τρόφιμα

Η περιπλοκότητα της αποτίμησης των επιπτώσεων που έχει η φορολόγηση των τροφίμων στην Δημόσια Υγεία, επισημάνθηκε στην πρόσφατη συνεδρίαση της Ολομέλειας της Πλατφόρμας για τη Διατροφή, τη Σωματική Άσκηση και την Υγεία της Ευρωπαϊκής Ένωσης.

Σχέση μεταξύ απώλειας μνήμης και γευμάτων με υψηλό θερμιδικό περιεχόμενο διαπίστωσαν Αμερικανοί επιστήμονες, σύμφωνα με στοιχεία που ανακοίνωσαν στο ετήσιο συνέδριο της Αμερικανικής Ακαδημίας Νευρολογίας.

Οι φυτικές ίνες περιέχονται σε όλα σχεδόν τα τρόφιμα και βοηθούν στην ρύθμιση της εντερικής κινητικότητας, στον έλεγχο του σωματικού βάρους, στην πρόληψη ή αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας, μεταξύ άλλων.

Τρόφιμα και κουβέρτες έστειλε η Πολεμική Αεροπορία στο Κέντρο Αστέγων του Δήμου Αθηναίων, με εντολή του αναπληρωτή υπουργού Άμυνας, Γιάννη Ραγκούση, λόγω των αυξημένων αναγκών που έχουν προκύψει από το «πολικό» ψύχος που επικρατεί στη χώρα.

Η ενέργεια, τα τρόφιμα, η αγορά ακινήτων και ο τουρισμός αναμένεται να τεθούν στο επίκεντρο του Επιχειρηματικού - Οικονομικού Φόρουμ Ελλάδας - Κατάρ, που γίνεται την Παρασκευή στο Λαγονήσι, μία εβδομάδα μετά το αντίστοιχο Φόρουμ που έγινε με τα Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα. Τις εργασίες θα ανοίξει ο αντιπρόεδρος της κυβέρνησης Θεόδωρος Πάγκαλος, ο οποίος έχει και την πρωτοβουλία της διοργάνωσης, ενώ μεταξύ των ομιλητών είναι και ο υπουργός Οικονομικών του Κατάρ, Γουσέφ Καμάλ.

Εννέα στα δέκα νοικοκυριά αναμένουν περαιτέρω συρρίκνωση του εισοδήματός τους εντός του 2012, ενώ το 78% αντιμετωπίζει πλέον σοβαρές δυσκολίες στη κάλυψη των αναγκών του, με αποτέλεσμα να καταφεύγει σε δραστικές περικοπές στην κατανάλωση, σύμφωνα με έρευνα που έγινε για λογαριασμό της ΓΣΕΒΕΕ. 

Μια πιο ισορροπημένη διατροφή θα μπορούσε να αποδειχτεί ευεργετική για τα παιδιά που πάσχουν από το σύνδρομο ελλειμματικής προσοχής και υπερκινητικότητας, αν η ιατρική αγωγή ή η θεραπεία δεν είναι επιτυχείς, σύμφωνα με έρευνα που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο Pediatrics.

Έκκληση για τη συγκέντρωση βασικών τροφίμων απευθύνουν οι Γιατροί του Κόσμου, κάνοντας λόγο για σοβαρή ανθρωπιστική κρίση στην Ελλάδα. Η έκκληση αφορά σε τρόφιμα, όπως ρύζι, όσπρια, μακαρόνια, λάδι, γάλα σε κουτί και κυρίως παιδικά γάλατα.

Ενόψει των Χριστουγέννων, η ΜΚΟ Γραμμή Ζωής αποφάσισε να προχωρήσει σε μια ακόμη δράση με σκοπό να νιώσουν οι ηλικιωμένοι πως η κοινωνία στέκεται δίπλα τους. Ξεκινά πιλοτικά ένα Επισιτιστικό Πρόγραμμα (διανομή προϊόντων) με το μήνυμα «Προσφέρουμε τροφή σε εκείνους που μας ανέθρεψαν!»

