σουπιές

Νέα έρευνα αποδεικνύει ότι δεν έχουμε άδικο όταν χαρακτηρίζουμε «σουπιές» τους πονηρούς

Το ίδιο φαγητό γίνεται και με καλαμαράκια ή με φιλεταρισμένο γαύρο, ο οποίος δεν χρειάζεται σοτάρισμα. Απλώς τον βάζουμε στο τηγάνι μαζί με την ντομάτα.

Από τα χταπόδια μέχρι τις σουπιές, το δέρμα των κεφαλόποδων μαλακίων είναι γεμάτο με τις φωτοευαίσθητες πρωτεΐνες που υπάρχουν και στα μάτια -και αυτό εξηγεί γιατί ακόμα και ένα κομμένο πλοκάμι μπορεί να αλλάζει χρώμα για να καμουφλάρεται στο περιβάλλον.

Η νηστεία βαίνει προς την ολοκλήρωσή της και οι διατροφολόγοι εφιστούν την προσοχή, καθώς η απότομη πρόσληψη ζωικής πρωτεΐνης μετά τη νηστεία και η μεγάλη ποσότητα τροφής και ποτού, οδηγεί συχνά σε τροφικές δηλητηριάσεις.

Τα βότανα δίνουν ξεχωριστό άρωμα και γεύση σε αυτό το φαγητό.