Δοκιμάσατε σαλιγκάρια;
Τα σαλιγκάρια αποτελούν μια εξαιρετικά θρεπτική τροφή, χαμηλή σε θερμίδες.
Τα σαλιγκάρια αποτελούν μια εξαιρετικά θρεπτική τροφή, χαμηλή σε θερμίδες. Αναλυτικότερα 100 γρ. σαλιγκαριών περιέχουν:
Νερό | 79,2 % |
Πρωτεΐνη | 16,1 % |
Λιπαρά | 1,4 % |
Λοιπά μέταλλα, βιταμίνες και ιχνοστοιχεία | 3,3 % |
Θερμίδες | 90 |
Επίσης θα πρέπει να σημειωθεί ότι είναι πολύ χαμηλής περιεκτικότητας σε αλάτι και ιδιαίτερα πλούσια σε απαραίτητα συστατικά όπως ο σίδηρος, το κάλιο και το μαγνήσιο. Ενδεικτικά αναφέρουμε ότι 100 γρ. σαλιγκαριών περιέχουν πολύ περισσότερο σίδηρο ακόμη και από παραδοσιακές πηγές σιδήρου όπως το κόκκινο κρέας.
Αυτό που ωστόσο θα πρέπει να τονιστεί είναι ότι η παραπάνω σύσταση αφορά τα σκέτα σαλιγκάρια και ο τρόπος μαγειρέματος μπορεί να αυξήσει το περιεχόμενο σε λιπαρά και θερμίδες, όταν χρησιμοποιείται κάποιο μαγειρικό έλαιο.
health.in.gr
- HΠΑ: Ετυμηγορία δικαιώνει την κυβέρνηση Τραμπ για τη χρησιμοποίηση στρατιωτικών δικαστών σε διώξεις πολιτών
- Δασμοί Τραμπ στα οχήματα: Η ΕΕ διατηρεί «ανοιχτές τις επιλογές για την προστασία των συμφερόντων της»
- Βραβεία Οσκαρ: Δεν θα είναι επιλέξιμα «ηθοποιοί» και σενάρια που έχουν δημιουργηθεί με Τεχνητή Νοημοσύνη
- Η Κούβα καταδικάζει τις νέες «παράνομες» και «καταχρηστικές» κυρώσεις των ΗΠΑ εναντίον της
- Γερμανία: Οι ΗΠΑ θα αποσύρουν 5.000 στρατιωτικούς μέσα σε 6 έως 12 μήνες
- Βολιβία: Η εργατική συνομοσπονδία κήρυξε απεργία διαρκείας