Ναι στη Σοκολάτα
Το γεγονός ότι η διατροφή που στηρίζεται στα φρούτα και στα λαχανικά, μειώνει τον κίνδυνο για την ανάπτυξη χρόνιων εκφυλιστικών νοσημάτων, οφείλεται σε μεγάλο ποσοστό στα αντιοξειδωτικά στοιχεία που εμπεριέχει.
Το γεγονός ότι η διατροφή που στηρίζεται στα φρούτα και στα λαχανικά, μειώνει τον κίνδυνο για την ανάπτυξη χρόνιων εκφυλιστικών νοσημάτων, οφείλεται σε μεγάλο ποσοστό στα αντιοξειδωτικά στοιχεία που εμπεριέχει.
Αλλα από αυτά έχουν ήδη πρωταγωνιστήσει σε πολλές μελέτες (όπως η βιταμίνη Ε, η C, το σελήνιο και τα καροτενοειδή) ενώ άλλα βρίσκονται στο μικροσκόπιο των ερευνητών, τα τελευταία χρόνια, όπως για παράδειγμα οι πολυφαινόλες.
Μια εξαίρετη πηγή πολυφαινολών είναι το κακάο και φυσικά τα προϊόντα που προκύπτουν από αυτό, όπως η πολυσυζητημένη σοκολάτα. Ποιά είναι όμως η συνεισφορά των συγκεκριμένων αντιοξειδωτικών ουσιών;
Οι πολυφαινόλες του κακάο προστατεύουν τη «κακή» LDL χοληστερόλη από οξείδωση, πράγμα πολύ σημαντικό αν αναλογιστούμε πως η διαδικασία αυτή, αποτελεί το σημαντικότερο από τα πρωταρχικά στάδια της αθηροσκλήρωσης.
health.in.gr
- Οι όροι του Μουρίνιο για να επιστρέψει στην Ρεάλ Μαδρίτης
- Τι πρέπει να δηλωθεί στο ΜΙΔΑ της ΑΑΔΕ – Όσα πρέπει να προσέξετε
- Ποινή φυλάκισης 18 μηνών στην 72χρονη που λειτουργούσε παράτυπο γηροκομείο σε διαμέρισμα στους Αμπελόκηπους
- Ινφαντίνο: «Αν κάποιος αγοράσει εισιτήρια του Μουντιάλ για δύο εκατομμύρια, δώρο από εμένα ένα χοτ ντογκ!»
- Ο Τεντ Τέρνερ ήθελε να σώσει τον κόσμο: Μεγιστάνας, μαχητής, διεθνιστής – Το ρίσκο του CNN, το λάθος της Τζέιν Φόντα και ο Πούτιν
- LIVE: Ζάλγκιρις – Φενέρμπαχτσε
