ω

Oι γαρίδες αποτελούν μια θαυμάσια εναλλακτική πρόταση στο κρέας.

Θεσσαλονίκη: Η πρόσληψη ω-3 λιπαρών οξέων ελαττώνει τον καρδιαγγειακό κίνδυνο ενώ μειώνει το ποσοστό αιφνιδίων θανάτων καθώς και την ολική θνητότητα στα άτομα που έχουν υποστεί έμφραγμα του μυοκαρδίου.

Νέα Υόρκη: Τα άτομα που τρώνε άφθονο ιχθυέλαιο και άλλα ω-3 λιπαρά οξέα ίσως μειώνουν τον κίνδυνο εκδήλωσης καρκίνου του παχέος εντέρου, σύμφωνα με στοιχεία που δημοσιεύονται στο επιστημονικό έντυπο American Journal of Epidemiology.

Αθήνα: Το ιχθυέλαιο μπορεί να αποτρέψει την εκδήλωση ψυχικών παθήσεων, όπως η ψύχωση και η σχιζοφρένεια, στα άτομα που ανήκουν στις ομάδες υψηλού κινδύνου, σύμφωνα με νέα διεθνή επιστημονική έρευνα.

Αθήνα: Μια διατροφή πλούσια σε λιπαρά οξέα ω-3 βοηθά το DNA της καρδιάς, γι' αυτό το ιχθυέλαιο είναι τόσο ευεργετικό ύστερα από ένα έμφραγμα, αλλά και για την πρόληψή του, σύμφωνα με μια νέα αμερικανική επιστημονική έρευνα.

Νέα Υόρκη: Τα ω-3 λιπαρά οξέα που περιέχονται στα θαλασσινά μπορεί να ανεβάσουν την διάθεση των γυναικών που αισθάνονται καταθλιπτικά κατά την διάρκεια της εγκυμοσύνης, σύμφωνα με στοιχεία που δημοσιεύονται στο επιστημονικό έντυπο Epidemiology.

Νέα Υόρκη: Τα ω-3 λιπαρά που εμπεριέχονται στο μητρικό γάλα μπορεί να ενισχύσουν την ανάπτυξη των πρόωρων βρεφών μετά την γέννηση τους, σύμφωνα με στοιχεία που δημοσιεύονται στο επιστημονικό έντυπο Lipids in Health and Disease.

Λονδίνο: Τα άτομα με γεροντική εκφύλιση της ωχράς κηλίδας θα πρέπει να τρώνε λιπαρά ψάρια τουλάχιστον μια φορά την εβδομάδα για να διατηρούν την οφθαλμολογική πάθηση υπό έλεγχο, σύμφωνα με στοιχεία που δημοσιεύονται στο επιστημονικό έντυπο British Journal of Ophthalmology.

Νέα Υόρκη: Η κατανάλωση λιπαρών ψαριών όχι περισσότερο από μια φορά την εβδομάδα και η πρόσληψη περίπου 0,3 γραμμαριών την ημέρα θαλασσινών ω-3 λιπαρών οξέων μειώνει τον κίνδυνο καρδιακής ανεπάρκειας στους μεσήλικες και ηλικιωμένους άνδρες.

Νέα Υόρκη: Μια διατροφή πλούσια σε ω-3 λιπαρά οξέα προσφέρει προστασία από τον προηγμένο καρκίνο του προστάτη, ακόμη και σε άνδρες που είναι φορείς μια συγκεκριμένης μετάλλαξης στο γονίδιο COX-2, το οποίο αυξάνει τον κίνδυνο εκδήλωσης της νόσου.

Η σωστή διατροφή και η διατήρηση ενός ιδανικού βάρους, είναι γνωστό πως συμβάλλουν μέγιστα στην οργανική υγεία του ανθρώπου. Παράλληλα όμως, πολλές επιστημονικές έρευνες, αναδεικνύουν την ευεργετική επίδραση στοιχείων της διατροφής και σε διάφορες ψυχικές καταστάσεις.

Νέα Υόρκη: Τα ω-3 και ω-6 λιπαρά οξέα είναι σημαντικά λιπίδια που ο οργανισμός παράγει και πρέπει να λαμβάνει μέσω της διατροφής. Παίζουν μάλιστα σημαντικό ρόλο στην καρδιακή και εγκεφαλική λειτουργία, μαζί με την φυσιολογική ανάπτυξη του οργανισμού, σύμφωνα με στοιχεία που δημοσιεύονται στο επιστημονικό έντυπο Circulation.

Από τα σπαράγγια και τις γλυκοπατάτες μέχρι ένα ποτήρι κρασί καμπερνε, τα τρόφιμα μπορούν να δώσουν στον οργανισμό και την καρδιά ειδικότερα, πολύτιμες δόσεις ιχνοστοιχείων, που προλαμβάνουν και αποκαθιστούν τις κυτταρικές βλάβες. Αυτή είναι η ουσία της πρόληψης της καρδιακής νόσου. Μικρές γευστικές συμβουλές θα σας βοηθήσουν να τα εντάξετε εύκολα στο διαιτολόγιο σας.

