τροφίμων

Με συμβουλές από το πρόγραμμα Ε.Υ.ΖΗ.Ν.*

«Έξυπνη» διατροφή για παιδιά που νηστεύουν

Η μη κατανάλωση σημαντικών ομάδων τροφίμων για μεγάλο χρονικό διάστημα είναι πιθανό να προκαλέσει ανεπάρκεια σε ορισμένα θρεπτικά συστατικά, ιδιαιτέρως στα παιδιά, λόγω του αυξημένου ρυθμού ανάπτυξής τους. Το διάστημα της νηστείας, εντούτοις, δεν είναι τόσο μεγάλο, ώστε να αντανακλά μια χρόνια διατροφική πρόσληψη, οπότε είναι μάλλον απίθανο να προκληθεί κάποια διατροφική ανεπάρκεια, ειδικά στην περίπτωση που το παιδί ακολουθήσει τη νηστεία μόνο για το διάστημα της Μεγάλης εβδομάδας, όπως συνήθως συμβαίνει τελικά.

Ελπίδα ανάσας για τους έλληνες παραγωγούς

Η Ρωσία προετοιμάζεται για επανέναρξη ελληνικών εισαγωγών τροφίμων

Η αρμόδια ρωσική υπηρεσίαανακοίνωσε ότι επιθεωρητές της θα ξεκινήσουν σε συνεννόηση με τις ελληνικές αρχές, στις 6 Απριλίου, ελέγχους μονάδων μεταποίησης κτηνοτροφικών προϊόντων, ώστε να μην υπάρξει καθυστέρηση στην επανέναρξη των εξαγωγών τους στη Ρωσία μετά την άρση των ρωσικών αντίμετρων στις κυρώσεις της ΕΕ ως προς σειρά ευρωπαϊκών χωρών, όταν αυτή αποφασιστεί.

Αγορές/Επιχειρήσεις

Μονόδρομος η ανάπτυξη για την έξοδο από την κρίση, σύμφωνα με τον ΣΕΒΤ

Η ετήσια γενική συνέλευση του Συνδέσμου Ελληνικών Βιομηχανιών Τροφίμων – Ποτών πραγματοποιήθηκε χθες το βράδυ σε κεντρικό ξενοδοχείο της Αθήνας, παρουσία όλων των μελών του Συνδέσμου καθώς επίσης και εκπροσώπων κυβερνητικών, ακαδημαϊκών και παραγωγικών φορέων. Ο πρόεδρος του ΣΕΒΤ Ευάγγελος Καλούσης τόνισε σε ομιλία του το γεγονός ότι η ελληνική βιομηχανία τροφίμων αποτελεί έναν από […]

Με τη βούλα της FDA

Μεταλλαγμένα μήλα και πατάτες «ασφαλή και θρεπτικά»

Μήλα που δεν μαυρίζουν και πατάτες που παράγουν λιγότερα καρκινογόνα όταν τηγανίζονται πλησιάζουν τα αμερικανικά μανάβικα. Η αμερικανική Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων ενέκρινε τις γενετικά τροποποιημένες ποικιλίες καταλήγοντας ότι είναι «εξίσου ασφαλείς και θρεπτικές» με τις συμβατικές.

Έρευνα του ΙΟΒΕ για τον ΣΕΒΤ

Ο μεγαλύτερος εργοδότης της εγχώριας μεταποίησης η βιομηχανία τροφίμων

Η κυρίαρχη θέση της βιομηχανίας τροφίμων-ποτών στην ελληνική αλλά και στην ευρωπαϊκή μεταποίηση αποτυπώνεται στην έκθεση- μελέτη για τον κλάδο που εκπόνησε ο ΙΟΒΕ σε συνεργασία με το Σύνδεσμο Ελληνικών Βιομηχανιών Τροφίμων. Η εγχώρια βιομηχανία τροφίμων καλύπτει σχεδόν το 1/5 (21,2%) του συνόλου των επιχειρήσεων της ελληνικής μεταποίησης, ενώ συνιστά και τον μεγαλύτερο εργοδότη της εγχώριας μεταποίησης, αφού απασχολεί το 1/4 (25,2%) του συνόλου των εργαζομένων.