Επιτροπή της Ευρωπαϊκής Ένωσης ενέκρινε τη Δευτέρα περισσότερους από 200 αξιώσεις υγείας για την χρήση τους σε διατροφικά προϊόντα, γεγονός που αναμένεται να προσφέρει ένα πλεονέκτημα στις εταιρείες τροφίμων που στοχεύουν καταναλωτές με συνείδηση.

Περίπου 1,5 εκατομμύρια Σύροι έχουν ανάγκη ανθρωπιστικής βοήθειας σε τρόφιμα, ανακοίνωσε το Σάββατο ο ΟΗΕ και πρόσθεσε πως η ιδέα των ανθρωπιστικών διαδρόμων που προωθεί η Γαλλία δεν δικαιολογείται σε αυτό το στάδιο.

Οι πιθανότητες επιτυχημένης εξωσωματικής γονιμοποίησης (IVF) αυξάνονται αν οι άνδρες περιλαμβάνουν στη διατροφή τους πολλά φρούτα και δημητριακά, λίγο κόκκινο κρέας, αλκοόλ και καφέ, σύμφωνα με βραζιλιάνικη μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο Fertility and Sterility.

Έως και τρία εκατομμύρια άνθρωποι στο Αφγανιστάν είναι αντιμέτωποι με την πείνα, τον υποσιτισμό και τις ασθένειες ύστερα από μία περίοδο έντονης ξηρασίας που κατέστρεψε τις σοδειές τους, ενώ οι ακραίες καιρικές συνθήκες τους στερούν την πρόσβαση στην απαραίτητη επισιτιστική βοήθεια, ανακοίνωσε την Παρασκευή ομάδα ανθρωπιστικών οργανώσεων.

Μία ηλικιωμένη γυναίκα μπαίνει στα πολυϊατρεία των Γιατρών του Κόσμου για να ζητήσει λίγα τρόφιμα. «Συγγνώμη για την κατάντια μου» λέει με σιγανή φωνή στον διευθυντή της οργάνωσης, Νικήτα Κανάκη. Εκείνος φανερά συγκινημένος μιλά στο in.gr για την ανθρωπιστική κρίση που πλήττει τη χώρα μας και περιγράφει τις καθημερινές του συναντήσεις με τα πραγματικά πρόσωπα της κρίσης. Σχολιάστε...

Μια νέα μορφή τρομοκρατίας, η βιοτρομοκρατία, αναπτύσσεται απειλητική τα τελευταία χρόνια και έφθασε στο σημείο να θεωρείται η μεγαλύτερη απειλή του 21ου αιώνα. «Όπλα» για την άσκησή της είναι τα βακτήρια, οι ιοί, οι τοξίνες, ενώ φορείς είναι τα πτηνά, τα έντομα, τα ζώα, τα φυτά και τελευταία μπήκαν στο κύκλωμα και τα τρόφιμα.

Τα επιδόρπια Sweet & Balance της ΓΙΩΤΗΣ, χωρίς ζάχαρη, με χαμηλό Γλυκαιμικό Δείκτη και χαμηλό Γλυκαιμικό Φορτίο δοκιμάστηκαν σε Κλινική Μελέτη στο Διαβητολογικό Κέντρο της Α' Πρ. Παθολογικής Κλινικής Πανεπιστημίου Αθηνών του Λαϊκού Νοσοκομείου σε διαιτολόγια ατόμων με Διαβήτη τύπου 2, με ιδιαίτερα θετικά αποτελέσματα.

Ο ΓΔ περιγράφει τη διαφορά των υδατανθράκων σύμφωνα με την επίδρασή τους στο σάκχαρο του αίματος, δηλαδή δείχνει πόσο αυξάνουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, 2-3 ώρες μετά την κατανάλωση της τροφής.

Η οικονομική κρίση και η αύξηση των τιμών των αγαθών έχουν δραματικές επιπτώσεις στη διατροφή του παγκόσμιου πληθυσμού και ιδιαίτερα του οικονομικά πιο αδύναμου. Κι ενώ αναμενόμενο θα ήταν να υπάρξει μείωση βάρους στο πληθυσμό, τη παχυσαρκία λαμβάνει ανεξέλεγκτες διαστάσεις.

«Το ‘μαμά πεινάω’ επέστρεψε, όσο κι αν φαίνεται δύσκολο να το πιστέψει κανείς», σύμφωνα με τον διευθυντή των Γιατρών του Κόσμου, Νικήτας Κανάκης, εξηγώντας ότι «υπάρχουν σήμερα πολλές οικογένειες που δυσκολεύονται να ανταποκριθούν σε αυτό, με αποτέλεσμα να απαιτείται άμεση ανάληψη κοινωνικής δράσης ώστε να στηριχθούν οι πιο ευπαθείς και ευάλωτες κοινωνικές ομάδες».

Έκκληση για τη συγκέντρωση βασικών τροφίμων απευθύνουν οι Γιατροί του Κόσμου, κάνοντας λόγο για σοβαρή ανθρωπιστική κρίση στην Ελλάδα. Η έκκληση αφορά τρόφιμα, όπως ρύζι, όσπρια, μακαρόνια, λάδι, γάλα σε κουτί και κυρίως παιδικά γάλατα.

Υπό κατάρρευση βρίσκεται πλέον ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ), σύμφωνα με τον Σύλλογο των Μονίμων Υπαλλήλων, ο οποίος καταγγέλλει τον υπουργό Υγείας Ανδρέα Λοβέρδο για την υποχρηματοδότηση του οργανισμού. Ειδικότερα ο Σύλλογος τονίζει πως «ο ΕΦΕΤ δεν μπορεί πλέον να συνεχίσει απρόσκοπτα τους ελέγχους στην αγορά των τροφίμων όσο διαρκεί η υποχρηματοδότησή του από το υπουργείο Υγείας».

Η άνοδος στις τιμές των τροφίμων αντιπροσωπεύει μια σημαντική απειλή για πολλούς στις αναπτυσσόμενες χώρες. Το σκληρότερο χτύπημα το δέχονται δυστυχώς οι φτωχοί. Σύμφωνα με την Παγκόσμια Τράπεζα, το 2010-2011, η αύξηση του κόστους των τροφίμων ώθησε σχεδόν 70 εκατομμύρια ανθρώπους σε πείνα.

Η Ένωση «Μαζί για το Παιδί» καλεί σε βοήθεια προκειμένου να καταφέρει να ανταποκριθεί στον καθημερινά αυξανόμενο αριθμό οικογενειών που ζητούν ενίσχυση σε τρόφιμα και είδη πρώτης ανάγκης.

Η Δανία έγινε από την 1η Οκτωβρίου η πρώτη χώρα που επιβάλει φόρο στα... λίπη, για να αποτρέψει τους πολίτες της από το να καταναλώνουν τροφίμα με πολλά κορεσμένα λιπαρά. Προηγήθηκε «εβδομάδα προσαρμογής», κατά την οποία οι καταναλωτές άδειασαν τα ράφια των σούπερ μάρκετ έκαναν από τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, όπως βούτυρο, πίτσα, κρέας και γάλα. Ο φόρος φτάνει τα 2,15 ευρώ ανά χιλιόγραμμο για τα κορεσμένα λίπη.

Έχετε ποτέ αναλογιστεί πόσες θερμίδες καταναλώνουν τα βρέφη στην πραγματικότητα; «Ένα βρέφος 8 μηνών στην Ελλάδα, που καταναλώνει, τρεις φορές την ημέρα, από 100 γραμμάρια έτοιμη κρέμα και 600ml ξένο γάλα 2ης βρεφικής ηλικίας παίρνει περίπου 1.000 θερμίδες, δηλαδή 400 θερμίδες περισσότερες απ' αυτές που χρειάζεται. Και, μάλιστα, υπάρχουν πολλά παιδιά, που τρώνε πολύ περισσότερα και απ’ αυτά».