ριζών

Το σουσάμι, βασικό συστατικό της μεσογειακής διατροφής, κρύβει πολύτιμα θρεπτικά συστατικά για την υγεία μας. Πολλές μελέτες έχουν τεκμηριώσει την αξία του σουσαμιού στην ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης, των επιπέδων της χοληστερόλης, στην πρόληψη της θρόμβωσης, στην ενίσχυση της οστικής υγείας, αλλά και στην εξουδετέρωση των ελευθέρων ριζών.

Κι όμως υπάρχουν κάποιες τροφές που προστατεύουν το δέρμα μας από την πρόωρη γήρανση που προκαλεί ο ήλιος. Το μυστικό τους;  τα αντιοξειδωτικά, δηλαδή οι ενώσεις που βοηθούν στην καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών, ένα σύνολο από άτομα ή μόρια που ευθύνονται για προβλήματα όπως η πρόωρη γήρανση και που συνήθως αποτελούν προϊόν της έκθεσης στον ήλιο.

Η γήρανση είναι ένα σύνολο βλαβερών μεταβολών που λαμβάνουν χώρα καθώς μεγαλώνουμε. Η διαδικασία αυτή ξεκινά από την ενηλικίωση, επιταχύνει στη μέση ηλικία, κάνοντας ένα γιγαντιαίο άλμα μετά την ηλικία των πενήντα.

Το καινούργιο στοίχημα της επιστήμης είναι να παραμείνουμε για περισσότερο καιρό νέες.

Το οξειδωτικό στρες εκτός από πρόωρη γήρανση του οργανισμού ενοχοποιείται και για την εμφάνιση ή επιδείνωση σοβαρών παθήσεων. Με φωτομετρική εξέταση μπορεί να υπολογιστούν τα επίπεδα του οξειδωτικού στρες στον οργανισμό και να αντιμετωπιστεί αποτελεσματικότερα.

Εξελιγμένα καλλυντικά που εξουδετερώνουν τις φθορές.

Όποιος έχει απορία τι συμβαίνει στις ρίζες των φυτών μέσα στο χώμα και στις γλάστρες, θα έχει την ευκαιρία να λύσει το μυστήριο με το νέο διάφανο χώμα που για πρώτη φορά δημιούργησαν Βρετανοί επιστήμονες. Το «σιθρού» χώμα, εκτός από την ικανοποίηση της περιέργειας για τον μαγικό κόσμο των ριζών, υπόσχεται βελτιωμένα φυτά ενώ εκτιμάται ότι μπορεί να συμβάλει στην αντιμετώπιση της μόλυνσης της τροφικής αλυσίδας.

Νέα Υόρκη: Τα άτομα που είναι παχύσαρκα έχουν μεγαλύτερο αριθμό ελευθέρων ριζών, δηλαδή ορισμένων χημικών παραπροϊόντων του μεταβολισμού που αυξάνουν την πιθανότητα εκδήλωσης καρδιαγγειακών νοσημάτων, σύμφωνα με αμερικανική έρευνα, που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Arteriosclerosis, Thrombosis and Vascular Biology.