Ευεργετική επίδραση στην καρδιά έχει η ήπια κατανάλωση μπύρας

Νέα Υόρκη: Η ήπια κατανάλωση μπύρας μπορεί να παράσχει επαρκή προστασία από τα καρδιαγγειακά νοσήματα, σύμφωνα με τα ευρήματα Ολλανδών επιστημόνων, τα οποία δημοσιεύονται στο επιστημονικό έντυπο European Journal of Clinical Nutrition.

Συγκεκριμένα, οι ερευνητές του ιδρύματος TNO Nutrition and Food Research διαπίστωσαν ότι η κατανάλωση μπύρας μειώνει τα επίπεδα της CRP και του ινωδογόνου, δύο πρωτεϊνών, η ανίχνευση των οποίων, πέρα από κάποια όρια, έχει συνδεθεί με την εκδήλωση φλεγμονών και θρομβώσεων αντίστοιχα, αυξάνοντας έτσι τις πιθανότητες εκδήλωσης καρδιαγγειακών νοσημάτων και αθηροσκλήρυνσης.

Στο πλαίσιο της κλινικής μελέτης, οι επιστήμονες υπέβαλαν σε έρευνα 19 υγιείς ηλικιωμένους εκπροσώπους και των δύο φύλων, ζητώντας από τους άνδρες να πίνουν τρία ποτήρια μπύρας και από τις γυναίκες τέσσερα κατά τη διάρκεια του μεσημεριανού φαγητού τους, για μια περίοδο τριών εβδομάδων.

Στη συνέχεια οι ηλικιωμένοι της έρευνας διέκοψαν την κατανάλωση αλκοόλ για μία εβδομάδα και την αμέσως επόμενη συνέχισαν πίνοντας τρία έως τέσσερα ποτήρια μπύρας χωρίς αλκοόλ, ακολουθώντας πιστά το διαιτολόγιό τους.

Σύμφωνα με τα αποτελέσματα, τα επίπεδα της πρωτεΐνης CRP μειώθηκαν σε ποσοστό 35% έπειτα από τρεις εβδομάδες κατανάλωσης αλκοολούχας μπύρας, ενώ μείωση σημείωσαν και τα επίπεδα ινωδογόνου, σε ποσοστό 12%. Την ίδια περίοδο τα επίπεδα της «καλής χοληστερόλης», η οποία δρα προστατευτικά για τον οργανισμό, αυξήθηκαν κατά 12%.

Παρότι ο ακριβής μηχανισμός, βάσει του οποίου η μπύρα μειώνει τα επίπεδα των πιο πάνω πρωτεϊνών, δεν έχει καταστεί σαφής, ωστόσο οι επιστήμονες τονίζουν ότι τα νέα αυτά στοιχεία είναι πολύ σημαντικά για την αντιμετώπιση των καρδιαγγειακών νοσημάτων.

health.in.gr