Ειδική ετικέτα βάζει το υπουργείο Υγείας στο βοδινό κρέας και τα προϊόντα του

55

Απόφαση για τον τρόπο επισήμανσης του βοδινού κρέατος και του μοσχαρίσιου κιμά, καθώς και για τον τύπο της ετικέτας που θα χρησιμοποιείται, υπέγραψε ο υφυπουργός Γεωργίας κ. Φώτης Χατζημιχάλης. Στόχος είναι να μπορεί καταναλωτής ανά πάσα στιγμή να εντοπίζει την προέλευση του κρέατος.

Ο Φ.Χατζημιχάλης τόνισε ότι στην ετικέτα του βοείου κρέατος θα αναγράφονται υποχρεωτικά ο αριθμός αναγνώρισης του ζώου ή της ομάδας ζώων από την οποία προέρχεται το βόειο κρέας, ο κωδικός του σφαγείου και του κράτους – μέλους της ΕΕ ή της τρίτης χώρας όπου βρίσκεται το σφαγείο. Επιπλέον, εφόσον πρόκειται για τεμαχισμένο κρέας, θα πρέπει στην ετικέτα να εγγράφεται ο αριθμός έγκρισης της μονάδας τεμαχισμού.

Όλες οι ενδείξεις θα αναγράφονται στα σφαγεία και θα συνοδεύουν τα σφάγια ή τμήματα αυτών σε όλα τα στάδια εμπορίας. Για ζώα που προέρχονται από τρίτες χώρες, θα αναγράφεται κάτω από τον αριθμό του ζώου και η χώρα γέννησής του.

Ανάλογα στοιχεία θα παρέχονται και για τον κιμά, στη συσκευασία του οποίου θα πρέπει να υπάρχει ετικέτα με πληροφορίες για κάθε τεμάχιο ή τεμάχια κρέατος από το οποίο προέρχεται όπως και για το υλικό συσκευασίας. Στις περιπτώσεις μη συσκευασμένου κρέατος, οι παραπάνω πληροφορίες πρέπει να είναι έγγραφες και ευδιάκριτες για τον καταναλωτή.

Οι αρμόδιες ελεγκτικές υπηρεσίες θα διεξάγουν ελέγχους και σε περίπτωση παράβασης των διατάξεων θα επιβάλλονται οι ανάλογες κυρώσεις σε όλα τα στάδια εμπορίας και πώλησης.

Newsroom ΑΛΤΕΡ ΕΓΚΟ