τροφίμων

«Σοβαρές προσπάθειες μείωσης και συγκράτησης των τιμών» παρά τις συνεχείς αυξήσεις του ΦΠΑ διαπιστώνει το ΙΕΛΚΑ πως έχει καταβάλει το οργανωμένο λιανεμπόριο τροφίμων (προμηθευτές και Σουπερμάρκετ), αναφέροντας πως σε κάθε περίπτωση οι τιμές των προϊόντων δεν ακολούθησαν την ανοδική πορεία του πληθωρισμού.

Η πρώτη υποψήφια νομοθεσία της ΕΕ για την απαγόρευση των τροφίμων που προέρχονται από απόγονους κλωνοποιημένων ζώων καταλήγει στο καλάθι των αχρήστων: οι διαπραγματεύσεις ανάμεσα στο Ευρωκοινοβούλιο και την Ευρωπαϊκή Επιτροπή τελικά κατέρρευσαν την Πέμπτη.

Σήμερα, όλο και περισσότερο συνειδητοποιούμε την αξία των παραδοσιακών αγροτικών προϊόντων και τροφίμων και την ιδιαίτερη σημασία της Μεσογειακής Διατροφής, ενώ από το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων σχεδιάζεται το «Καλάθι των Αγροτικών Προϊόντων» σε περιφερειακό επίπεδο.

Ζωντανή ανασύρθηκε την Τρίτη από τα συντρίμμια μια 70χρονη γυναίκα, τέσσερις μέρες μετά το δολοφονικό τσουνάμι που έπληξε την Ιαπωνία. Σύμφωνα με τις σωστικές αρχές, η γυναίκα βρέθηκε εντός του σπιτιού της, το οποίο είχε παρασυρθεί από το τσουνάμι στις βορειοανατολικές περιοχές της χώρας. Ζωντανός βρέθηκε και ένας άνδρας στην πόλη Ισιμάκι της επαρχίας Μιγιάκι, πολλά κοντά στο επίκεντρο του σεισμού.

Διαιτητικές συμβουλές για τις αγορές τροφίμων Με λίγη εξάσκηση, τα μικρά μυστικά στα ψώνια θα σας γίνουν καθημερινή συνήθεια. -Προσχεδιάστε τα γεύματά σας για την εβδομάδα και κάντε έναν κατάλογο, πριν πάτε για ψώνια. Αυτό θα σας βοηθήσει να αποφύγετε παρορμητικές αγορές ειδών που δεν περιλαμβάνονται στη συνηθισμένη διατροφή σας. -Ποτέ μην πάτε να ψωνίσετε […]

Γλουταμινικό μονονάτριο Των Ευθυμίου Καπάνταη και Αναστάσιου Μόρτογλου Τις τελευταίες δεκαετίες, πολυάριθμες χημικές ουσίες, οι οποίες προστίθενται σκόπιμα στις τροφές κυρίως κατά την επεξεργασία τους, αποτελούν πηγή ανησυχίας τόσο για τους καταναλωτές όσο και για τους επιστήμονες, εξαιτίας του φόβου ότι η μακρόχρονη χρήση τους πιθανόν να προκαλεί επιπλοκές στη δημόσια υγεία. Οι προστιθέμενες ουσίες […]

Οι ετικέτες των τροφίμων Τα τελευταία χρόνια έχει γίνει υποχρεωτική η αναγραφή διαιτητικών πληροφοριών στις ετικέτες των τροφίμων. Ένας γενικός κανόνας σωστής επιλογής είναι η αναλυτική, σαφής και ποσοτική περιγραφή των συστατικών του προϊόντος. Αποφύγετε τρόφιμα με πολύ συνοπτικές και αφηρημένες περιγραφέ,ς γιατί συνήθως κρύβουν στοιχεία επιβαρυντικά για την υγεία σας. Διαβάζετε τις ετικέτες προσεκτικά. […]

