υδατανθράκων

Εδώ και χρόνια υπάρχει μια «διαμάχη» για το ποιο διατροφικό σχήμα είναι καλύτερο στην απώλεια βάρους: ο περιορισμός των λιπαρών ή των υδατανθράκων; Αμερικανική μελέτη συνέκρινε τα δύο αυτά μοντέλα διατροφής και αποφάνθηκε.

Μια διατροφή με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες κατά την κύηση ίσως αυξάνει τον κίνδυνο απόκτησης παιδιού με σοβαρές γενετικές ανωμαλίες, σύμφωνα με αμερικανική μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο Birth Defects Research.

Το να εστιάζουμε μόνο στις θερμίδες όταν πρόκειται για την απώλεια ή διατήρση του βάρους είναι λάθος. Πρέπει να προσέχουμε και την ποιότητα των τροφίμων, καθώς είναι καθοριστική για την επίτευξη υγιούς βάρους, αποφαίνεται μελέτη της Σχολής Δημόσιας Υγείας του Πανεπιστημίου Χάρβαρντ.

Την ανάγκη αναθεώρησης των κατευθυντήριων οδηγιών που ισχύουν παγκοσμίως για τη διατροφή αναδεικνύουν νέα δεδομένα που παρουσιάστηκαν στο ετήσιο συνέδριο της Ευρωπαϊκής Καρδιολογικής Εταιρείας, στη Βαρκελώνη.

Το στόμα είναι ο καθρέφτης της υγείας μας και κάθε ολοκληρωμένη παθολογική εξέταση περιλαμβάνει τη διερεύνηση σημείων και εκδηλώσεων συστηματικών νόσων στη στοματική κοιλότητα.

Λίγη επιπλέον ζάχαρη στη διατροφή δε μπορεί να προκαλέσει αύξηση του σωματικού βάρους, αρκεί να μειώσετε την κατανάλωση άλλων υδατανθράκων, συμπεραίνει ανασκόπηση που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Annals of Internal Medicine.

Ο ΓΔ περιγράφει τη διαφορά των υδατανθράκων σύμφωνα με την επίδρασή τους στο σάκχαρο του αίματος, δηλαδή δείχνει πόσο αυξάνουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, 2-3 ώρες μετά την κατανάλωση της τροφής.

Μετρώντας τον αριθμό των υδατανθράκων που καταναλώνουν, οι πάσχοντες από διαβήτη τύπου Ι, χρησιμοποιούν σωστά την αντλία ινσουλίνης, σύμφωνα με μικρή μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο Diabetes Care.

H επίδραση των υδατανθράκων στις ανώτερες λειτουργίες. Yπάρχουν πολλές επιστημονικές ενδείξεις ότι η ζάχαρη, και ειδικότερα η γλυκόζη, έχει ευνοϊκές επιδράσεις στη λειτουργία του κεντρικού νευρικού συστήματος. Oι κυριότερες επιδράσεις είναι η βελτίωση της μνήμης, η βελτίωση της κινητικότητος και η μείωση των ανεπιθύμητων εκδηλώσεων που προκαλεί το στρες. O τομέας που μελετήθηκε περισσότερο είναι […]

Λονδίνο: Οι γυναίκες που τρώνε πολλούς και συγκεκριμένους υδατάνθρακες μπορεί να διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο στεφανιαίας νόσου, σύμφωνα με έρευνα που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο Archives of Internal Medicine.

Τα περιττά κιλά -το υπέρβαρο- είναι ένα κοινό πρόβλημα που απασχολεί τους περισσότερους ανθρώπους. Η μάχη με το βάρος μας είναι η πιο συχνή μάχη που δίνουμε στη ζωή μας.

Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα σε ένα σάντουιτς φτιαγμένο από λευκό ψωμί και σε ένα που περιέχει 100% ψωμί ολικής άλεσης; Ή ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στις τηγανητές πατάτες και μια σαλάτα που αποτελείται από σπανάκι, ντομάτες, καρότα και φασόλια;

Λονδίνο: Η διατροφή με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες ενδεχομένως να αυξάνει τον κίνδυνο εκδήλωσης καρκίνου του παχέος εντέρου, σύμφωνα με Βρετανούς ερευνητές.

Νέα Υόρκη: Στα κινητοποιημένα υπέρβαρα άτομα με διαβήτη τύπου ΙΙ, η διατροφή με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και μερικό θερμιδικό περιορισμό έχει όφελος διαρκείας στο σωματικό βάρος και τον έλεγχο του σακχάρου, σύμφωνα με σουηδική μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο Nutrition and Metabolism.

Νέα Υόρκη: Ο περιορισμός των προσλαμβανόμενων υδατανθράκων συντελεί σε βελτιώσεις των επιπέδων των λιπιδίων του αίματος, ακόμα και αν το άτομα δεν χάσει βάρος, σύμφωνα με νέα αμερικανική μελέτη.

Νέα Υόρκη: Οι παχύσαρκες γυναίκες που ακολουθούν δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, ίσως χάνουν περισσότερο βάρος σε διάστημα τεσσάρων μηνών από εκείνες που κάνουν δίαιτα λίγων λιπαρών.

Νέα Υόρκη: Τελικά δεν έχει σημασία πόσους υδατάνθρακες καταναλώνουμε αλλά τι είδους υδατάνθρακες, σύμφωνα με αμερικανική μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο American Journal of Epidemiology.

Νέα Υόρκη: Μια δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες βοηθά τα πολύ παχύσαρκα άτομα να βελτιώσουν τα επίπεδα της χοληστερόλης τους, ενώ ελέγχει καλύτερα τους δείκτες φλεγμονής συγκριτικά με τη διατροφή λίγων λιπαρών, σύμφωνα με άρθρο του επιστημονικού εντύπου American Journal of Medicine.

Νέα Υόρκη: Τα άτομα που καταναλώνουν μεγάλες ποσότητες υδατανθράκων και αποφεύγουν τα λίπη μπορούν να χάσουν σωματικό βάρος και μάλιστα δίχως περιορισμό θερμίδων ή γυμναστική, σύμφωνα με άρθρο του επιστημονικού εντύπου Αrchives of Internal Medicine.

Νέα Υόρκη: Η δίαιτα Άτκινς, που βασίζεται στην κατανάλωση χαμηλών ποσοστών υδατανθράκων αλλά υψηλών πρωτεϊνών, δεν προκαλεί μόνο την απώλεια κιλών αλλά αποτρέπει τις κρίσεις παιδικής επιληψίας, σύμφωνα με αμερικανική μελέτη που παρουσιάστηκε στο ετήσιο συνέδριο της Αμερικανικής Εταιρίας για την Επιληψία.

Φλόριντα: Οι δίαιτες με χαμηλά ποσοστά υδατανθράκων είναι αποδοτικές καθώς όσοι τις ακολουθούν χάνουν βάρος τρώγοντας μεγαλύτερη ποσότητα φαγητού, σύμφωνα με στοιχεία που παρουσιάστηκαν στο ετήσιο συνέδριο της Αμερικανικής Εταιρίας για τη Μελέτη της Παχυσαρκίας.

Σικάγο: Ένα διατροφικό πρόγραμμα περιορισμένης κατανάλωσης υδατανθράκων φαίνεται ότι αυξάνει το μέγεθος των σωματιδίων της χοληστερόλης, έχοντας θετικά αποτελέσματα για την καρδιαγγειακή λειτουργία, υποστηρίζουν Αμερικανοί ερευνητές σε έκθεση τους, που παρουσιάστηκε κατά την ετήσια συνεδρίαση της Αμερικανικής Καρδιολογικής Εταιρίας.