Εναλλακτικές πηγές ασβεστίου
Η κύρια διατροφική πηγή του ασβεστίου είναι σίγουρα για τη πλειονότητα των ανθρώπων, το γάλα και τα γαλακτοκομικά. Υπάρχουν όμως άτομα που λόγω συγκεκριμένης δυσανεξίας, πρέπει να αποφεύγουν τα γάλα και συχνά και τα προϊόντα του. Τι γίνεται λοιπόν σε αυτές τις περιπτώσεις;
Η κύρια διατροφική πηγή του ασβεστίου είναι σίγουρα για τη πλειονότητα των ανθρώπων, το γάλα και τα γαλακτοκομικά. Υπάρχουν όμως άτομα που λόγω συγκεκριμένης δυσανεξίας, πρέπει να αποφεύγουν τα γάλα και συχνά και τα προϊόντα του. Τι γίνεται λοιπόν σε αυτές τις περιπτώσεις;
Από που μπορούν αυτοί οι άνθρωποι να «αντλήσουν» επαρκείς ποσότητες ασβεστίου;
Αξιοσημείωτα λοιπόν ποσά ασβεστίου βρίσκονται σε πολλές φυτικές τροφές, όπως το κόλιανδρο, το μπρόκολο, το σπανάκι και φυσικά η μελάσα, που ως γνωστό προκύπτει από την κατεργασία της μαύρης ζάχαρης.
Εξαιρετική όμως φυτική πηγή ασβεστίου είναι το σουσάμι και προϊόντα που προκύπτουν από αυτό, όπως το παστέλι και το ταχίνι.
Αξιοσημείωτο ακόμα είναι πως το σουσάμι δεν εμπεριέχει ιδιαίτερα ποσά φυτικών οξέων, που ως γνωστό δυσχεραίνουν την απορρόφηση του ασβεστίου.
100 γρ. σουσάμι εμπεριέχουν σχεδόν το 100% της ημερήσιας απαιτούμενης πρόσληψης ασβεστίου.
health.in.gr
- Χαμός με τα διαρκείας του Ολυμπιακού, πάνω από 2.000 ανανεώσεις σε 4 ώρες
- Ιρανικά ΜΜΕ: ΗΠΑ και Ιράν πιθανόν συμφώνησαν στο τελικό προσχέδιο συμφωνίας – Θα ανακοινωθεί τις επόμενες ώρες
- The Expla-in Project | ΠΑΣΟΚ: Γιατί οδηγείται στα άκρα η σύγκρουση για τις υποκλοπές;
- Φιλοξενώντας τον Πούτιν και τον Τραμπ, η Κίνα στέλνει ένα μήνυμα: Τώρα έχει το πάνω χέρι
- Κηφισιά – ΑΕΛ Novibet 3-2: Νικηφόρο φινάλε για τους Κηφισιώτες, σε «χορταστικό» παιχνίδι (vid)
- Ο Πολ Σρέιντερ είχε μια ΑΙ σύντροφο, αλλά «χώρισαν»