Στην ίδια λίστα Κύπρος και Ουγγαρία

Μορφές χαλάρωσης του εμπάργκο εισαγωγών κατά της Ελλάδας εξετάζει η Ρωσία

Πιθανούς τρόπους για τη χαλάρωση του εμπάργκο εισαγωγής τροφίμων ως προς μια σειρά χωρών της ΕΕ, όπως η Ελλάδα, η Κύπρος και η Ουγγαρία συζητά το ρωσικό υπουργείο Αγροτικής Οικονομίας, σύμφωνα με τον υπουργό Νικολάι Φιόντοροφ. Γίνεται προσπάθεια να βρεθεί ο κατάλληλος τρόπος αφού όπως πρόσθεσε «δεν θα ήταν επιθυμητό να δημιουργηθούν προβλήματα στις σχέσεις των χωρών αυτών με τις Βρυξέλλες».

Μελέτη σε πειραματόζωα

Πρόσθετα τροφίμων ύποπτα για κολίτιδα και παχυσαρκία

Οι γαλακτωματοποιητές, ουσίες που προστίθενται στα επεξεργασμένα τρόφιμα για να βελτιώσουν την υφή και τη διάρκεια ζωής τους, ενδέχεται να προκαλούν φλεγμονή του εντέρου και μεταβολικές διαταραχές προκαλώντας αλλαγές στα μικρόβια του εντέρου, υποδεικνύει μελέτη σε ποντίκια.

Συσταστικό εκτός ετικέτας

Στην ανάκληση μίγματος μπαχαρικού προχώρησε ο ΕΦΕΤ

Ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ) ενημερώθηκε από την εταιρεία «Γ. & Ι. Πασσαλής ΑΕ» σχετικά με την ανάκληση μίγματος μπαχαρικού, επειδή περιέχει πρώτη ύλη (πάπρικα σε σκόνη), στην οποία ενδέχεται να υπάρχουν ίχνη αμυγδάλου, συστατικό που δεν αναγράφεται στην ετικέτα του προϊόντος.

Αγορές/Επιχειρήσεις

Συμφωνία συνεργασίας της Μύλοι Λούλη με την εταιρεία KENFOOD

Συμφωνία με την οποία θα ενώσει τις δυνάμεις της με την εταιρεία KENFOOD τροφογνωσία ΑΒΕΕ υπέγραψε την Παρασκευή 6 Φεβρουαρίου η εταιρεία Μύλοι Λούλη ΑΕ. Σύμφωνα με σχετική ανακοίνωση, οι όροι της συμφωνίας προβλέπουν ότι, εφόσον ληφθούν οι απαραίτητες εγκρίσεις, η KENFOOD τροφογνωσία ΑΒΕΕ θα απορροφηθεί στο ερχόμενο διάστημα από θυγατρική εταιρεία της Μύλοι Λούλη […]

Η άποψη του προγράμματος Ε.Υ.ΖΗ.Ν.*

Πόσο απαραίτητα είναι τα εμπλουτισμένα τρόφιμα για την υγεία μας;

Τα εμπλουτισμένα τρόφιμα έχουν τα τελευταία χρόνια κεντρίσει το ενδιαφέρον των καταναλωτών και επιλέγονται ολοένα και συχνότερα από άτομα που αναζητούν θρεπτικές τροφές, με στόχο να διατηρήσουν μια καλή υγεία. Πότε χαρακτηρίζεται όμως ένα τρόφιμο ως εμπλουτισμένο, ποια είναι τα πλεονεκτήματά του σε σχέση με το αντίστοιχο συμβατικό και πόσο απαραίτητα είναι τελικά τέτοιου είδους τρόφιμα στη διατροφή του σύγχρονου ανθρώπου;

Δήμαρχος Αθηναίων: «Θα λυθεί το πρόβλημα»

Μαθητές μένουν νηστικοί λόγω καθυστέρησης στο διαγωνισμό τροφίμων

Παιδιά αδύναμων οικογενειών μένουν νηστικά στα σχολεία, επειδή καθυστερεί ο διαγωνισμός προμήθειας τροφίμων και το Δημοτικό Βρεφοκομείο αδυνατεί να ετοιμάζει φαγητό για τους μαθητές. Από τον περασμένο Οκτώβριο η τροφοδοσία γίνεται με χορηγίες, και έτσι προετοιμάζονται μόνο 4.500 μερίδες φαγητού για τους βρεφονηπιακούς σταθμούς ενώ οι προμήθειες δεν φτάνουν για τα σχολεία. Ο δήμαρχος Αθηναίων Γιώργος Καμίνης διαβεβαίωσε, ότι το πρόβλημα θα λυθεί έως το τέλος της ερχόμενης εβδομάδας.

Ο τζίρος μειώθηκε κατά 1,6%

Πτώση 1,5% του όγκου πωλήσεων στο λιανεμπόριο το Νοέμβριο

Υποχώρηση 1,5% σημείωσε ο όγκος των πωλήσεων στο λιανικό εμπόριο της χώρας τον περασμένο Νοέμβριο, καθώς υπήρξε σημαντική πτώση των πωλήσεων σε βασικές κατηγορίες καταστημάτων, όπως των τροφίμων και των ειδών ένδυσης- υπόδησης. Ο δείκτης κύκλου εργασιών (σε τρέχουσες τιμές), σημείωσε μείωση 1,6% σε σύγκριση με τον δείκτη του Νοεμβρίου 2013, ενώ σε σύγκριση µε τον δείκτη του Οκτωβρίου 2014 σημείωσε μείωση 3,1%.

 

Φέτος πιο ανανεωμένο και πιο δυναμικό (30 Ιανουαρίου - 02 Φεβρουάριου 2015)

2η EΞΠΟΤΡΟΦ: Έκθεση τροφίμων και ποτών στο Ολυμπιακό Κέντρο Ξιφασκίας

Η 2η ΕΞΠΟΤΡΟΦ , η έκθεση ορόσημο για τα ελληνικά τρόφιμα, ποτά και τον έλληνα παραγωγό, ανοίγει τις πύλες της για δεύτερη συνεχή χρονιά από τις 30 Ιανουαρίου έως τις 2 Φεβρουαρίου 2015, στο Ολυμπιακό Κέντρο Ξιφασκίας στο Ελληνικό.

Η άποψη του προγράμματος Ε.Υ.ΖΗ.Ν.*

Βιολογικά τρόφιμα: Υπερέχουν, όντως, των συμβατικών;

Ως βιολογικά τρόφιμα χαρακτηρίζονται τα τρόφιμα που προκύπτουν από ένα ειδικό είδος παραγωγής, τη βιολογική παραγωγή. . Πώς όμως εξασφαλίζεται ο χαρακτηρισμός των τροφίμων ως βιολογικά και σε ποια σημεία τελικά έγκειται η διαφορά αλλά και η υπεροχή τους σε σχέση με τα συμβατικά τρόφιμα;

Αγορές/Επιχειρήσεις

Ο ΣΕΒΤ προκήρυξε τον 5ο Εθνικό Διαγωνισμό ECOTROPHELIA 2015

Ο Σύνδεσμος Ελληνικών Βιομηχανιών Τροφίμων (ΣΕΒΤ) προκήρυξε τον 5ο Εθνικό Διαγωνισμό Οικολογικών – Καινοτόμων Προϊόντων Διατροφής ECOTROPHELIA 2015. Σύμφωνα με τη σχετική ανακοίνωση , ο διαγωνισμός, που πραγματοποιείται στο πλαίσιο των δράσεων της Ελληνικής Τεχνολογικής Πλατφόρμας «Food for Life», έχει πλέον αναδειχτεί σε θεσμό για την πανεπιστημιακή-ερευνητική κοινότητα, αναδεικνύοντας με τον καλύτερο δυνατό τρόπο τη […]

Αγορές/Επιχειρήσεις

Coca-Cola 3Ε : Πράξεις αγάπης Χριστούγεννα και Πρωτοχρονιά

Φέτος τα Χριστούγεννα και την Πρωτοχρονιά, η Coca-Cola 3Ε βρίσκεται στο πλευρό ευαίσθητων κοινωνικών ομάδων και φιλανθρωπικών οργανισμών και εύχεται χρόνια πολλά με πράξεις αγάπης που προσφέρουν χαμόγελα αισιοδοξίας σε όσους βρίσκονται σε ανάγκη. Σε συνεργασία με το Δήμο Αθηναίων, η εταιρεία προσέφερε για την περίοδο των Χριστουγέννων περίπου 18.000 τεμάχια τροφίμων μακράς διάρκειας (ρύζι, […]

Αγορές/Επιχειρήσεις

Unilever : Ενώνει δυνάμεις με τις ευρωπαϊκές τράπεζες τροφίμων

Συνεργασία για τα επόμενα τρία χρόνια συμφώνησε η Unilever με την Ευρωπαϊκή Ομοσπονδία Τραπεζών Τροφίμων, με στόχο να αντιμετωπιστούν η σπατάλη τροφίμων και η πείνα στην Ευρώπη, αλλά και να εξαλειφθεί η σπατάλη τροφίμων από την εφοδιαστική αλυσίδα προϊόντων της εταιρείας. Η νέα αυτή συνεργασία της Unilever με Τράπεζες Τροφίμων σε 13 ευρωπαϊκές χώρες, μας […]

Ελλείψει κονδυλίων

Ανεστάλη η διάθεση τροφίμων από τον ΟΗΕ προς 1,7 εκατ. Σύρους πρόσφυγες

Αντιμέτωπο με δραματική έλλειψη κονδυλίων το Παγκόσμιο Πρόγραμμα Επισιτισμού του ΟΗΕ (WFP) ανακοίνωσε ότι αναγκάζεται να αναστείλει τη διανομή κουπονιών για αγορά τροφίμων σε 1,7 εκατομμύριο Σύρους πρόσφυγες στην Ιορδανία, τον Λίβανο, την Τουρκία, το Ιράκ και την Αίγυπτο. «Οι συνέπειες θα είναι καταστροφικές για πολλές οικογένειες που ήδη υποφέρουν» προειδοποιεί το WFP καταγγέλλοντας την αθέτηση δεσμεύσεων εκ μέρους πολλών δωρητών.

Σύντομα διαθέσιμη και στην Ευρώπη

Νέα εξέταση ανίχνευσης του στρεπτόκοκκου A

Πρόσφατα ο Οργανισμός Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ (FDA) έδωσε έγκριση κατηγορίας 510(k) στην εξέταση cobas® Strep A για την ανίχνευση βακτηριακού DNA από στρεπτόκοκκο ομάδας A (Strep A) σε υλικό φαρυγγικού επιχρίσματος.

Αίτημα στη διοίκηση του ΕΟΠΥΥ

Φαρμακοποιοί: Να συνταγογραφούνται τα διαιτητικά τρόφιμα

Την ένταξη των διαιτητικών τροφίμων, για ειδικούς ιατρικούς σκοπούς, στο σύστημα ηλεκτρονικής συνταγογράφησης, ζητούν από την διοίκηση του ΕΟΠΥΥ, οι εκπρόσωποι του Πανελληνίου Φαρμακευτικού Συλλόγου.

