επεξεργασμένα τρόφιμα

Επιστημονικές δημοσιεύσεις αναφέρουν ότι τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα υποβαθμίζουν την ποιότητα της διατροφής εκτοπίζοντας σταδιακά τα φρέσκα και ελάχιστα επεξεργασμένα τρόφιμα και γεύματα

Επιστήμονας τονίζει πως οι συσκευασίες τους θα έπρεπε να πωλούνται με αντίστοιχες προειδοποιήσεις όπως αυτά στα πακέτα τσιγάρων

Ελένη Ποσνακίδου

Αποτελούν «μείζον εμπόδιο για τις πολιτικές πρόληψης», τονίζει ο ΠΟΥ, καθώς «μεγιστοποιούν τα κέρδη και θέτουν σε κίνδυνο τη δημόσια υγεία»

Ποσοστό 7% από τους συμμετέχοντες στην έρευνα είτε διαγνώστηκε με γνωστική εξασθένηση ή είχε υποστεί εγκεφαλικό επεισόδιο, χωρίς να υπάρχει ιστορικό αυτών των ασθενειών

Η μεγαλύτερη μέχρι σήμερα ανάλυση δεδομένων συνδέει τα υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα με 32 ασθένειες, συμπεριλαμβανομένων των καρδιαγγειακών παθήσεων.

Οι επιστήμονες διερευνούν τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα και τη σχέση τους με την κατάθλιψη στις γυναίκες και εστιάζουν στα υποκατάστατα ζάχαρης

Άννα Παπαδομαρκάκη

Τέτοια τρόφιμα είναι όσα έχουν υποστεί σημαντική επεξεργασία κατά την παραγωγή τους, όπως ποτά με ανθρακικό, συσκευασμένα ψωμιά, έτοιμα φαγητά, δημητριακά κ.α.

Έκπτωση στη γνωστική μας λειτουργία και στην δυνατότητα ανάλυσης, συγκέντρωσης και διαχείρισης σύνθετων προβλημάτων από τον εγκέφαλό μας προκαλούν τα βιομηχανοποιημένα τρόφιμα

Άννα Παπαδομαρκάκη

Μελέτη σε 72.000 μεσήλικες δείχνει αύξηση της πιθανότητας εκδήλωσης άνοιας έως και κατά 43%.

Μια διατροφική διαταραχή που έχει αρχίσει σχετικά πρόσφατα να εμφανίζεται με έντονο τρόπο απασχολεί ειδικούς και όχι μόνο