Νέα Υόρκη: Τα άτομα με αυτοπεποίθηση, ηρεμία και ευελιξία στην διατροφή ίσως έχουν μικρότερη προδιάθεση στην εκδήλωση καρδιαγγειακής νόσου, σύμφωνα με στοιχεία που δημοσιεύονται στο επιστημονικό έντυπο Journal of Nutrition Education and Behavior.

Σύμφωνα με το μοντέλο διατροφής Satter Eating Competence Model, οι ικανοί τρώγοντες έχουν συναίσθηση της πείνας και της όρεξης, τρώνε τακτικά μια ποικιλία ευχάριστων και θρεπτικών τροφών και τρώνε σε αρμονία με την βιολογική τάση του σώματος ώστε να διατηρούν ένα προτιμητέο και σταθερό βάρος.

Η Δρ Μπάρμπαρα Λοχς και δύο συνεργάτες της στο Πολιτειακό Πανεπιστήμιο της Πενσυλβάνια υπολόγισαν τους βιοδείκτες κινδύνου καρδιαγγειακής νόσου και την διατροφική ικανότητα μεταξύ 48 υγιών ανδρών και γυναικών 21-70 ετών. Οι συμμετέχοντες διέτρεχαν κίνδυνο εκδήλωσης καρδιαγγειακής νόσου λόγω των υψηλών επιπέδων της LDL («κακής») χοληστερόλης.

Τα άτομα που δεν έτρωγαν με ικανότητα είχαν πέντε φορές περισσότερες πιθανότητες να έχουν επίπεδα LDL χοληστερόλης πάνω από το φυσιολογικό (σύμφωνα με την Αμερικανική Καρδιολογική Εταιρεία) και επταπλάσιο κίνδυνο να έχουν υψηλά επίπεδα τριγλυκεριδίων.

Αυτοί που είχαν καταχωρηθεί ως ικανοί τρώγοντες είχαν υψηλά επίπεδα της HDL («καλή») χοληστερόλης και χαμηλότερη αρτηριακή πίεση.

Δεδομένης της σημασίας των συσχετισμών μεταξύ ικανών τρωγόντων και μειωμένου κινδύνου καρδιαγγειακής νόσου, οι παρεμβάσεις διατροφικής εκπαίδευσης που στοχεύουν στην αύξηση της διατροφικής ικανότητας μπορεί να είναι ωφέλιμη στη μείωση του κινδύνου εκδήλωσης καρδιαγγειακής νόσου και τις σχετιζόμενες διαταραχές.

health.in.gr

Ειδήσεις Σήμερα: