φρέσκο γάλα

Επιφυλακτικός ως προς τη συμφωνία με την τρόικα για το ζήτημα του φρέσκου γάλακτος, εμφανίστηκε την Τετάρτη ο υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης Αθανάσιος Τσαυτάρης, μιλώντας στον Βήμα 99,5. Τόνισε, δε, το γεγονός ότι ο ίδιος ούτε συμμετείχε στις συσκέψεις με τους εκπροσώπους των δανειστών, ούτε του ζητήθηκε κάτι τέτοιο.

Να μπορεί να χρησιμοποιηθεί η λέξη «φρέσκο» για γάλα χαμηλής παστερίωσης, δηλαδή, έως δέκα ημερών, είναι η πρόταση που θα συζητηθεί μέσα στο Σαββατοκύριακο μεταξύ υπουργείου Ανάπτυξης και δανειστών, στην προσπάθεια επίτευξης συμφωνίας για την υιοθέτηση εκείνων των μέτρων της εργαλειοθήκης του ΟΟΣΑ που δεν έχει επιτευχθεί ακόμη συμφωνία.

Την έντονη αντίθεσή του στην ενδεχόμενη επέκταση της διάρκειας ζωής του φρέσκου γάλακτος εξέφρασε το Διοικητικό Συμβούλιο του Γεωτεχνικού Επιμελητηρίου Ελλάδας. «Η επιμήκυνση της διάρκειας ζωής του φρέσκου γάλακτος, μάλλον θα δημιουργήσει επιπλέον προβλήματα (π.χ. υποβαθμισμένου ποιοτικά προϊόντος) παρά θα επιλύσει, στην ήδη προβληματική ελληνική κτηνοτροφία, ενώ δεν θα ωφελήσει σε τίποτα τον Έλληνα καταναλωτή» τονίζει σε ανακοίνωσή του το Γεωτεχνικό Επιμελητήριο Ελλάδας.

Δωρεάν φρέσκο γάλα, φρούτα και λαχανικά ελληνικής παραγωγής σε οικογένειες που ζουν κάτω από το όριο της φτώχειας εμπλουτίζουν το πρόγραμμα «Αποστολή στο σπίτι» του Φιλανθρωπικού Οργανισμού «Αποστολή» με την οικονομική στήριξη των διεθνών Οργανισμών των ΗΠΑ International Orthodox Christian Charities - IOCC και The Hellenic Initiative - THI. Η ενίσχυση της βοήθειας με φρέσκα προϊόντα ήταν απόφαση του αρχιεπισκόπου Αθηνών Ιερωνύμου, προκειμένου η «Αποστολή», να παρέχει ολοκληρωμένη βοήθεια στους γονείς και τα παιδιά.

Θα πρέπει να γίνει σαφές πως φρέσκο γάλα με την έννοια του νωπού, δεν κυκλοφορεί στην αγορά, διότι κάτι τέτοιο θα ενείχε κινδύνους από το μικροβιακό φορτίο που θα έφερε το γάλα.