τροφίμων

Αντιμέτωποι με μία «νέα» διατροφική διαταραχή, τη νευρική ορθορεξία, βρίσκονται οι διαιτολόγοι-διατροφολόγοι. Η νευρική ορθορεξία είναι μια μανία κατανάλωσης μόνο υγιεινών τροφών, κυρίως βιολογικών ή οργανικών και η αποφυγή κατανάλωσης τροφών, αυξημένων σε λιπαρά ή εκείνων που περιέχουν πρόσθετα ή συντηρητικά.

Στην ολομέλεια της Επιτροπής Ανταγωνισμού θα συζητηθούν στις επόμενες συνεδριάσεις οι σημαντικότατες συγκεντρώσεις δραστηριοτήτων που έχουν ανακοινωθεί τον τελευταίο καιρό στον κλάδο των τροφίμων.

Σε ύψος - ρεκόρ εκτοξεύθηκε τον Δεκέμβριο ο διεθνής δείκτης τιμών τροφίμων που καταρτίζει ο Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας (FAO) του ΟΗΕ, υπερβαίνοντας ακόμη και το επίπεδο που είχε φτάσει στη διάρκεια της κρίσης του 2008, οπότε σε αρκετές γωνιές του πλανήτη καταγράφηκαν κοινωνικές αναταραχές λόγω του δυσβάσταχτου κόστους των τροφίμων.

Δεν συντρέχει κανένας λόγος ανησυχίας για τη χώρα μας εξαιτίας του εντοπισμού διοξίνης σε αυγά και ζωοτροφές στην Γερμανία, υπογραμμίζει ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ).

Τουλάχιστον 40 άνθρωποι σκοτώθηκαν κι άλλοι 60 έχουν τραυματιστεί από επίθεση αυτοκτονίας που σημειώθηκε σε κέντρο διανομής βοήθειας των Ηνωμένων Εθνών στο Πακιστάν τα Χριστούγεννα. Σύμφωνα με τα πρώτα στοιχεία, την επίθεση πραγματοποίησε γυναίνα καμικάζι.

Την απόφασή του να ζητήσει από συγγενείς 45 ηλικιωμένων τροφίμων να τους απομακρύνουν από το Γηροκομείο Αθηνών την περίοδο των Χριστουγέννων, ανακοίνωσε η διοίκηση του Ιδρύματος, επικαλούμενη οικονομικούς λόγους. Παρέμβαση της Πολιτείας ζητούν εργαζόμενοι, συγγενείς των τροφίμων και πολιτικοί. Πολλοί από τους ηλικιωμένους έχουν σοβαρά προβλήματα υγείας.

Ανταπόκριση έδειξαν οι επιχειρήσεις στο κάλεσμα κοινωνικής αλληλεγγύης και ευθύνης για μειώσεις τιμών που απηύθυνε ο υπουργός Περιφερειακής Ανάπτυξης Μιχάλης Χρυσοχοΐδης στις βιομηχανίες τροφίμων, στα σούπερ μάρκετ και στις επιχειρήσεις του λιανεμπορίου. Στοιχεία που δημοσιοποίησε το υπουργείο καταδεικνύουν πως στο διάστημα Ιανουαρίου – Φεβρουαρίου 2011 θα υπάρξουν μειώσεις τιμών σε 661 βασικά προϊόντα οι οποίες θα κυμαίνονται από 0,71% ως 37,9%.

Στο 5,1% έφτασε ο πληθωρισμός στην Κίνα τον Νοέμβριο σημειώνοντας υψηλό 28μήνου. Η αύξηση σημειώθηκε παρά τις προσπάθειες της κινεζικής να αυξήσει τα αποθέματα τροφίμων και να καλύψει τις ελλείψεις στα καύσιμα.

Μια μικρή μόνο ποσότητα ενός πρόσθετου πολλών τροφίμων διαπιστώθηκε, σε εργαστηριακά πειράματα, ότι παρέχει προστασία έναντι του ιού του ανθρώπινου θηλώματος (HPV), ο οποίος έχει συσχετιστεί με τον καρκίνο του τραχήλου της μήτρας.

Δέσμη μέτρων για την ενίσχυση και ανάπτυξη της ελληνικής κτηνοτροφίας, πήρε η υφυπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων Μιλένα Αποστολάκη, μετά από ευρεία σύσκεψη με όλους τους φορείς που δραστηριοποιούνται στον τομέα του γάλακτος.

Λονδίνο: Η δια νόμου υποχρέωση των βιομηχανιών τροφίμων να περικόψουν το ποσοστό αλατιού που περιέχεται στα προϊόντα τους, μπορεί να μειώσει μέχρι και 18%, τα περιστατικά εμφραγμάτων και εγκεφαλικών επεισοδίων, σύμφωνα με αυστραλιανή έρευνα.

Το "AegeanCuisine" είναι μία δράση που αναδεικνύει τα τοπικά προϊόντα της αιγαιοπελαγίτικης οινογαστρονομίας και στηρίζει τους παραγωγούς και τις επιχειρήσεις.

Θεσσαλονίκη: Τρία εκατομμύρια άνθρωποι σε όλο τον κόσμο, σε ανεπτυγμένες και αναπτυσσόμενες χώρες, πεθαίνουν κάθε χρόνο από τροφιμογενή και υδατογενή νοσήματα, ενώ πολλά εκατομμύρια ασθενούν, πολλές φορές σε πλαίσια επιδημικά, που κλιμακώνονται σε επίπεδο έκτακτης ανάγκης ασφάλειας τροφίμων.

