τροφίμων

Στην ύπαρξη ξεκάθαρων κανόνων στη σήμανση στο γιαούρτι εστιάζει το υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης στις διευκρινίσεις που παρέχει, απαντώντας σε δημοσιεύματα, σχετικά με την τροποποίηση του Κώδικα Τροφίμων και Ποτών. Ειδικά για τη χρήση σκόνης γάλακτος στην παρασκευή γιαουρτιού, λέει ότι πλέον θα απαγορεύεται, ενώ τονίζει ότι οι πληροφορίες για το είδος του γάλακτος θα αναγράφονται με ευκρινή και ευανάγνωστο τρόπο στη συσκευασία.

Εντόσθια κοτόπουλου στη φορμόλη στην Ινδονησία, ελιές με επικάλυψη από θειικό χαλκό στην Ιταλία, κρέας πιθήκου στο Βέλγιο: περισσότεροι από 10.000 τόνοι νοθευμένων ή παραποιημένων τροφίμων κατασχέθηκαν σε 57 χώρες στη διάρκεια επιχείρησης που πραγματοποιήθηκε από κοινού από την Interpol και τη Europol. Πραγματοποιήθηκαν συλλήψεις σε όλο τον κόσμο και οι έρευνες συνεχίζονται.

Αναρτήθηκε για διαβούλευση στον ιστότοπο www.opengov.gr, το σχέδιο της νέας Υπουργικής Απόφασης για την ίδρυση και λειτουργία καταστημάτων τροφίμων και ποτών και επιχειρήσεων παροχής υπηρεσιών. Οι ενδιαφερόμενοι καλούνται να εκφράσουν τις απόψεις τους έως την Δευτέρα 18 Απριλίου.

Ο μεσογειακός τρόπος ζωής ταξιδεύει στην Ευρώπη μέσω του Μαθητικού Κοινοβουλίου της Επιστήμης. Μια μαθήτρια θα εκπροσωπήσει την Ελλάδα στο Εuroscience Open Forum (ESOF), που θα πραγματοποιηθεί στο Μάντσεστερ της Μ. Βρετανίας, τον Ιούλιο του 2016.

Νέα επεισόδια μεταξύ νεαρών προσφύγων από τη Συρία και το Αφγανιστάν σημειώθηκαν το απόγευμα της Πέμπτης στο λιμάνι του Πειραιά. Τα πνεύματα ηρέμησαν μετά από επέμβαση του Λιμενικού. Δεν αναφέρθηκαν τραυματισμοί, ούτε υπήρξαν προσαγωγές.

Τους οποίους σίγουρα δεν πρέπει να πιστέψετε ποτέ και καθόλου.

Εγκύκλιο με οδηγίες για την προστασία της δημόσιας υγείας και των προσφύγων στους χώρους φιλοξενιάς τους, εξέδωσε το υπουργείο Υγείας. Γίνονται συστάσεις για ελέγχους σε παραγωγικές μονάδες τροφίμων, αλλά και κατά το στάδιο της διανομής τους, ενώ καθορίζονται και οι υγειονομικές προϋποθέσεις των χώρων που παραμένουν οι πρόσφυγες μέχρι την αναχώρηση τους από την Ελλάδα.

Στο δυσοίωνο σενάριο ότι η αρνητική επίπτωση της κλιματικής αλλαγής στη γεωργία και στην παραγωγή τροφίμων, ιδίως φρούτων και λαχανικών, θα επιφέρει αναγκαστικές αλλαγές στη διατροφή καταλήγουν βρετανοί ερευνητές. Μάλιστα, προβλέπουν ότι το 2050 η εξέλιξη αυτή να οδηγήσει σε περίπου 500.000 πρόσθετους θανάτους, διπλάσιους σε σχέση με τον υποσιτισμό, οι οποίοι θα μπορούσαν να είχαν αποφευχθεί.

Αντικαρκινικές ιδιότητες ίσως έχει η χρωστική ουσία «Ερυθρό της Βεγγάλης» που χρησιμοποιείται για τη βαφή υφασμάτων, τροφίμων, αλλά και ως σκιαγραφικό μέσο σε διαγνωστικές εξετάσεις, σύμφωνα με αμερικανούς ερευνητές που δημοσίευσαν στοιχεία κλινικής δοκιμής στο επιστημονικό έντυπο Journal of Surgical Oncology.

Εφετείο του Παρισιού καταδίκασε τον γαλλικό πετρελαϊκό όμιλο Total σε πρόστιμο ύψους 750.000 ευρώ για διαφθορά σε σχέση με το πρόγραμμα «πετρέλαιο αντί τροφίμων» του ΟΗΕ στο Ιράκ από το 1996 έως το 2003.

Τα Ηνωμένα Έθνη σχεδιάζουν να πραγματοποιήσουν τις πρώτες τους ρίψεις τροφίμων από αέρος στη Συρία, στην Ντέιρ αλ-Ζορ, πόλη 200.000 κατοίκων που πολιορκείται από τους μαχητές του Ισλαμικού Κράτους, δήλωσε ο επικεφαλής μιας ανθρωπιστικής δύναμης κρούσης του ΟΗΕ.

Την απόκτηση των επιχειρηματικών δραστηριοτήτων της αλυσίδας σούπερ μάρκετ Βερόπουλος στην Ελλάδα ανακοίνωσε επίσημα η METRO ΑΕΒΕ η οποία φιλοδοξεί να δημιουργήσει μια μεγάλη νέα εταιρεία στο χώρο του λιανεμπορίου τροφίμων με τζίρο 1,5 δισ. ευρώ, σε ορίζοντα τριετίας και καθαρά κέρδη ύψους 45-50 εκατ. ευρώ.

Σε ένα μήνα εκτιμά η Επιτροπή Ανταγωνισμού ότι θα έχει ολοκληρωθεί η εξέταση της υπόθεσης εξαγοράς του σούπερ μάρκετ Γ.Κανάκη από την ΑΒ Βασιλόπουλος και θα ανακοινωθεί η σχετική απόφαση.

Το μετεωρολογικό φαινόμενο Ελ Νίνιο που συνεχίζει να εξελίσσεται στον Ειρηνικό, ένα από τα ισχυρότερα των τελευταίων 50 ετών, έχει ήδη προκαλέσει εκτεταμένη ξηρασία στη νότια Αφρική η οποία θα έχει «καταστροφικές» επιπτώσεις στην παραγωγή τροφίμων, προειδοποιεί η Υπηρεσία Τροφίμων και Γεωργίας (FAO) του ΟΗΕ.

Εν μέσω αγροτικών κινητοποιήσεων αποφάσισαν να «υποδεχθούν» οι αγρότες της Ροδόπης τον υπουργό Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων Βαγγέλη Αποστόλου, ο οποίος αναμένεται στην Κομοτηνή την Τετάρτη.

Τυρί και λουκάνικα με προβιοτικά, βακτήρια, που όχι μόνο δεν βλάπτουν την υγεία, αλλά αντιθέτως την προστατεύουν, παράχθηκαν στο πλαίσιο ερευνητικού προγράμματος το οποίο υλοποιήθηκε με τη συνεργασία των Πανεπιστημίων Θράκης, Θεσσαλονίκης, Πατρών και δύο βιομηχανιών τροφίμων.

Εντατικούς ελέγχους κατά τη διάρκεια των εορτών διενεργούν οι υπηρεσίες της Περιφέρειας Αττικής προκειμένου να διασφαλιστούν οι προϋποθέσεις για την καταλληλότητα των τροφίμων και να παταχθούν φαινόμενα αισχροκέρδειας.

Πρόγραμμα για τη χορήγηση δωρεάν δεκατιανού σε μαθητές δημοτικού στην Αθήνα παρουσιάστηκε τη Δευτέρα από τους υπουργούς Εργασίας Γιώργο Κατρούγκαλο και Παιδείας Νίκο Φίλη και την αναπληρώτρια υπουργό Κοινωνικής Αλληλεγγύης Θεανώ Φωτίου. Το πρόγραμμα τρέχει πιλοτικά από τις 18 Νοεμβρίου, και στόχος είναι να καλύψει όλη τη σχολική χρονιά.

Ενόψει των εορτών, ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων συνεχίζει τους εντατικούς ελέγχους στην αγορά και δίνει συστάσεις στους καταναλωτές για την ασφάλεια των τροφίμων που αγοράζουν.

Δωρεάν δεκατιανό σε 11.000 μαθητές 64 δημοτικών σχολείων και συστεγαζόμενων νηπιαγωγείων της Αθήνας άρχισε να χορηγείται με πρωτοβουλία των υπουργείων Εργασίας και Παιδείας, σε συνεννόηση με τους συλλόγους γονέων και διδασκόντων.

Κοινές δράσεις αναλαμβάνει η Διεύθυνση Διατροφικής Πολιτικής και Ερευνών του Ενιαίου Φορέα Ελέγχου Τροφίμων με την Ομοσπονδία Αρτοποιών Ελλάδος για για μείωση του αλατιού στο ψωμί.

Μια νέα ολιστική θεωρία για την αντιμετώπιση της παχυσαρκίας προτείνουν βρετανοί ερευνητές. Σύμφωνα με άρθρο που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο British Medical Journal, ομάδα ειδικών από το Πανεπιστήμιο του Κέιμπριτζ, με επικεφαλής την Δρ Τερέζα Μαρτό προτείνει να μειωθεί το μέγεθος των συσκευασιών των τροφίμων, μερίδων φαγητού σε εστιατόρια και κατ' οίκον, καθώς και να μικρύνει το μέγεθος των πιάτων.

Βραβείο αναρτημένης ανακοίνωσης κατέκτησε η ελληνική μελέτη «Ανάπτυξη και μελέτη ελληνικού τύπου ψωμιού και ζυμαρικών για την αντιμετώπιση της ανεπάρκειας βιταμίνης D» του Εργαστηρίου Βιοχημείας του Τμήματος Τεχνολόγων Γεωπόνων του ΤΕΙ Θεσσαλίας στο 6ο Διεθνές Συνέδριο Διατροφικών Παραγόντων που διεξήχθη στη Σεούλ της Νότιας Κορέας (22-25 Νοεμβρίου).

Έγκριση από τον Αμερικανικό Οργανισμό Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) έλαβε ο πρώτος γενετικά τροποποιημένος σολομός για εμπορική διάθεση, και μάλιστα χωρίς ειδική σήμανση επί της συσκευασίας του.

Τη Λέσβο επισκέπτεται σήμερα, Πέμπτη, ο ευρωπαίος επίτροπος Υγείας και Ασφάλειας των Τροφίμων, Βιτένις Αντριουκαΐτις. Ο λιθουανός επίτροπος θα επισκεφθεί το Πρωτοβάθμιο Εθνικό Δίκτυο Υγείας (ΠΕΔΥ), τον χώρο άφιξης προσφύγων στη Σκάλα Συκαμιάς, καθώς και το προαναχωρησιακό Κέντρο Κράτησης, την Υπηρεσία Πρώτης Υποδοχής και την Υπηρεσία Ασύλου στη Μόρια. Πριν μεταβεί στο νησί ο κ. Αντριουκαΐτις θα συναντηθεί με τους υπουργούς Αγροτικής Ανάπτυξης και Υγείας.