τροφών

Η σωστή διατροφή αποτελεί σαφώς ένα από τα πιο σημαντικά εφόδια για την καλή υγεία του οργανισμού. Σε συνδυασμό, μάλιστα, με τη σωματική άσκηση ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και, κατ' επέκταση, την ανθρώπινη άμυνα έναντι πλήθους ασθενειών. Ωστόσο, εκείνο που λίγοι γνωρίζουν, είναι πως το βαθύτερο "μυστικό" της ψυχοσωματικής ευεξίας κρύβεται στην αρμονική σχέση διατροφής-γυμναστικής.

Λονδίνο: Την απαγόρευση των τροφών που περιέχουν τεχνητό άρωμα καπνιστού προτίθεται να επιβάλει η Ευρωπαϊκή Ένωση, έπειτα από τη διαπίστωση ότι η λόγω ουσία ενδέχεται να οδηγήσει στην εκδήλωση καρκίνου.

Λονδίνο: Η εμμηνόπαυση αυξάνει την επιθυμία για κατανάλωση γλυκών τροφών, όπως επισημαίνει έρευνα Τούρκων επιστημόνων, η οποία δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο British Dental Journal.

Η Μεγάλη Εβδομάδα πλησιάζει και μπορεί να ανήκετε σε αυτούς που αποφασίζουν να νηστέψουν έστω και τώρα. Το θέμα του αποκλεισμού ορισμένων τροφών από το διαιτολόγιο για μεγάλο ή μικρό χρονικό διάστημα είναι κάτι που απασχολεί πολύ κόσμο καθώς προκύπτουν ερωτήματα σχετικά με τις θετικές και αρνητικές επιπτώσεις που μπορεί να έχει στην υγεία.

Λονδίνο: Η κατανάλωση υγιεινών τροφών συμβάλλει στην ψυχική ανάταση, σύμφωνα με τα αποτελέσματα του Προγράμματος για το Φαγητό και την Ψυχική Διάθεση, τα οποία θα παρουσιαστούν σε συνέδριο το οποίο θα διεξαχθεί στο Λονδίνο, στα τέλη της εβδομάδας.

Λονδίνο: Τα υψηλά επίπεδα άγχους που πιθανόν βιώνουν τα παιδιά τα οδηγούν στην κατανάλωση ανθυγιεινών τροφών πλούσιων σε λίπη, σύμφωνα με έρευνα που παρουσιάστηκε στο συνέδριο της Βρετανικής Ψυχολογικής Εταιρείας, το οποίο πραγματοποιήθηκε στο Σέφιλντ.

Νέα Υόρκη: Η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε ασβέστιο, όπως τα γαλακτοκομικά προϊόντα, συμβάλλει στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης καρκίνου των ωοθηκών, σύμφωνα με έρευνα που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Epidemiology.

Νέα Υόρκη: Η αδυναμία να σταματήσουμε να τρώμε ακόμη και όταν η πείνα μας έχει κορεστεί, φαίνεται πως είναι η βασική αιτία αύξησης του βάρους μας, σύμφωνα με μελέτη ειδικών η οποία δημοσιεύεται στο τρέχον τεύχος του επιστημονικού περιοδικού American Journal of Clinical Nutritiοn.

Στοκχόλμη: Τον κίνδυνο εκδήλωσης καρκίνου από την κατανάλωση τροφών όπως το ψωμί και οι πατάτες επισημαίνει ο Εθνικός Οργανισμός Τροφίμων της Σουηδίας, έπειτα από έρευνες που έδειξαν πιθανή παρουσία της ουσίας ακρυλαμίδης, που ίσως προκαλεί την ασθένεια.

Ως γνωστό, ο καρκίνος είναι ένα πολυσύνθετο νόσημα με άγνωστη μέχρι σήμερα αιτιολογία. Όμως, οι επιστήμονες έχουν αποκαλύψει ορισμένους παράγοντες που σχετίζονται με την εμφάνιση της επάρατης νόσου, καθώς και άλλους που δυνητικά δρουν προφυλακτικά. Πολλές απόψεις υπάρχουν για τη συσχέτιση της διατροφής με τον καρκίνο. Απλές καθημερινές συμβουλές μπορούν να σας βοηθήσουν να ακολουθήσετε ένα ισορροπημένο και προσεγμένο διαιτολόγιο που πιθανόν να αποτελέσει ασπίδα όχι μόνο κατά του καρκίνου αλλά και άλλων νοσημάτων.

Από επιστημονικές συγκριτικές μελέτες που έχουν γίνει σε πολιτισμούς με διαφορετικές διατροφικές συνήθειες, προκύπτει ότι μία δίαιτα πλούσια σε χοληστερόλη και κορεσμένα λιπαρά οξέα σε συνδυασμό με χαμηλό περιεχόμενο σύνθετων υδατανθράκων και ινών οδηγεί στην πρόκληση καρδιαγγειακών νόσων.
Η παραδοσιακή μεσογειακή δίαιτα που είναι πλούσια σε λαχανικά, φρούτα, ψωμί ολικής άλεσης και ελαιόλαδο ως πηγή λίπους, έχει θετική επίδραση όχι μόνο στην πρόληψη των καρδιαγγειακών νοσημάτων αλλά και στις δυσλιπιδαιμίες, στο σακχαρώδη διαβήτη, στην παχυσαρκία και στον καρκίνο.

Νέα Υόρκη: Έρευνα επιστημόνων της φαρμακευτικής εταιρείας GlaxoSmithKline, που δημοσιεύεται στο επιστημονικό περιοδικό Nature, υποστηρίζει ότι δεν ισχύει η θεωρία της άμεσης μεταφοράς γονιδίων από τα βακτήρια στον άνθρωπο και επομένως δεν συντρέχει λόγος ανησυχίας για πιθανά προβλήματα από τα γονίδια των γενετικά τροποποιημένων τροφών.

Λονδίνο: Οι πωλήσεις τροφών με χαμηλά λιπαρά και λίγες θερμίδες βρίσκονται στα ύψη στη Βρετανία. Παρ΄ όλα αυτά, ο πληθυσμός καταγράφεται σε ολοένα και μεγαλύτερο ποσοστό παχύσαρκος.