Προφυλάξεις στο Φαγητό Είναι δύσκολο, εάν όχι αδύνατο, να εγγυηθεί κάποιος την ασφάλεια των τροφίμων μιας χώρας. Οι αγροτικές πρακτικές που ακολουθούνται στην καλλιέργεια και την παραγωγή των τροφίμων, η ποιότητα του χρησιμοποιούμενου νερού και η τήρηση των κανόνων υγιεινής απο τα άτομα που διακινούν τα τρόφιμα ασκούν σημαντική επίδραση στην τροφή που τελικά καταναλώνετε. […]

Οι τιμές των τροφίμων, οι οποίες τον Φεβρουάριο έφτασαν σε νέα ύψη-ρεκόρ αλλά και η αύξηση της τιμής του πετρελαίου προκαλούν όλο και μεγαλύτερη πίεση στις λιγότερο ανεπτυγμένες χώρες και απειλούν τον πλανήτη με μία νέα διατροφική κρίση, σε συνέχεια αυτής του 2008, προειδοποιεί ο ΟΗΕ. Όπως επισημαίνει ο FAO μέσα στους τελευταίους 12 μήνες η τιμή του σιταριού αυξήθηκε στις αγορές κατά 58% και το καλαμπόκι κατά 87%.

Οι τιμές των τροφίμων θα συνεχίσουν να αυξάνονται και το 2011, σε «εξαιρετικά υψηλά επίπεδα», σύμφωνα με τις προβλέψεις του αμερικανικού υπουργείου Γεωργίας.

Χιλιάδες άνθρωποι συγκεντρώθηκαν την Τετάρτη στην ινδική πρωτεύουσα, το Δελχί, για να διαμαρτυρηθούν για την ανεργία και τις αυξήσεις στις τιμές των τροφίμων.

Με τανκ, ελικόπτερα και μαχητικά αεροσκάφη επιχειρεί να καταστείλει την εξέγερση στη Λιβύη ο Μουαμάρ Καντάφι, ο οποίος διαψεύδει τις φήμες που έκαναν λόγο για αποχώρησή του στη Βενεζουέλα. Ο Λίβυος ηγέτης απηύθυνε διάγγελμα, στο οποίο επέμενε ότι δεν παραιτείται. Όλο και περισσότεροι σύμμαχοί του σπεύδουν να τον εγκαταλείψουν, προβλέποντας ένα «πικρό τέλος». Την ίδια ώρα, οι κάτοικοι της Τρίπολης κάνουν λόγο για πυροβολισμούς, εκφοβισμούς και ελλείψεις τροφίμων. Η βίαιη καταστολή των διαδηλώσεων μπορεί να συνιστά έγκλημα κατά της ανθρωπότητας, λέει ο ΟΗΕ.

Η σύγκλιση των απόψεων ως προς «τη διάγνωση και τη σύνταξη ενός καταλόγου δεικτών των οικονομικών επιδόσεων», βάσει των οποίων θα μπορέσουν να μετρηθούν οι παγκόσμιες ανισορροπίες, είναι στο επίκεντρο της διήμερης συνάντησης της Ομάδας των 20 (G-20) που ξεκινά την Παρασκευή στο Παρίσι. Μία από τις κυριότερες απειλές για την ανάκαμψη της παγκόσμιας οικονομίας είναι η επέκταση του υψηλού πληθωρισμού από τις αναδυόμενες στις ανεπτυγμένες οικονομίες.

Άλλους 44 εκατομμύρια ανθρώπους έριξε σε ακραία φτώχεια η αύξηση των τιμών των τροφίμων τον τελευταίο χρόνο σύμφωνα με τις εκτιμήσεις της Παγκόσμιας Τράπεζας, η οποία κρούει τον κίνδυνο για το άλμα των τιμών του καλαμποκιού και των σιτηρών. Τα ακριβότερα τρόφιμα πλήττουν πρωτίστως τους πληθυσμούς των φτωχώτερων κρατών, που ξοδεύουν περίπου το μισό του εισοδήματός τους για φαγητό.

Άνοδο της τιμής του καλαμποκιού σε επίπεδο-ρεκόρ μέσα στο 2011 προβλέπουν οι αναλυτές, καθώς ενισχύεται η ζήτηση και τα παγκόσμια αποθέματα μειώνονται. Το 2010 το καλαμπόκι «πέταξε» υψηλότερα κατά 90% περίπου, ξεπερνώντας την άνοδο που σημείωσαν το σιτάρι και η σόγια, συμβάλοντας στην επιτάχυνση του παγκόσμιου πληθωρισμού τροφίμων.

