πρωτεϊνών

Η προσωρινή απαγόρευση για ορισμένα αντιγριπικά εμβόλια της Novartis ήρθε σε Ιταλία, Ελβετία και Καναδά έπειτα από τη διαπίστωση ότι τα σωματίδια που είχαν εντοπιστεί στις σύριγγες ήταν ακίνδυνα συσσωματώματα πρωτεϊνών.

Δεν είναι τυχαίο το γεγονός ότι με βάση τις τελευταίες οδηγίες της Ευρωπαϊκής Καρδιολογικής Εταιρείας, η σόγια περιλαμβάνεται, μαζί με τις φυτικές στερόλες, τις φυτικές ίνες και τα ω-3 λιπαρά οξέα, στα τέσσερα «λειτουργικά τρόφιμα» τα οποία μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη μείωση της χοληστερίνης και των τριγλυκεριδίων.

Ελπιδοφόρα προοπτική για την αντιμετώπιση νευροεκφυλιστικών παθήσεων, όπως η νόσος Αλτσχάιμερ και η νόσος Πάρκινσον, φαίνεται να προκύπτει από βρετανική έρευνα, η οποία εμπόδισε τον θάνατο των εγκεφαλικών κυττάρων σε ποντίκια που έπασχαν από είδος άνοιας, την εγκεφαλική νόσο των «prions».

Νέα ευρωπαϊκή επιστημονική έρευνα διαψεύδει προηγούμενες αμερικανικές, οι οποίες είχαν ισχυριστεί ότι πως μια ορισμένη κατηγορία πρωτεϊνών, οι σιρτουίνες, που επηρεάζουν τον μεταβολισμό των κυττάρων, μπορούν να επιβραδύνουν τη γήρανση και να αυξήσουν σημαντικά τη διάρκεια ζωής μέχρι και 50% - τουλάχιστον σε μικροσκοπικούς οργανισμούς, όπως η μαγιά, τα νηματόζωα και οι μύγες.

Νέοι δρόμοι ανοίγονται για την αντιμετώπιση ασθενειών όπως η κυστική ίνωση ή η μυϊκή δυστροφία χάρη στην ανάπτυξη μια τεχνικής που μπορεί να επιδιορθώσει τον γενετικό κώδικα. Η τεχνική που αναπτύχθηκε από ερευνητές του Πανεπιστημίου του Rochester αξιοποιεί μικρά μόρια RNA και αποτελεί μια εντελώς νέα προσέγγιση αποκατάστασης μεταλλάξεων. Αν και η εν λόγω τεχνική είναι ακόμη σε πειραματικό στάδιο, εκτιμάται ότι θα μπορεί να αξιοποιηθεί στην αντιμετώπιση του 30% των γενετικών ασθενειών.

Αποτελούν σημαντική πηγή πρωτεϊνών ενώ περιέχουν λίγες θερμίδες και μικρή ποσότητα λίπους. Όταν τα αγοράζετε είναι σημαντικό να προσέξετε να είναι ζωντανά, κλειστά (ή να κλείνουν εντελώς με μία κίνηση), να μυρίζουν θάλασσα, ενώ αποφεύγετε εκείνα που σας φαίνονται πολύ βαριά ή ελαφριά.

Τα πλιγούρι αποτελεί μια φυτική τροφή που συνδυάζει πολλά από τα οφέλη που βρίσκουμε σε ζωικά προϊόντα. Είναι καλή πηγή πρωτεϊνών, απαραίτητων για την ανάπτυξη του μυϊκού συστήματος και λοιπών λειτουργιών.

Tα ψάρια είναι πλούσια σε βιταμίνες (A, D, B3) και μέταλλα (νάτριο, ασβέστιο, φώσφορο). Eίναι θαυμάσια πηγή ζωικών πρωτεϊνών και συνεπώς απαραίτητων αμινοξέων.

Νέα Υόρκη: Αμερικανοί επιστήμονες αναγνώρισαν μια ομάδα πρωτεϊνών σε υγρό που συνέλεξαν με οσφυϊκή παρακέντηση, η οποία μπορεί να είναι χρήσιμη στη διάγνωση της νόσου Αλτσχάιμερ σε ζώντες ασθενείς.

