Δεν απαγορεύεται η χρήση κατεψυγμένης ζύμης στην αρτοποιία, διευκρινίζει ο ΕΦΕΤ
Η εισαγωγή κατεψυγμένης ζύμης και η χρήση της στην αρτοποιία δεν απαγορεύεται, διευκρινίζει την Τετάρτη ο ΕΦΕΤ, με αφορμή το θόρυβο των τελευταίων ημερών. Πάντως η παραπλάνηση των καταναλωτών για την προέλευση των υλικών απαγορεύεται.
Η εισαγωγή κατεψυγμένης ζύμης και η χρήση της στην αρτοποιία δεν απαγορεύεται, διευκρινίζει την Τετάρτη ο ΕΦΕΤ, με αφορμή το θόρυβο των τελευταίων ημερών για τα κρούσματα πώλησης προκατεψυγμένου και ψημένου άρτου ως φρέσκου.
Πάντως ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων ανακοίνωσε ότι σύντομα θα ανακοινώσει τα αποτελέσματα ελέγχων στην αγορά και θα επιβάλει διοικητικές κυρώσεις σε όσες επιχειρήσεις δεν διευκρινίζουν ότι πωλούν ψωμί από κατεψυγμένη ζύμη.
Ο ΕΦΕΤ επισημαίνει:
– Δεν απαγορεύεται η εισαγωγή κατεψυγμένης ζύμης, η οποία μπορεί να χρησιμοποιείται σε διάφορα προϊόντα (π.χ. πίτσα, σφολιάτα κ.λ.π).
– Σύμφωνα με το άρθρο 111 του Κώδικα Τροφίμων και Ποτών, τόσο το φρέσκο όσο και το κατεψυγμένο ψωμί οφείλουν να παρασκευάζονται σε καθορισμένες συνθήκες. Το μείγμα αποτελείται από άλευρο σίτου, νερό, ζύμη και μικρή ποσότητα άλατος και ψήνεται σε ειδικούς κλιβάνους.
– Σε ό,τι αφορά τη διάθεση στον καταναλωτή άρτου και προς αποφυγή παραπλάνησής του, θα πρέπει η σήμανση του προϊόντος να ενημερώνει τον καταναλωτή αν το ψωμί είναι φρέσκο ή αν προέρχεται από κατεψυγμένες ζύμες.
Οι υποψήφιοι των ΓΕΛ και ΕΠΑΛ που συμμετείχαν στις Πανελλαδικές 2026 θα πρέπει να έχουν ολοκληρώσει τη διαδικασία έως την Πέμπτη 16 Ιουλίου, στις 23:59
Το καθαρό μυαλό, η συναισθηματική απόσταση και η προσήλωση στα πραγματικά ενδιαφέρονται είναι οι πυλώνες στους οποίους πρέπει να στηριχθούν οι επιλογές των υποψηφίων για τη σωστή συμπλήρωση του μηχανογραφικού δελτίου
«Για τη Νέα Αριστερά, η κατάργηση της Ελάχιστης Βάσης Εισαγωγής αποτελεί επιτακτική ανάγκη και η ελεύθερη πρόσβαση στη δημόσια Τριτοβάθμια Εκπαίδευση, με τη σταδιακή κατάργηση των Πανελλαδικών Εξετάσεων», αποτελεί στρατηγικό στόχο, σημειώνει η Πατησίων
![Άκρως Ζωδιακό: Τα Do’s και Don’ts στα ζώδια σήμερα [Τρίτη 07.07.2026]](https://www.in.gr/wp-content/uploads/2026/07/benjamin-davies-9b5dvrjb05g-unsplash-315x220.jpg)
