πρόσθετα τροφίμων

Η καραγενάνη (Ε 407) που χρησιμοποιείται ως συντηρητικό τροφίμων φάνηκε σε κλινική μελέτη να βλάπτει το έντερο και να αυξάνει τον κίνδυνο για διαβήτη.

Χρησιμοποιείται ευρέως για να δίνει λευκό χρώμα σε τυποποιημένα προϊόντα

Οι γαλακτωματοποιητές, πρόσθετα που περιέχονται σε πολλά επεξεργασμένα και συσκευασμένα τρόφιμα, ενδεχομένως να ευνοούν την εκδήλωση καρκίνου στο έντερο, υποστηρίζουν αμερικανοί ερευνητές σύμφωνα με στοιχεία που δημοσίευσαν στο επιστημονικό έντυπο Cancer Research.

Οι γαλακτωματοποιητές, ουσίες που προστίθενται στα επεξεργασμένα τρόφιμα για να βελτιώσουν την υφή και τη διάρκεια ζωής τους, ενδέχεται να προκαλούν φλεγμονή του εντέρου και μεταβολικές διαταραχές προκαλώντας αλλαγές στα μικρόβια του εντέρου, υποδεικνύει μελέτη σε ποντίκια.