υδρογονωμένη απειλή

Οι αρμόδιοι των ΗΠΑ για την ασφάλεια των τροφίμων έκαναν ένα βήμα προς την απαγόρευση των τρανς λιπαρών οξέων. Τα μερικώς υδρογονωμένα έλαια που αποτελούν την πηγή των περισσότερων τρανς λιπαρών «δεν θεωρούνται πλέον γενικώς ασφαλή» ανέφερε η αμερικανική Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA). Σύμφωνα με τους υπευθύνους της υπηρεσίας, μια πιθανή απαγόρευση των τρανς λιπαρών θα μπορούσε να προλάβει 7.000 θανάτους και 20.000 καρδιακά επεισόδια μόνο στις ΗΠΑ κάθε χρόνο.