Λονδίνο: Τα γονίδια μας, και όχι μόνο η ανατροφής μας, παίζουν ρόλο στις διατροφικές μας προτιμήσεις και απαρέσκειες, σύμφωνα με βρετανική μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο Twin Research and Human Genetics.

Ερευνητές του Κολεγίου Κινγκ στο Λονδίνο συνέκριναν τις διατροφικές συνήθειες χιλιάδων ζευγαριών διδύμων. Τα ομοζυγωτικά δίδυμα ήταν πιθανότερο να έχουν τις ίδιες διατροφικές συνήθειες, όπως παραδείγματος χάρη μια προτίμηση στον καφέ και το σκόρδο, γεγονός που δείχνει ότι οι γεύσεις μπορείς να είναι κληρονομήσιμες.

Τα ομοζυγωτικά δίδυμα έχουν ακριβώς το ίδιο γενετικό υλικό, και έτσι οι επιστήμονες συγκρίνοντας τα με τα ετεροζυγωτικά, μπορούν να αποκλείσουν την πιθανότητα τα χαρακτηριστικά τους να οφείλονται στην φύση ή στην ανατροφή.

Οι επιστήμονες μελέτησαν συνολικά περισσότερα από 3.000 ζευγάρια διδύμων γυναικών, ηλικίας 18-79 ετών, κατηγοριοποιώντας τις προτιμήσεις τους σε πέντε διαφορετικές διατροφικές ομάδες.

Σ αυτές περιλαμβάνονταν δίαιτες με αυξημένη περιεκτικότητα σε φρούτα και λαχανικά, αλκοόλ, τηγανητό κρέας και πατάτες και προϊόντα με λίγα λιπαρά ή με μειωμένη κατανάλωση κρέατος, ψαριών και πουλερικών.

Τα αποτελέσματα δείχνουν ότι μεταξύ 41% και 48% της προτίμησης του ατόμου για μια εκ των πέντε διατροφικών ομάδων έπαιζε ρόλο η γενετική.

Ο ισχυρότερος συσχετισμός μεταξύ ατομικών προτιμήσεων και γονιδίων ίσχυε για το σκόρδο και τον καφέ.

Ο Δρ Τίμοθι Σπέκτορ που ηγήθηκε της ερευνητικής διαδικασίας εξηγεί ότι «για πολύ καιρό πιστεύαμε ότι η ανατροφή μας και το κοινωνικό περιβάλλον στο οποίο μεγαλώνουμε καθορίζουν τι μας αρέσει να τρώμε και τι όχι. Η μελέτη μας όμως ακυρώνει την πεποίθηση αυτή καθώς τη γενετική μας σύσταση επηρεάζει τα διατροφικά πρότυπα».

health.in.gr

Ειδήσεις Σήμερα: