συνταγές

Το εστιατόριο Βυζαντινό του Hilton συνεχίζει το αφιέρωμα στα εποχικά προϊόντα με συνταγές εμπνευσμένες από τους κρυμμένους θησαυρούς της γης. Από τις 27 Ιανουαρίου έως τις 5 Φεβρουαρίου, ο Executive Chef Γιάννης Μανίκης θα δημιουργεί για σας πρωτότυπα και υγιεινά πιάτα με ρίζες και βολβούς.

Εμείς θα προσπαθήσουμε, σε πείσμα της οικονομικής κρίσης που διανύουμε, να κρατήσουμε το ηθικό σας ψηλά και να σας δώσουμε κάποιες προτάσεις για το τραπέζι σας.

Στην Ελλάδα δεν νιώθουμε τις γιορτές αν δεν τις συνδυάσουμε με τα πατροπαράδοτα φαγητά και γλυκά. Τα γιορτινά γλυκά ιδιαίτερα, έδιναν πάντα τη δυνατότητα και την ευχαρίστηση στις νοικοκυρές σε κάθε χωριό να μεταφέρουν σε όλη την οικογένεια το κλίμα των ημερών και να την προετοιμάσουν για την κάθε γιορτή ξεχωριστά.

Εδώ και επτά χρόνια το Ολυμπιακό Μουσείο οργανώνει εργαστήρια προσφέροντας μια ξεχωριστή εμπειρία δημιουργικότητας και έκφρασης στα παιδιά. Τα παιδιά του εργαστηρίου "Παιδικής Μαγειρικής & Διατροφής" άφησαν τους σκούφους στην κουζίνα και πήγαν Super Mα…γυρεύοντας!

Στα ράφια των βιβλιοπωλείων θα βρίσκεται σε λίγες ημέρες το βιβλίο που αποφάσισε να γράψει η κυρία Μαρίκα Μητσοτάκη. Υπό τον τίτλο «Συνταγές με ιστορία» και με εξώφυλλο τα περίφημα ντολμαδάκια που ο μύθος θέλει να γεύτηκαν ο Χαρίλαος Φλωράκης και ο Λεωνίδας Κύρκος πριν συμφωνήσουν στην κυβέρνηση συνεργασίας υπό τον Τζαννή Τζαννετάκη το 1989, το βιβλίο θα παρουσιαστεί στις 28 Νοεμβρίου από τους Μίμη Ανδρουλάκη και Ηλία Μαμαλάκη.

Οι παιδίατροι γράφουν περισσότερες από 10 εκατομμύρια (μη αναγκαίες) συνταγές αντιβιοτικών, για παθήσεις όπως το κρυολόγημα και το άσθμα, ετησίως, σύμφωνα με νέα αμερικανική μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο Pediatrics.

Τα γλυκά, παραδοσιακά, αποτελούν μια κατηγορία τροφίμων που πρέπει να στερούνται οι πάσχοντες από διαβήτη τύπου 1 και 2. Ωστόσο, εμείς σας προτείνουμε 15 εύκολες συνταγές γλυκισμάτων, που μπορείτε να παρασκευάσετε μόνοι σας, απλά και γρήγορα στο σπίτι.

Το συνταγολόγιο του ΙΚΑ-ΕΤΑΜ θα χρησιμοποιούν από την 1η Νοεμβρίου οι γιατροί του Εθνικού Οργανισμού Παροχής Υπηρεσιών Υγείας (ΕΟΠΥΥ) για όλους τους ασφαλισμένους του Οργανισμού. Έτσι οι συμβεβλημένοι με τον ΟΠΑΔ και ΟΑΕΕ γιατροί θα πρέπει να προμηθευτούν από τις Μονάδες Υγείας του ΙΚΑ-ΕΤΑΜ της περιοχής που λειτουργούν τα ιατρεία τους, το Ενιαίο Έντυπο Συνταγολογίου ΙΚΑ-ΕΤΑΜ, το οποίο θα χρησιμοποιούν για να εκδίδουν χειρόγραφες συνταγές για τους ασφαλισμένους του Οργανισμού.

Το συνταγολόγιο του ΙΚΑ-ΕΤΑΜ θα χρησιμοποιούν από την 1η Νοεμβρίου οι γιατροί του Εθνικού Οργανισμού Παροχής Υπηρεσιών Υγείας (ΕΟΠΥΥ) για όλους τους ασφαλισμένους του Οργανισμού. Έτσι οι συμβεβλημένοι με τον ΟΠΑΔ και ΟΑΕΕ γιατροί θα πρέπει να προμηθευτούν από τις Μονάδες Υγείας του ΙΚΑ-ΕΤΑΜ της περιοχής που λειτουργούν τα ιατρεία τους, το Ενιαίο Έντυπο Συνταγολογίου ΙΚΑ-ΕΤΑΜ, το οποίο θα χρησιμοποιούν για να εκδίδουν χειρόγραφες συνταγές για τους ασφαλισμένους του Οργανισμού.

Η Πυξίδα έχει φιλοξενήσει αρκετές φορές τις ταξιδιωτικές περιηγήσεις της Σάσα (CONTINUITA'). Ήρθε η ώρα να φιλοξενήσει και τις... γευστικές της! Η Σάσα άνοιξε ένα καινούργιο ιστολόγιο, το έχει ονομάσει Ελάτε στην Κουζίνα Μου, και ως γνήσια Ιταλίδα μοιράζεται μαζί μας μερικές από τις συνταγές της πατρίδας της. Τρεις από αυτές «χαρίζει» στην Πυξίδα: Μελιτζάνες σε ελαιόλαδο, Κολοκυθάκια από σκαπέτσε και Πάστα άλα σιτσιλιάνα. Απολαύστε τις!

"Η ιδέα να γράψουμε αυτό το βιβλίο δημιουργήθηκε όταν δοκιμάσαμε την υπέροχη μαγειρική των οικοδεσποινών σε ένα από τα ωραιότερα νησιά της Μεσογείου."

«Η φετινή επέτειος της Πρωτομαγιάς μάς βρίσκει αντιμέτωπους με μια πρωτοφανή κρίση, που απειλεί το ίδιο το δικαίωμα στην εργασία, πλήττει το επίπεδο ζωής κάθε οικογένειας, κάθε πολίτη, ιδιαίτερα εκείνων που δεν έχουν τίποτα έτοιμο και δεδομένο, αλλά αγωνίζονται καθημερινά για να εξασφαλίσουν και για τους ίδιους και για τα παιδιά τους μία καλύτερη ζωή» αναφέρει στο μήνυμά του για την Πρωτομαγιά ο πρωθυπουργός Γ.Παπανδρέου, τονίζοντας ότι «δεν υπάρχουν μαγικές συνταγές» και πως για να ξεπεραστεί η κρίση «πρέπει να τα αλλάξουμε όλα στην πατρίδα μας».

Ο ΟΑΕΕ πρόκειται να επανεξετάσει τις συμβάσεις, τις οποίες έχει συνάψει με τον Φαρμακευτικό Σύλλογο Αττικής, καθώς θεωρεί καταχρηστική απέναντι στη σύμβαση την απόφαση των φαρμακοποιών της Αθήνας να σταματήσουν από την Δευτέρα 2 Μαΐου να εκτελούν συνταγές ασφαλισμένων του ΟΠΑΔ, της ΔΕΗ, του ΤΣΑΥ, του ΟΑΕΕ και του ΟΤΕ.