«Μάς ζητούν αξιοπρέπεια, όχι ελεημοσύνη»

Πάπας: Οι αγορές και το κέρδος παρεμποδίζουν τη μάχη κατά της πείνας

Είναι λυπηρό να διαπιστώνει κανείς πως η «προτεραιότητα της αγοράς», το κέρδος και τα συμφέροντα παρεμποδίζουν την καταπολέμηση της πείνας στον πλανήτη, δήλωσε ο Πάπας από το βήμα της διεθνούς συνόδου του Οργανισμού Τροφίμων και Γεωργίας (FAO) για τον υποσιτισμό. Στηλιτεύοντας την παγκόσμια αδιαφορία, ο Φραγκίσκος ανέφερε ότι η έλλειψη αλληλεγγύης, ο ατομικισμός και η διαίρεση στις κοινωνίες οδηγούν σε επαναστάσεις κατά των θεσμών. Και τόνισε χειροκροτούμενος πως οι φτωχοί «μάς ζητούν αξιοπρέπεια, όχι ελεημοσύνη».

Ίδια μορφή σε Ολλανδία και Γερμανία

Στέλεχος H5N8 το κρούσμα γρίπης των πτηνών στη Βρετανία

Το υπουργείο Περιβάλλοντος, Τροφίμων και Αγροτικών Υποθέσεων (Defra) της Βρετανίας ανακοίνωσε ότι επιβεβαιώθηκε μέσω δοκιμών πως το κρούσμα της γρίπης των πτηνών που εντοπίστηκε σε εκτροφείο πάπιας στη βόρεια Αγγλία οφείλεται στο στέλεχος H5N8. Η ίδια μορφή του ιού έχει εντοπιστεί σε εκτροφεία στην Ολλανδία και τη Γερμανία.

Προσφορά σε θέματα σίτισης

Η «Αποστολή» στηρίζει τους άνεργους δημοσιογράφους

Παρατείνεται για ένα επιπλέον έτος η ισχύς της συνεργασίας μεταξύ του Φιλανθρωπικού Οργανισμού «Αποστολή» της Ιεράς Αρχιεπισκοπής Αθηνών και των δημοσιογραφικών Ενώσεων για την ενίσχυση των ανέργων δημοσιογράφων τεχνικών, διοικητικού προσωπικού καθώς και οικογενειών τους, σε θέματα διατροφής και σίτισης με την παροχή τριακοσίων (300) δεμάτων τροφίμων μηνιαίως.

Νέο τραγικό δυστύχημα

Κίνα: Τουλάχιστον 18 νεκροί από πυρκαγιά σε εργοστάσιο τροφίμων

Τουλάχιστον 18 άνθρωποι έχασαν τη ζωή τους, και άλλοι 13 νοσηλεύονται με εγκαύματα και τραύματα, εξαιτίας πυρκαγιάς που ξέσπασε σε εργοστάσιο μεταποίησης και συσκευασίας τροφίμων στην επαρχία Σαντόνγκ της ανατολικής Κίνας.

Αγορές/Επιχειρήσεις

Αθηναϊκή Ζυθοποιία: Γέμισε τις αποθήκες της με 89.906 τόνους ελληνικό κριθάρι

Με 89.906 τόνους ελληνικό κριθάρι γέμισε η Αθηναϊκή Ζυθοποιία τις αποθήκες της το 2014, με αποτέλεσμα και οι 12 μπίρες της εταιρίας που παράγονται στην Ελλάδα να περιέχουν εξολοκλήρου κριθάρι από Έλληνες παραγωγούς αλλά και η ελληνική βύνη να ξεκινήσει το ταξίδι της σε αγορές του εξωτερικού. Το πρώτο και μεγαλύτερο Πρόγραμμα Συμβολαιακής Καλλιέργειας Κριθαριού, […]