Γεμιστά
Γεμιστά (μερίδες τέσσερις) Υλικά -500γρ. μοσχαρίσιος κιμάς εντελώς άπαχος -8 μέτριες ντομάτες -1 φλιτζάνι του καφέ ρύζι -1 ξερό κρεμμύδι περασμένο από το χοντρό τρίφτη -Ασπράδι από 2 αβγά -1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι -2 κοτσάνια μαϊντανός ψιλοκομμένος -2 κουταλιές του γλυκού αλάτι -Λίγος ξερός ή φρέσκος βασιλικός Εκτέλεση Πλένετε καλά τις ντομάτες, τους κόβετε […]
Γεμιστά (μερίδες τέσσερις)
Υλικά
-500γρ. μοσχαρίσιος κιμάς εντελώς άπαχος
-8 μέτριες ντομάτες
-1 φλιτζάνι του καφέ ρύζι
-1 ξερό κρεμμύδι περασμένο από το χοντρό τρίφτη
-Ασπράδι από 2 αβγά
-1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
-2 κοτσάνια μαϊντανός ψιλοκομμένος
-2 κουταλιές του γλυκού αλάτι
-Λίγος ξερός ή φρέσκος βασιλικός
Εκτέλεση
Πλένετε καλά τις ντομάτες, τους κόβετε ένα καπάκι, τις αδειάζετε από την ψίχα
τους και πασπαλίζετε το εσωτερικό τους με το μισό αλάτι. Φτιάχνετε τη γέμιση
ανακατεύοντας τον κιμά, το κρεμμύδι, το ρύζι, τα ασπράδια των αβγών, το μαϊντανό,
το βασιλικό, το υπόλοιπο αλάτι, το πιπέρι και την ψίχα από τις ντομάτες. Γεμίζετε
τις ντομάτες με το μείγμα. Ψήνετε το φαγητό σε επίπεδη κατσαρόλα ή στο φούρνο
μόνο με το ζουμί από την ψίχα της ντομάτας.
| Σύσταση μιας μερίδας | |
| Θερμίδες | 215 |
| Πρωτεΐνες | 11,6gr |
| Λίπος | 4,2gr |
| Υδατάνθρακες | 31,8gr |
| Χοληστερίνη | 23 mg |
health.in.gr
- Στην ολομέλεια της Βουλής συζητείται η αναθεώρηση του Συντάγματος – Η διαδικασία
- Η νέα ανακάλυψη των επιστημόνων για τη μεσογειακή διατροφή
- Σχέδιο για παράταση των αφορολόγητων ενοικίων – Ποιοι ωφελούνται
- ΗΠΑ: Βομβάρδισαν και πάλι το Ιράν – Η Σαουδική Αραβία επιβεβαιώνει ότι τάνκερ της χτυπήθηκε στην Ερυθρά
- Συνταγή: Ταλιατέλες φούρνου με 4 τυριά
- Δύο μήνες χωρίς φάρμακα παχυσαρκίας οι ασθενείς – Ξανά πάλι το Σεπτέμβριο
