Πιλάφι με γαρίδες (μερίδες τέσσερις)

Υλικά

-1 1/2 φλιτζάνι ρύζι ωμό
-200γρ. γαρίδες, ωμές ξεφλουδισμένες
-2 1/2 φλιτζάνια ζεστό νερό
-3 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
-100γρ. ξερό κρεμμύδι ξυστό
-200γρ. φρέσκιες, ψιλοκομμένες, ώριμες ντομάτες
-2 κοτσάνια ψιλοκομμένο μαϊντανό
-1/2 κουταλάκι γλυκού αλάτι
-1/2 κουταλάκι γλυκού άσπρο πιπέρι

Εκτέλεση

Κοκκινίζετε ελαφρά στο λάδι, το κρεμμύδι, το μαϊντανό και το ρύζι. Προσθέτετε
το ζεστό νερό, τη ξυσμένη ντομάτα, το αλάτι και το πιπέρι. Βράζετε το μίγμα
5 λεπτά και προσθέτετε τις γαρίδες. Συνεχίζετε το βράσιμο άλλα 3-5 λεπτά. (Ο
χρόνος βρασμού εξαρτάται από το γούστο σας).

Σύσταση μιας μερίδας
Θερμίδες 472
Πρωτεΐνες 19,6gr
Λίπος 11,5gr
Υδατάνθρακες 72,4gr
Χοληστερίνη 75mg

health.in.gr

Ειδήσεις Σήμερα: