Mangiamo by Meat: Aυθεντικές ναπολιτάνικες γεύσεις
To Mangiamo συναντιέται με το Meat Square σε ένα μοντέρνο ανακαινισμένο χώρο που αποπνέει κυρίως ατμόσφαιρα ιταλικού αρχοντικού στη Δροσιά. Γύρω από έναν ξυλόφουρνο που από το πρωί ζεσταίνεται με ξύλα ελιάς το Mangiamo by Meat Square υποδέχεται τους καλοφαγάδες με πολλές ιδιαίτερες αυθεντικές γεύσεις οι οποίες στηρίζονται σε ξεχωριστά υλικά όπως τα ντοματάκια Βεζούβιου, […]
To Mangiamo συναντιέται με το Meat Square σε ένα μοντέρνο ανακαινισμένο χώρο που αποπνέει κυρίως ατμόσφαιρα ιταλικού αρχοντικού στη Δροσιά.
Γύρω από έναν ξυλόφουρνο που από το πρωί ζεσταίνεται με ξύλα ελιάς το Mangiamo by Meat Square υποδέχεται τους καλοφαγάδες με πολλές ιδιαίτερες αυθεντικές γεύσεις οι οποίες στηρίζονται σε ξεχωριστά υλικά όπως τα ντοματάκια Βεζούβιου, την πραγματική mozzarella, το σταμναγκάθι, τη ρίγανη και το ελαιόλαδο της Κρήτης, αλλά και το κρέας και τα Rib Eyes της παράδοσης της Αργεντινής.
Πίτσα Ναπολιτάνα: Ο Σέφ μεγαλωμένος μέσα στην παράδοση της ναπολιτάνικης μαγειρικής, προσφέρει ένα γευστικό ταξίδι με πίτσα που ονομάζεται Ναπολιτάνα, πολύ ελαφριά αλλά με εκπληκτική γεύση. Η ξεχωριστή αυτή συνταγή περιέχει san marzano, τα ντοματίνια που καλλιεργούνται στις πλαγιές του Βεζούβιου, ενώ από την Κρήτη έχουμε το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, το αλάτι και τη ρίγανη.
Ξεχωριστές Σπεσιαλιτέ: Τα περισσότερα υλικά έρχονται από τη Νάπολη και κάνουν κάποιες σπεσιαλιτέ μοναδικές, όπως το λουκάνικο με φριαριέλι, το τυρί μπουράτα, η mozzarella από γάλα βουβάλας το οποίο χρησιμοποιείται ως υλικό για την παρασκευή της ομώνυμης πίτσας μαζί με ελαιόλαδο ή τοποθετείται πάνω σε ζεστό ψωμί.
Χειροποίητα ζυμαρικά από την Ιταλία: Μπορείτε να γευθείτε αυθεντικό spaghetti από την Ιταλία και χειροποίητα ζυμαρικά που φτιάχνει ο σεφ καθημερινά. Ακόμη και η γνωστή σε όλους spaghetti carbonara φτιάχνεται με ξεχωριστό τρόπο, χρησιμοποιώντας αυθεντικό guanciale (αλλαντικό), Parmigianno Reggiano και κρέμα από φρέκα αυγά που προσδίδουν μια μοναδική γεύση.
Στο Chateaubriand Land: Στο μενού θα βρείτε τα ξακουστά κρέατα από την Αργεντινή, όπως το Chateaubriand με τις χειροποίητες πατάτες τηγανιτές, τα Rib Eyes που λιώνουν στο στόμα και το σταμναγκάθι που έρχεται από την Κρήτη και που βράζεται την ώρα της παραγγελίας με αγουρέλαιο και χοντρό αλάτι.
Το γλυκό Calzone και το Affogato: Στα μέχρι τώρα γνωστά γλυκά του Meat Square προστέθηκαν δυο ξεχωριστές σπεσιαλιτέ. Το Calzone με νουτέλα και μασκαρπόνε καθώς και το Affogato, μια χειροποίητη μπάλα παγωτού βανίλιας Μαδαγασκάρης και φρεσκοκομμένο καφέ Espresso.
Τις αυθεντικές ναπολιτάνικες γεύσεις και συνταγές του Mangiamo by Meat Square θα τις βρείτε στη Λεωφόρο Σταμάτα 5α στη Δροσία, Τηλ. 2108004700. Ωράριο: Τρίτη – Παρασκευή 17:00-12:00, Σάββατο και Κυριακή 13:00-12:00. Δευτέρα κλειστά.