Ανταποκρινόμενη στις ανησυχίες για την καλή μεταχείριση των ζώων, η Ευρωπαϊκή Επιτροπή πρότεινε την Τρίτη την προσωρινή αναστολή της εφαρμογής της κλωνοποίησης για την παραγωγή τροφίμων στην ΕΕ. Παρόλο που δεν υπάρχουν ενδείξεις επικινδυνότητας για την ανθρώπινη υγεία, η Κομισιόν πρότεινε ακόμη να ανασταλεί προσωρινά η χρήση κλωνοποιημένων εκτρεφόμενων ζώων και η διάθεση τροφίμων από κλώνους.

Σύμφωνα με την ισχύουσα νομοθεσία της ΕΕ, και μέχρι να εξεταστεί εκ νέου το θέμα, τα τρόφιμα που προέρχονται από απόγονους κλωνοποιημένων ζώων μπορούν να πωλούνται χωρίς προέγκριση, καθώς δεν υπάρχουν ενδείξεις επικινδυνότητας, απαντά η Ευρωπαϊκή Επιτροπή σε ερώτηση του ευρωβουλευτή του ΣΥΡΙΖΑ Νίκου Χουντή.

Εξισορρόπηση των τιμών στον κλάδο των τροφίμων και ποτών κατά τους πρώτους μήνες του 2010 καταγράφει ειδική μελέτη του Ιδρύματος Οικονομικών και Βιομηχανικών Ερευνών (ΙΟΒΕ), μετά την σημαντική άνοδο που είχαν επιφέρει οι πληθωριστικές πιέσεις της προ κρίσης εποχής η επισιτιστική κρίση του 2008.

O Οργανισμός ΔΗΩ, που δραστηριοποιείται στον χώρο της πιστοποίησης βιολογικών προϊόντων αλλά και της βιολογικής γεωργίας γενικότερα, έχει επεκτείνει τις δραστηριότητές του και στην πιστοποίηση Συστημάτων Διαχείρισης για την Ασφάλεια των Τροφίμων, σύμφωνα με το ΕΛΟΤ ΕΝ ISO 22000:2005.

Δεν θα προχωρήσει σε μετάταξη τροφίμων και τιμολογίων των ΔΕΚΟ στον υψηλότερο συντελεστή ΦΠΑ η κυβέρνηση, διαβεβαίωσε από τη Βουλή ο υπουργός Οικονομικών. Επίσης είπε ότι το νομοσχέδιο για την αναμόρφωση του φοροεισπρακτικού μηχανισμού θα κατατεθεί τον Οκτώβριο. Ο υπουργός εμφανίστηκε αισιόδοξος ως προς την επίτευξη των δημοσιονομικών στόχων φέτος. Απαντώντας δε, στην κριτική της ΝΔ περί βαθιάς ύφεσης είπε πως «τα στοιχεία όντως δεν είναι για θριαμβολογίες, αλλά είναι ενθαρρυντικά», και την κατηγόρησε για «μαγικές» λύσεις.

Παρά τη μικρή πρόοδο που έχει γίνει, οι αριθμοί όσων υποσιτίζονται –πάνω από 900 εκατομμύρια το 2010– είναι «απαράδεκτα υψηλοί» τονίζει σε έκθεσή του ο Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας του ΟΗΕ (FAO) και επισημαίνει ότι τα διαρθρωτικά προβλήματα που προκαλούν τη πείνα στο πλανήτη παραμένουν.

Στα τέλη Σεπτεμβρίου η αμερικανική Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων θα αρχίσει να εξετάζει αν θα εγκρίνει το πρώτο γενετικό τροποποιημένο ζώο για ανθρώπινη κατανάλωση, ένα είδος σολομού που μεγαλώνει πολύ πιο γρήγορα στα ιχθυοτροφεία.

Υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων Κατερίνα Μπατζελή υπέγραψε την απόφαση με αριθμό 95767, με την οποία θεσπίζονται για πρώτη φορά στην Ελλάδα οι κανόνες για την άσκηση βιολογικής υδατοκαλλιέργειας, δηλαδή ψαριών, οστράκων και φυκιών.

Ευρεία σύσκεψη, ενόψει της ΔΕΘ, συγκαλεί τη Δευτέρα 30 Αυγούστου, η υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, Κατερίνα Μπατζελή, στην οποία θα συμμετέχουν και εκπρόσωποι των συναρμόδιων υπουργείων Περιβάλλοντος και Οικονομίας. Από την πλευρά του αγροτικού κόσμου θα συμμετέχουν η ΠΑΣΕΓΕΣ, η ΓΕΣΑΣΕ και η ΣΥΔΑΣΕ.

Έρευνα για να διαπιστωθεί εάν κρέας από ένα νεαρό ταύρο, ο οποίος είχε γεννηθεί από κλωνοποιημένη αγελάδα, έχει εισαχθεί στη βρετανική τροφική αλυσίδα διεξάγει η Υπηρεσία Ποιότητας Τροφίμων (FSA), μετά τα δημοσιεύματα ότι ο συγκεκριμένος ταύρος σφάχτηκε πέρυσι και το κρέας του πωλήθηκε.