Νέα Υόρκη: Τα συμπληρώματα ιχθυελαίου μπορούν να βοηθήσουν τους ασθενείς που πάσχουν από νόσο Αλτσχάιμερ να διατηρήσουν ένα υγιές βάρος, σύμφωνα με έρευνα που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο Journal of the American Geriatrics Society.

Νέα Υόρκη: Οι ετεροκυκλικές αμίνες που εμπεριέχονται στο μαγειρεμένο κρέας και ψάρι δεν φαίνεται να ενισχύουν τον κίνδυνο της γυναίκας να εκδηλώσει καρκίνο του μαστού μετά την εμμηνόπαυση, σύμφωνα με σουηδική μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο International Journal of Cancer.

To σώμα μας παίρνει από την τροφή την ενέργεια αλλα και τα δομικά και λειτουργικά συστατικά που του χρειάζονται. Τα συστατικά της τροφής που του παρέχουν αυτή τη δυνατότητα ονομάζονται θρεπτικές ύλες και κατατάσσονται σε έξι τάξεις: Υδατάνθρακες, Λιπίδια, Πρωτεΐνες, Ανόργανα Συστατικά, Βιταμίνες και Νερό.

Νέα Υόρκη: Τα οφέλη για την υγεία από την κατανάλωση φυτικών ελαίων και τροφών πλούσιων σε ω-3 και ω-6 πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, πιστοποιούν αμερικανικές μελέτες που δημοσιεύεται στα επιστημονικά έντυπα Circulation και Hypertension.

Λονδίνο: Η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε ω-3 λιπαρά οξέα, όπως το ιχθυέλαιο, μπορεί να βοηθήσει ορισμένα άτομα να αποφύγουν την εκδήλωση μιας εκ των συχνότερων αιτιών απώλειας της όρασης, την εκφύλιση της ωχράς κηλίδας, σύμφωνα με στοιχεία που δημοσιεύονται στο επιστημονικό έντυπο Annals of Ophthalmology.

Νέα Υόρκη: Οι επίτοκοι που καταναλώνουν αρκετά ω-3 λιπαρά στα τελευταία στάδια της κύησης ενδεχομένως να βοηθούν την εγκεφαλική ανάπτυξη των εμβρύων, σύμφωνα με στοιχεία που δημοσιεύονται στο επιστημονικό έντυπο Journal of Pediatrics.

Οι περισσότεροι άνθρωποι εκπλήσσονται πολύ όταν μαθαίνουν ότι το λίπος της τροφής είναι απαραίτητο για τις λειτουργίες του σώματος. Eχουν μάθει να το αντιμετωπίζουν περισσότερο σαν δηλητήριο και λιγότερο σαν μιά τάξη σημαντικών βιομορίων που μετέχουν σε πληθώρα ζωτικών λειτουργιών του οργανισμού. Αυτό συμβαίνει γιατί τα λιπίδια περισσότερο από οποιαδήποτε άλλη τάξη θρεπτικών υλών έχουν συνδεθεί με παθολογικές καταστάσεις.

Νέα Υόρκη: Τα παιδιά που δεν έχουν ισορροπία λιπαρών οξέων, λαχανικών και φρούτων στη διατροφή τους ενδεχομένως να διατρέχουν αυξημένο κίνδυνο εκδήλωσης νόσου Crohn, σύμφωνα με νέα καναδική μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο American Journal of Gastroenterology.

Νέα Υόρκη: Μεταξύ των παιδιών που είναι γενετικά προγραμματισμένα να εκδηλώσουν διαβήτη τύπου Ι, η διατροφική κατανάλωση ω-3 λιπαρών οξέων φαίνεται να μειώνει τον κίνδυνο εκδήλωσης του διαβήτη, σύμφωνα με νέα στοιχεία που δημοσιεύονται στο επιστημονικό έντυπο Journal of the American Medical Association.

Νέα Υόρκη: Νέα βρετανική μελέτη δείχνει ότι η κατανάλωση πολλών τροφίμων που είναι πλούσια σε ω-3 πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, τα υγιεινά λιπαρά που εντοπίζονται σε τρόφιμα όπως τα ψάρια και τα καρύδια, ενδεχομένως να μειώνουν τον κίνδυνο εκδήλωσης ορθοκολικού καρκίνου.

Όχι μόνο κατά τη διάρκεια της ανάπτυξης, αλλά και ακόμη πιο πριν, δηλαδή στην εμβρυακή τους ζωής, φαίνεται πως τα παιδιά έχουν ανάγκη από Ω-3 λιπαρά οξέα…

Νέα Υόρκη: Τα παιδιά των οποίων οι μητέρες παίρνουν επαρκής ποσότητες ω-3 λιπαρών οξέων κατά τη διάρκεια της κύησης έχουν ισχυρότερες ικανότητες επίλυσης προβλημάτων στη βρεφική ηλικία, σύμφωνα με μικρή μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο American Journal of Clinical Nutrition.