Προς σταδιακή κατάργηση σε ΗΠΑ και Βρετανία τα ανθυγιεινά trans λιπαρά
Λονδίνο: Μεγάλες αλυσίδες εστιατορίων και σουπερμάρκετ στη Βρετανία και τις ΗΠΑ ανακοίνωσαν ότι θα απομακρύνουν από τα προϊόντα τους τα υδρογονωμένα λίπη που αυξάνουν τον κίνδυνο καρδιαγγειακών νοσημάτων.
Λονδίνο: Μεγάλες αλυσίδες εστιατορίων και σουπερμάρκετ στη Βρετανία και τις ΗΠΑ ανακοίνωσαν ότι θα απομακρύνουν από τα προϊόντα τους τα υδρογονωμένα λίπη που αυξάνουν τον κίνδυνο καρδιαγγειακών νοσημάτων.
Tα λίπη αυτά απαγορεύτηκαν στη Δανία πριν από τέσσερα χρόνια και από το καλοκαίρι του 2008 καταργούνται υποχρεωτικά στα εστιατόρια της Νέας Υόρκης.
Τα trans λιπαρά οξέα υπάρχουν φυσιολογικά σε μικρές ποσότητες στα γαλακτοκομικά προϊόντα, ωστόσο χρησιμοποιούνται ευρέως στη βιομηχανία σε προϊόντα όπως οι μαργαρίνες, οι ζύμες, τα γλυκά και τα μπισκότα και τα σνακ. Τα λίπη αυτά παράγονται με προθήκη υδρογόνου σε ακόρεστα φυτικά έλαια, ώστε να μετατραπούν από υγρά σε ημιστερεά.
Όπως τα κορεσμένα λίπη, τα trans-λιπαρά αυξάνουν τα επίπεδα της «κακής» χοληστερόλης LDL και μειώνουν την «καλή» χοληστερόλη HDL.
Η Βρετανική Κοινοπραξία Λιανοπωλητών, που περιλαμβάνει τις μεγάλες αλυσίδες Tesco, Asda, Boots, Co-op, Iceland, Marks and Spencer, Sainsbury’s και Waitrose ανακοίνωσε ότι θα καταργήσει τα trans λιπαρά οξέα από τα προϊόντα που φέρουν τη δική τους επωνυμία.
Η απόφαση, δήλωσε στο BBC εκπρόσωπος της κοινοπραξίας, σημαίνει ότι θα πρέπει να τροποποιηθεί η σύσταση 5.000 προϊόντων.
Η αλυσίδα McDonald’s, επίσης, ανακοίνωσε ότι σταδιακά θα αρχίσει να χρησιμοποεί στα 13.700 εστιατόρια που διατηρεί στις ΗΠΑ ένα νέο λάδι τηγανίσματος που δεν περιέχει υδρογονωμένα λίπη. Το νέο λάδι, προϊόν επτά χρόνων ερευνών, βασίζεται στην ελαιοκράμβη και περιέχει ηλιέλαιο και σογιέλαιο.
Η αλυσίδα Wendy’s χρησιμοποεί από τον Αύγουστο στις ΗΠΑ ένα λάδι τηγανίσματος απαλαγμένο από trans λιπαρά, ενώ αντιστοιχες κινήσεις έχουν ανακοινωθεί από την Starbuck’s, την KFC και την Taco Bell, τουλάχιστον για στα μενού τους στις Ηνωμένες Πολιτείες.
Στο Λος Αντζελες, τέλος, οι πολιτεικές Αρχές καλούν τους ιδιοκτήτες εστιατορίων να καταργήσουν από τα προϊόντα τους τα trans λιπαρά. Όσοι υπακούσουν στο αίτημα θα εφοδιάζονται με ειδική πινακίδα που θα ενημερώνει τους πελάτες ότι τα ανθυγιεινά λίπη δεν περιλαμβάνονται στο μενού.
health.in.gr
- Όταν η Chanel συνάντησε τον Χανς Κρίστιαν Άντερσεν και τα παραμύθια την υψηλή ραπτική
- Μειώνεται αργά το ψηφιακό χάσμα μεταξύ ανδρών και γυναικών, αλλά εκατομμύρια γυναίκες παραμένουν χωρίς κινητό
- Καιρός: Έρχεται ζέστη, όχι καύσωνας -Τι δείχνουν τα νεότερα προγνωστικά στοιχεία για το επόμενο 10ήμερο
- Τβέντε – ΠΑΟΚ 3-2: Με κενά στην άμυνα ο δικέφαλος, τραυματίστηκε ο Ελουστόντο (vid)
- «Σπερμαγεδδών»: Σε κρίση η ανδρική γονιμότητα, προειδοποιούν οι επιστήμονες
- Οι περιοχές με τις υψηλότερες και τις χαμηλότερες τιμές για αγορά ή ενοικίαση κατοικίας
- «Χάκαραν» την ομοσπονδία Αργεντινής και… κατήγγειλαν «διεφθαρμένη διαιτησία με την Αίγυπτο»
- Στη Γαλλία προστίθεται ένας νέος εκατομμυριούχος κάθε 15 λεπτά – Τι ισχύει στην Ευρώπη και πού βρίσκεται η Ελλάδα;
Ακολουθήστε το in.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Σάββατο 11.07.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/07/evgeni-tcherkasski-PcovpDybx9g-unsplash-1-315x220.jpg)
