άλλες καντίνες που περιλαμβάνουν διαφορετικές γεύσεις και κουζίνες.

Έξω από την καντίνα «Σόγια Σος Κοτόπουλο με Ρύζι και Νουντλς του Χονγκ Κονγκ» -όπως ονομάζεται ο βραβευμένος πλέον πάγκος- οι ουρές είναι τεράστιες και εκατοντάδες άτομα -ντόπιοι και τουρίστες- την έχουν μετατρέψει σε ατραξιόν.

Το γεύμα εδώ κοστίζει πολύ λιγότερο από ένα συνηθισμένο γεύμα σε εστιατόριο βραβευμένο με Michelin. Όπως αναφέρει η εφημερίδα The Guardian, ένα πιάτο κοτόπουλο με σόγια και ρύζι στοιχίζει μόλις δύο δολάρια.

Ο σεφ Τσαν Χον Μενγκ είναι ο δεύτερος σεφ καντίνας στη Σιγκαπούρη που λαμβάνει αστέρι Michelin. Ο πρώτος είναι ο σεφ Τανγκ Τσάι Σενγκ, ο οποίος καθημερινά πουλά μπολ με κιμά και νουντλς.

Οι πελάτες χρειάζεται να περιμένουν πολλή ώρα στην ουρά για να δοκιμάσουν τις βραβευμένες γεύσεις. Εδώ δεν υπάρχουν κρατήσεις, κλιματισμός και μετρ.

Ο Τσαν Χον Μενγκ, ο οποίος δηλώνει ότι δεν περίμενε την διάκριση, εργάζεται 17 ώρες την ημέρα, μαγειρεύοντας σε μία μικρή κουζινούλα, πουλώντας 180 κοτόπουλα -30 περισσότερα από ό,τι πριν λάβει το βραβείο.

Newsroom ΑΛΤΕΡ ΕΓΚΟ

Sports in

Με... βιντεοκλήση στον Παπανικολάου πανηγύρισε ο Ολυμπιακός - Ο Λαρεντζάκης του αφιέρωσε τη νίκη (vid)

Οι παίκτες του Ολυμπιακού έδειξαν για ακόμα μια φορά γιατί είναι οικογένεια, καθώς μετά το τέλος του παιχνιδιού πήραν μέσω Face Time τον Κώστα Παπανικολάου.

Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις

in.gr | Ταυτότητα

Διαχειριστής - Διευθυντής: Λευτέρης Θ. Χαραλαμπόπουλος

Διευθύντρια Σύνταξης: Αργυρώ Τσατσούλη

Ιδιοκτησία - Δικαιούχος domain name: ΑΛΤΕΡ ΕΓΚΟ ΜΜΕ Α.Ε.

Νόμιμος Εκπρόσωπος: Ιωάννης Βρέντζος

Έδρα - Γραφεία: Λεωφόρος Συγγρού αρ 340, Καλλιθέα, ΤΚ 17673

ΑΦΜ: 800745939, ΔΟΥ: ΦΑΕ ΠΕΙΡΑΙΑ

Ηλεκτρονική διεύθυνση Επικοινωνίας: in@alteregomedia.org, Τηλ. Επικοινωνίας: 2107547007

ΜΗΤ Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442

Πέμπτη 25 Απριλίου 2024