Πρόστιμα 789.500 ευρώ από τον ΕΦΕΤ σε 101 επιχειρήσεις για ακατάλληλα τρόφιμα

Eκτίναξη των τιμών των τροφίμων, φοβάται η Εθνική Συνομοσπονδία Ελληνικού Εμπορίου, με τον πρόεδρο της ΕΣΕΕ Β.Κορκίδη να επισημαίνει ότι «σε συνδυασμό με τον στασιμοπληθωρισμό επιβάλλει την αναθεώρηση συγκεκριμένων στόχων που αφορούν στην ελληνική αγορά».

Ικανοποιημένη εμφανίζεται η κυβέρνηση από τα αποτελέσματα της «συμφωνίας κυρίων» και τη συγκράτηση των τιμών των προϊόντων των βιομηχανιών τροφίμων, των σούπερ μάρκετ και του λιανεμπορίου. Τα στοιχεία της Ελληνικής Στατιστικής Αρχής για τον πληθωρισμό Ιανουαρίου κατέδειξαν συγκράτηση τιμών και σε πολλές περιπτώσεις μειώσεις στα περισσότερα από τα είδη ευρείας κατανάλωσης που περιλάμβανε η «συμφωνία κυρίων».

Θεσσαλονίκη: Εστίες μολύνσεων θεωρούνται οι πάγκοι της κουζίνας των νοικοκυριών, ιδιαίτερα κατά την παρασκευή των γευμάτων, καθώς στο μη σωστό καθαρισμό τους οφείλεται διεθνώς το 32% των μολύνσεων των τροφίμων.

Την ανάγκη να διαμορφωθεί εθνική διατροφική πολιτική στην Ελλάδα, επισήμανε η καθηγήτρια Διατροφής και Προληπτικής Ιατρικής Αντωνία Τριχοπούλου μιλώντας στο ΑΠΕ-ΜΠΕ, τονίζοντας τη σπουδαιότητα της μεσογειακής διατροφής για την υγεία.

Οι παγκόσμιες τιμές των τροφίμων είναι πιθανόν να αυξηθούν περαιτέρω, προειδοποίησε την Πέμπτη ο Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας του ΟΗΕ (FAO), καθώς ο δείκτης τιμών των τροφίμων που καταρτίζει έφθασε τον Ιανουάριο σε επίπεδο-ρεκόρ.

Ο πλανήτης οδεύει πιθανώς προς μία νέα κρίση τροφίμων, προειδοποιεί ο Γενικός Διευθυντής της Υπηρεσίας Γεωργίας και Τροφίμων του ΟΗΕ (FAO), Ζακ Ντιούφ, ζητώντας να θεσπιστούν κανόνες, προκειμένου να περισταλεί η κερδοσκοπία στην άνοδο των τιμών των τροφίμων. Ο Ζακ Ντιούφ προειδοποίησε ότι μία νέα κρίση θα απειλούσε την πολιτική σταθερότητα.

Η διογκούμενη κρίση χρέους στη Ευρωζώνη, η αύξηση του πληθωρισμού, οι ανησυχίες για ξέσπασμα εμπορικών και συναλλαγματικών συγκρούσεων, η αλυσίδα απανωτών αυξήσεων στις τιμές των τροφίμων και οι παρατεταμένες επιπτώσεις στο παγκόσμιο οικονομικό σύστημα, προβάλλουν σαν μια νεφελώδη αλληλουχία προβλημάτων σε αυτούς που εστιάζουν την προσοχή τους στη συνάντηση του Παγκόσμιου Οικονομικού Φόρου, στο Νταβός, που ξεκινά την Πέμπτη.

Τον κώδωνα του κινδύνου ότι οι αυξανόμενες τιμές των εμπορευμάτων και των τροφίμων μπορούν να προκαλέσουν κοινωνική αναταραχή και διαδηλώσεις σε παγκόσμια κλίμακα έκρουσε ο προεδρεύων της G20 Νικολά Σαρκοζί.