Σταματούν να εκτελούν συνταγές οι φαρμακοποιοί της Αθήνας από τη Δευτέρα, καθώς όπως αναφέρουν σε ανακοίνωσή τους δεν έχει προχωρήσει η εξόφλησή τους έως τις 30 Απριλίου, ημερομηνία που είχαν θέσει ως προθεσμία αφότου είχαν αναστείλει προσωρινά τις κινητοποιήσεις τους. Από τη Δευτέρα δεν θα εκτελούν συνταγές των ασφαλισμένων του ΟΠΑΔ, της ΔΕΗ, του ΤΣΑΥ, του ΟΑΕΕ και του ΟΤΕ.

Κυκλοφορεί από τις Εκδόσεις Προπομπός ένα νέο βιβλίο με 335 παραδοσιακές συνταγές της Φλώρινας με την υπογραφή της συγγραφέως Ιωάννας Πιτόσκα.

Για μια ολόκληρη εβδομάδα, μυηθείτε στα μυστικά της ελληνικής κουζίνας, παραδοσιακής και σύγχρονης, από 5 γνωστούς Έλληνες Σεφ που θα μοιραστούν μαζί σας το μεράκι τους για τη μαγειρική. Ραντεβού λοιπόν για εφτά ημέρες, τα απογεύματα, στον Άγιο Δημήτριο, στο Athens Metro Mall.

Η νηστεία της Σαρακοστής, εκτός από τη θρησκευτική σημασία της, αποτελεί και μια πρώτης τάξεως ευκαιρία για να οδηγηθούμε σε έναν πλούσιο κόσμο γεύσεων που πολλές φορές περιφρονούμε, μπροστά στην ευκολία των κρεατικών και γαλακτοκομικών στοιχείων της καθημερινής διατροφής μας.

health.in.gr

health.in.gr

Κατατέθηκε την Τετάρτη στη Βουλή από τον υπουργό Υγείας, Ανδρέα Λοβέρδο, το νομοσχέδιο που περιλαμβάνει ρυθμίσεις για την απελευθέρωση του επαγγέλματος του φαρμακοποιού, τη συγχώνευση μονάδων υγείας, αλλαγές στη συνταγογράφηση και στην καταβολή επιδόματος. Την ίδια ώρα ο κλάδος των φαρμακοποιών προχωρά σε κινητοποιήσεις αντιδρώντας στις ρυθμίσεις του.

Ο πάσχων από σακχαρώδη διαβήτη τύπου ΙΙ δεν σημαίνει απαραιτήτως ότι πρέπει να αποφεύγει να τρώει γλυκά. Σας προτείνουμε τέσσερις συνταγές που θα ικανοποιήσουν την λαχτάρα σας για γλυκό.

Για συνεχιζόμενη καθυστέρηση των πληρωμών των μελών του από τα Ταμεία, που συχνά φτάνει μέχρι και το πάγωμα πληρωμών, κάνει λόγο ο Φαρμακευτικός Σύλλογος Αττικής. Προειδοποιεί ότι θα προσφύγει σε κάθε ένδικο μέσο για να εισπραχθούν τα χρωστούμενα, ενώ εξετάζει και άρση της πίστωσης προς ορισμένα Ταμεία. Ακόμη, αναφερθείς στις απάτες στο χώρο των φαρμάκων που δημοσιοποίησε το ΙΚΑ, ζητά ονόματα και στοιχεία για τους καταγγελλόμενους φαρμακοποιούς. Τονίζει δε, ότι είχε κρούσει το κώδωνα κινδύνου εδώ και καιρό, αλλά...

Αθήνα: Έναν κατάλογο με τους «πρωταθλητές» στη συνταγογράφηση φαρμάκων έχει στα χέρια της η διοίκηση του ΙΚΑ. Πρόκειται για 200 γιατρούς, οι οποίοι επί τρεις μήνες, δηλαδή από τον Απρίλιο έως τον Ιούνιο του 2010, κατάκλεβαν το Ίδρυμα, συνταγογραφώντας ακόμη και σκευάσματα άσχετα με την ειδικότητά τους, βάζοντας στην τσέπη εκατοντάδες χιλιάδες ευρώ.