Μελιτζανοσαλάτα
Μελιτζανοσαλάτα (μερίδα μία) Υλικά -1 μεγάλη μελιτζάνα 400-500 γρ. -50 γρ. κρεμμύδι ξερό, ψιλοκομμένο -1 κουταλάκι γλυκού μαϊντανό ψιλοκομμένο -1 κουταλάκι γλυκού ελαιόλαδο -1 ½ κουταλιά γλυκού ξίδι -Αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση Καλύπτετε ένα μάτι της ηλεκτρικής κουζίνας με αλουμινόχαρτο, το ανάβετε σε μέτρια ένταση και τοποθετείτε επάνω τη μελιτζάνα. Την ψήνετε καλά, γυρνώντας την κατά […]
Upd:11.03.2011, 02:00
Μελιτζανοσαλάτα (μερίδα μία)
Υλικά
-1 μεγάλη μελιτζάνα 400-500 γρ.
-50 γρ. κρεμμύδι ξερό, ψιλοκομμένο
-1 κουταλάκι γλυκού μαϊντανό ψιλοκομμένο
-1 κουταλάκι γλυκού ελαιόλαδο
-1 ½ κουταλιά γλυκού ξίδι
-Αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση
Καλύπτετε ένα μάτι της ηλεκτρικής κουζίνας με αλουμινόχαρτο, το ανάβετε σε
μέτρια ένταση και τοποθετείτε επάνω τη μελιτζάνα. Την ψήνετε καλά, γυρνώντας
την κατά καιρούς, μέχρι που να ‘σκάσει’ ή να μοιάζει καμένη. Μόλις ψηθεί, παίρνετε
προσεκτικά την ψύχα της και την ανακατεύετε με το κρεμμύδι, το αλατοπίπερο,
το λάδι, το ξίδι και τον μαϊντανό, λιώνοντας τα όλα μαζί με ένα πιρούνι.
| Σύσταση | |
| Θερμίδες | 182 |
| Πρωτεΐνες | 5,6gr |
| Λίπος | 5,5gr |
| Υδατάνθρακες | 27,6gr |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
health.in.gr
Headlines:
- Ψήφισμα του Δήμου Αθηναίων για γυναίκες δημοτικές/κοινοτικές συμβούλους
- Λούτσα Ευβοίας: Χωρίς ενεργό μέτωπο η φωτιά σε αγροτοδασική έκταση
- Αντιπολιτευτικά πυρά κατά κυβέρνησης με φόντο την τετραήμερη εργασία – «Επενδύετε στην εντατικοποίηση της εργασίας»
- Το πάρτι του Ελ Κααμπί και των συμπαικτών του στα αποδυτήρια μετά την πρόκριση του Μαρόκου (vids)
- Κύπρος: «Έκανε νόημα για βοήθεια» – Αυτόπτης περιγράφει πώς ο αστυνομικός πυροβόλησε τη σύζυγό του
- Συνταγματική αναθεώρηση: Στη Βουλή η συζήτηση για το άρθρο 86
- Κάρμο: «Mοιάζει σαν να είναι γραφτό – Εδώ είναι το μέρος που αισθάνομαι ευτυχισμένος»
- Θεσσαλονίκη: Πτώμα εντοπίστηκε σε φωταγωγό εμπορικού κέντρου
Δείτε όλες τις Τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, στο in.gr
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Τρίτη 30.06.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/06/kylo-l6DvkaulgwQ-unsplash-315x220.jpg)
