Τα «Μαγειρέματα» στην όμορφη Ύδρα

Οποιαδήποτε βόλτα στην Ύδρα, μπορεί να ξεκινήσει είτε με γαϊδουράκια –το σήμα κατατεθέν του νησιού- είτε με θαλάσσια ταξί. Και επειδή η Ύδρα, όπως και κάθε νησί άλλωστε μάς φέρνει στο νου θαλασσινούς μεζέδες, ην εκπομπή ξεκινά τη μαγειρική περιήγηση με ένα από τα πολύ γνωστά πιάτα του νησιού, χταπόδι τηγανητό! Η κα. Αναστασία Ράμπια φτιάχνει στον υπέροχο ελαιώνα του ξενοδοχείου «Τέσσερις Εποχές» αυτή τη πανεύκολη συνταγή με μόλις τέσσερα υλικά!

Η βόλτα συνεχίζεται στο Ιστορικό Αρχείο-Μουσείο της Ύδρας, η οποία είχε γράψει ιστορία με τους γενναίους της πολεμιστές, αλλά και τους ναυτικούς της, κατά τη διάρκεια της Επανάστασης. Και από την αναδρομή της ιστορίας, σ’ ένα γλυκό που… έχει σίγουρα γράψει μαγειρική ιστορία: τα διάσημα αμυγδαλωτά Ύδρας! Η κα. Ματίνα Μαύρου υποδέχεται στην αυλή της τα «Μαγειρέματα» και μαθαίνει όλα τα μυστικά που κάνουν αυτό το γλυκό μοναδικό στον κόσμο!

Στο μοναδικό αρχοντικό του ναυάρχου Ορλώφ, που τώρα έχει μετατραπεί σε ξενώνα, η Μυρσίνη, μαζί με την ιδιοκτήτρια, κα. Μαρία Κλαδάκη, παραδίδουν… μαθήματα για το πώς στρώνεται το τέλειο τραπέζι και φτιάχνουν μαζί μία εξαιρετική συνταγή, για να μας σερβίρουν: καλαμάρι γεμιστό με ανθότυρο και σπανάκι, σε σάλτσα ντομάτας και φρέσκου βασιλικού!

Τη δεκαετία του ’50, πολλοί γνωστοί ηθοποιοί και παραγωγοί του Χόλιγουντ «ανακάλυψαν» την Ύδρα, με αποτέλεσμα πολλοί κινηματογραφικοί αστέρες να συρρέουν στο κοσμοπολίτικο νησί –και δεν ήταν οι μόνοι! Διάφοροι καλλιτέχνες –ζωγράφοι κυρίως- φιλοξενήθηκαν και φιλοξενούνται στον ξενώνα της σχολής Καλών Τεχνών και εμπνέονται από το νησί για τα έργα τους! Και επειδή νησί χωρίς τραπέζι με θέα στη θάλασσα δεν γίνεται, το εστιατόριο «Sunset» ενδείκνυται για το σκοπό αυτό.
Ο σεφ Τόσι Μπέντο φτιάχνει μια άκρως καλοκαιρινή, πολύχρωμη και δροσερή συνταγή: πένες αλά γκρέκα! Λίγο πριν αποχαιρετήσουν την πανέμορφη Ύδρα, μία στάση από το κοσμηματοπωλείο της γνωστής γλύπτριας-σχεδιάστριας κοσμημάτων, Έλενας Βότση, είναι κάτι παραπάνω από απαραίτητη!