τιμές τροφίμων

Αμείλικτος είναι ο πληθωρισμός σε σειρά βασικών ειδών που ξεκινούν από τα τρόφιμα και την ενέργεια και φτάνουν μέχρι την στέγαση

Αντί να αυξήσουν τις τιμές λόγω πληθωρισμού, εταιρείες συρρικνώνουν τις συσκευασίες, την ποσότητα και ορισμένες φορές και την ποιότητα του προϊόντος

Μαργαρίτα Βεργολιά

Οι τιμές καταναλωτικών αγαθών και πρώτων υλών έχουν πάρει διεθνώς την ανιούσα. Τα προβλήματα στην εφοδιαστική αλυσίδα, εν μέσω αυξημένης ζήτησης μετά την άρση των lockdown, βάζουν «τρικλοποδιά» στο άνοιγμα της οικονομίας

Μαργαρίτα Βεργολιά

Ακρίβυναν 2,4% τον Φεβρουάριο, για ένατο συνεχόμενο μήνα και οι τιμές τους βρίσκονται στο ψηλότερο σημείο από τον Ιούλιο 2014. Η κορύφωσή τους το 2008 προκάλεσε αστάθεια ενώ το 2011 συνέβαλε στην Αραβική Άνοιξη.

Η υπερπροσφορά τροφίμων, από τα δημητριακά έως τα γαλακτοκομικά, και οι ανησυχίες ότι η μείωση της ανάπτυξης στην Κίνα θα ελαττώσει και άλλο τη ζήτηση προκάλεσαν τη μεγαλύτερη μείωση που έχουν καταγράψει οι τιμές τα τελευταία επτά έτη. Δείκτης που περιλαμβάνει τις τιμές 73 τροφίμων υποχώρησε τον Αύγουστο κατά 5,2% και διαμορφώθηκε στις 155,7 μονάδες. Πρόκειται για τη μεγαλύτερη υποχώρηση που έχει καταγραφεί από τον Δεκέμβριο του 2008, σύμφωνα με έκθεση του Οργανισμού Τροφίμων του ΟΗΕ (FAO).

Πλήθος ανατιμήσεων στο σύνολο της αγοράς, αλλά και αύξηση της ακρίβειας στις νησιωτικές περιοχές αναμένει η Εθνική Συνομοσπονδία Εμπορίου και Επιχειρηματικότητας ότι θα επιφέρουν άμεσα οι αλλαγές στον ΦΠΑ.

Πολύ υψηλές παραμένουν οι τιμές των τροφίμων στην Ελλάδα, σύμφωνα με στοιχεία που δημοσίευσε η Eurostat για το 2013. Συγκεκριμένα, οι τιμές σε τρόφιμα και μη οινοπνευματώδη ποτά κινήθηκαν 2% πάνω από τον μέσο κοινοτικό όρο. Ακριβή είναι η Ελλάδα και στα ηλεκτρονικά είδη, καθώς η μέση τιμή στη χώρα μας είναι 3% υψηλότερη από τον μέσο όρο της ΕΕ.

Η Ολλανδία πέρασε μπροστά από τη Γαλλία και την Ελβετία στην κατάταξη με τις χώρες που διαθέτουν τη μεγαλύτερη επάρκεια σε υγιεινά και θρεπτικά τρόφιμα, ενώ οι ΗΠΑ και η Ιαπωνία δεν κατάφεραν να εξασφαλίσουν μία θέση στην πρώτη εικοσάδα. Αυτό τουλάχιστον προκύπτει από την έκθεση που έδωσε στη δημοσιότητα η Oxfam.

Λόγω της αρνητικής επίδρασης των βιοκαυσίμων στις τιμές των αγροτικών προϊόντων και της διαθεσιμότητας καλλιεργήσιμων εκτάσεων, η Ευρωπαϊκή Επιτροπή αναθεώρησε προς τα κάτω το στόχο για τη χρήση βιοκαυσίμων που παράγονται από σοδειές όπως το καλαμπόκι.

Η άνοδος στις τιμές των τροφίμων αντιπροσωπεύει μια σημαντική απειλή για πολλούς στις αναπτυσσόμενες χώρες. Το σκληρότερο χτύπημα το δέχονται δυστυχώς οι φτωχοί. Σύμφωνα με την Παγκόσμια Τράπεζα, το 2010-2011, η αύξηση του κόστους των τροφίμων ώθησε σχεδόν 70 εκατομμύρια ανθρώπους σε πείνα.

Η παγκόσμια παραγωγή δημητριακών αναμένεται να αυξηθεί σε ύψος-ρεκόρ εφέτος, λόγω των μεγαλύτερων καλλιεργειών και των βελτιωμένων σοδειών, αλλά τα χαμηλά αποθέματα συνεπάγονται ότι οι τιμές τους θα παραμείνουν υψηλές κι ευμετάβλητες το 2011 και το 2012, σύμφωνα με τον Οργανισμό Τροφίμων και Γεωργίας (FAO). Ο δείκτης τιμών τροφίμων του FAO είναι 37% υψηλότερα σε σχέση με τον Μάιο του 2010.

Με μελανά χρώματα περιγράφει η μη κυβερνητική ανθρωπιστική οργάνωση Oxfam το μέλλον εκατομμυρίων ανθρώπων, καθώς προειδοποιεί ότι οι τιμές των βασικών ειδών διατροφής θα υπερδιπλασιαστούν μέσα στα επόμενα 20 χρόνια. Συγκεκριμένα, προβλέπεται ότι μέχρι το 2030 το μέσο κόστος των σιτηρών θα αυξηθεί κατά 120% έως 180%. Η Oxfam ζητά από τις κυβερνήσεις να  αναλάβουν δράση με σκοπό τη μεταρρύθμιση του παγκόσμιου επισιτιστικού προγράμματος, ώστε να μην εξωθηθούν ολοένα και περισσότεροι άνθρωποι σε ακραία φτώχεια.

Χιλιάδες άνθρωποι συγκεντρώθηκαν την Τετάρτη στην ινδική πρωτεύουσα, το Δελχί, για να διαμαρτυρηθούν για την ανεργία και τις αυξήσεις στις τιμές των τροφίμων.

Οι παγκόσμιες τιμές των τροφίμων είναι πιθανόν να αυξηθούν περαιτέρω, προειδοποίησε την Πέμπτη ο Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας του ΟΗΕ (FAO), καθώς ο δείκτης τιμών των τροφίμων που καταρτίζει έφθασε τον Ιανουάριο σε επίπεδο-ρεκόρ.