Τα καρύδια ασπίδα προστασίας έναντι του εμφράγματος
Τα καρύδια μπορούν να γίνουν ο φυσικός σύμμαχός σας στην πρόληψη της καρδιακής νόσου, σύμφωνα με νέα αμερικανική μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο American Journal of Clinical Nutrition.
Τα καρύδια μπορούν να γίνουν ο φυσικός σύμμαχός σας στην πρόληψη της καρδιακής νόσου, σύμφωνα με νέα αμερικανική μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο American Journal of Clinical Nutrition.
Επιστημονική ομάδα του Οργανισμού για την Έρευνα στις Επιστήμες της Ζωής, με επικεφαλής τον Δρ Μάικλ Φαλκ, υποστηρίζουν ότι τα καρύδια μπορούν να μειώσουν τα επίπεδα της χοληστερόλης και έτσι να μειωθούν οι πιθανότητες εκδήλωσης εμφράγματος. Κι αυτό χάρη στα ακόρεστα λιπαρά, τις πρωτεΐνες, τις βιταμίνες και τα ιχνοστοιχεία που περιέχουν οι συγκεκριμένοι ξηροί καρποί.
Οι ερευνητές επανεξέτασαν στοιχεία από 61 ελεγχόμενες μελέτες, που αφορούσαν συνολικά, 2.582 άτομα, και διαπίστωσαν ότι τα καρύδια μείωναν την ολική, την LDL («κακή») χοληστερόλη και την ApoB, την κύρια πρωτεΐνη που εμπεριέχεται στην LDL και αποτελούν βασικούς δείκτες του καρδιαγγειακού προφίλ του κάθε ανθρώπου.
Να σημειωθεί ότι οι συμμετέχοντες στις μελέτες είχαν καταναλώσει καρύδια και κάθε μερίδες κυμαινόταν από πέντε έως και 100 γραμμάρια την ημέρα, στο πλαίσιο της συνήθους διατροφής τους.
«Δύο μερίδες καρύδια την ημέρα μπορούν να συμβάλλουν στη μείωση της ολικής και LDL χοληστερόλης, τα υψηλά επίπεδα των οποίων σχετίζονται με αυξημένο κίνδυνο καρδιακής νόσου και τελικά εμφράγματος. Τα καρύδια περιέχουν σημαντικά θρεπτικά συστατικά, αλλά είναι τα μόνα που περιέχουν 2,5 γραμμάρια ανά μερίδα α-λινολενικού οξέος, μια φυτική μορφή ω-3 λιπαρού οξέος», εξηγεί ο Δρ Φαλκ.
Αξίζει να σημειωθεί ότι πριν 20 χρόνια μελέτη είχε δείξει ότι τα καρύδια συμβάλλουν στη μείωση του καρδιαγγειακού κινδύνου δια της μείωσης της LDL χοληστερόλης κατά 9% – 16% και τις διαστολικής αρτηριακής πίεσης κατά 2 – 3 mmHg2.
Έρευνες έχουν δείξει επίσης ότι τα καρύδια μειώνουν την ολική χοληστερόλη,ενώ αυξάνουν την HDL («καλή») χοληστερόλη, μειώνουν τη φλεγμονή και βελτιώνουν την λειτουργικότητα των αρτηριών.
Τέλος, εκτός από ω-3 λιπαρά οξέα, τα καρύδια είναι και πλούσια σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνες.
Επιμέλεια: Μαίρη Μπιμπή
health.in.gr
- Νάξος: Δωρεάν κυκλική συγκοινωνία από τα περιφερειακά πάρκινγκ της Χώρας προς το Λιμάνι
- «Όχι» της εισαγγελέως σε διακοπή ή αναβολή της δίκης για τα Τέμπη
- Τραγωδία στην Κόνιτσα: 80χρονος φρόντιζε τον κήπο, έχασε την ισορροπία του και καρφώθηκε σε κάγκελα περίφραξης
- Η μπουνιά του Μολίνα στον Ρόδι που δεν είδε κανείς μετά το τέλος του τελικού (vid)
- Δημήτρης Χατζής: Στο βάθος της ελληνικής πραγματικότητας
- Πειραματικό φάρμακο νέας προσέγγισης δείχνει να επιβραδύνει την Αλτσχάιμερ
- Ανοίγουν επτά κλιματιζόμενοι χώροι για τους πολίτες στο Δήμο Αθηναίων
- Ο Λέον Μπλακ στο επίκεντρο της έρευνας για τον Έπσταϊν – Οι καταθέσεις, τα εκατομμύρια και οι νέες κλητεύσεις
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Δευτέρα 20.07.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/07/bryan-goff-MCoMZazPC9E-unsplash-315x220.jpg)
