Καζανέματα και νερόπιτα!
Ένα ηλιόλουστο μεσημέρι Κυριακής, στο Πισκοκέφαλο Σητείας, στο Λασίθι της Κρήτης. Επίσκεψη σε παραδοσιακό καζάνι για απόσταξη ρακής (τσικουδιάς): το φημισμένο κρητικό καζάνεμα. «Καλώς ορίσατε στον τόπο μας, καθίστε», μας είπαν οι φιλόξενοι οικοδεσπότες, που μας έδωσαν την ευκαιρία να βιώσουμε στην πράξη τα καζανέματα, για τα οποία είχαμε ακούσει τόσο πολλά. Οι νοικοκυρές στην […]
Ένα ηλιόλουστο μεσημέρι Κυριακής, στο Πισκοκέφαλο Σητείας, στο Λασίθι της Κρήτης.
Επίσκεψη σε παραδοσιακό καζάνι για απόσταξη ρακής (τσικουδιάς): το φημισμένο κρητικό καζάνεμα. «Καλώς ορίσατε στον τόπο μας, καθίστε», μας είπαν οι φιλόξενοι οικοδεσπότες, που μας έδωσαν την ευκαιρία να βιώσουμε στην πράξη τα καζανέματα, για τα οποία είχαμε ακούσει τόσο πολλά.
Οι νοικοκυρές στην κουζίνα παρασκεύαζαν με πυρετώδη ρυθμό τις νόστιμες νερόπιτες (παραδοσιακές πίτες με τυρί στο τηγάνι) και τα κρητικά ορεκτικά, ενώ στον ξυλόφουρνο μοσχοβολούσε το κρέας με πατάτες.
Τα νεαρά Κρητικόπουλα άρχισαν να παίζουν τα παραδοσιακά τραγούδια τους, και η παρέα μας μπήκε γρήγορα στο κέφι, τρώγοντας, πίνοντας, τραγουδώντας και χορεύοντας.
Καζανέματα: στιγμές κεφιού, γλεντιού και χαράς, με πρωταγωνιστή το καζάνι για την απόσταξη της ρακής.
Μια ακόμη ξεχωριστή ταξιδιωτική εμπειρία, το έθιμο του κρητικού ρακοκάζανου αποτελεί μια από τις αναρίθμητες ψηφίδες της ζωντανής και ακμαίας στην ύπαιθρο ελληνικής παράδοσης.
- Εντατικοποίηση της εργασίας και χαμηλές αμοιβές στην Ελλάδα – Αποκαλυπτικά στοιχεία
- Ισπανικά ΜΜΕ: «Στόχος της Ρεάλ ο Χουάντσο»
- Οι «Πέρσες» του Αισχύλου ταξιδεύουν στην Αρχαία Επίδαυρο
- Πανελλαδικές 2026: Τα SOS για τη σωστή συμπλήρωση του μηχανογραφικού δελτίου
- Καιρός: Πτώση της θερμοκρασίας την Κυριακή – Πού θα βρέξει
- Λαιμαργία ή κάτι άλλο; Γιατί θέλουμε κάτι ακόμη έστω κι αν έχουμε χορτάσει
- Ουναΐ: «Είμαι υπερήφανος, κάναμε χαρούμενο τον κόσμο»
- Ο μύθος της ευρωπαϊκής ανταγωνιστικότητας: Πώς οι εταιρικοί κολοσσοί έγιναν τράπεζες εις βάρος των εργαζομένων
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις




![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Κυριακή 05.07.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/07/trevor-mckinnon-wL3-nvcELpc-unsplash-1-136x85.jpg)
























































Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232442