Νέα Υόρκη: Αν και είναι γνωστό ότι το στρες αυξάνει την ένταση των συμπτωμάτων του άσθματος στα παιδιά, η βιολογική αιτία δεν ήταν μέχρι σήμερα γνωστή. Καναδοί επιστήμονες ανακάλυψαν πως το στρεσογόνο οικογενειακό περιβάλλον ελαττώνει την έκφραση συγκεκριμένων πρωτεϊνών στην επιφάνεια των κυττάρων που ρυθμίζουν τις αντιδράσεις των αεραγωγών και τη φλεγμονή.

Λονδίνο: Ένα συστατικό που παρεμβαίνει στην πρόοδο της νόσου Huntington ανακαλύφθηκε από Αμερικανούς επιστήμονες, σύμφωνα με δημοσίευμα του επιστημονικού εντύπου Proceedings of the National Academy of Sciences.

Νέα Υόρκη: Τα αυξημένα επίπεδα στο αίμα δυο πρωτεϊνών (Lp-PLA2 και CPR) που σχετίζονται με τη φλεγμονή μπορεί να συμβάλλουν στον εντοπισμό των ατόμων που αντιμετωπίζουν αυξημένο κίνδυνο να υποστούν εγκεφαλικό επεισόδιο, σύμφωνα με νέα αμερικανική μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο Archives of Internal Medicine.

Νέα Υόρκη: Οι ηλικιωμένες γυναίκες που καταναλώνουν σχετικά μεγάλες ποσότητες πρωτεϊνών από κόκκινο κρέας και γαλακτοκομικά προϊόντα, αντιμετωπίζουν αυξημένο κίνδυνο να αποβιώσουν από καρδιακή νόσο, σύμφωνα με μεγάλη αμερικανική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο American Journal of Epidemiology.

Νέα Υόρκη: Οι γυναίκες που προσλαμβάνουν την πλειοψηφία των πρωτεϊνών της διατροφής τους από λαχανικά, αντιμετωπίζουν μειωμένο κίνδυνο αφαίρεσης της χοληδόχου κύστης λόγω χολολιθίασης και συναφών προβλημάτων, σύμφωνα με αμερικανική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο American Journal of Epidemiology.

Η Μεγάλη Εβδομάδα πλησιάζει και μπορεί να ανήκετε σε αυτούς που αποφασίζουν να νηστέψουν έστω και τώρα. Το θέμα του αποκλεισμού ορισμένων τροφών από το διαιτολόγιο για μεγάλο ή μικρό χρονικό διάστημα είναι κάτι που απασχολεί πολύ κόσμο καθώς προκύπτουν ερωτήματα σχετικά με τις θετικές και αρνητικές επιπτώσεις που μπορεί να έχει στην υγεία.

Νέα Υόρκη: Την προέλευση της φυσικής ανοσίας που αναπτύσσουν ορισμένοι φορείς του ιού HIV οι οποίοι δεν νοσούν ποτέ ανακοίνωσαν ότι ανακάλυψαν επιστήμονες του Ερευνητικού Κέντρου Ααρον Ντάιμοντ (ADARC) της Νέας Υόρκης, σύμφωνα με άρθρο που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο Science.

Βιταμίνες είναι οι ουσίες, (οργανικές ενώσεις) που είναι απαραίτητες για την ανάπτυξη και διατήρηση των φυσιολογικών λειτουργιών του οργανισμού. Εκτός από λιγοστές περιπτώσεις, δεν μπορούν να παραχθούν ή να συντεθούν από τον ανθρώπινο οργανισμό, ωστόσο, ρυθμίζουν το μεταβολισμό, βοηθούν στην παραγωγή (από την τροφή) και στη χρήση ενέργειας στον οργανισμό, ενώ κατέχουν σημαντικό ρόλο και […]

Το Φεβρουάριο του 2001 ανακοινώθηκε, συγχρόνως στο Nature και στο Science, ο αρχικός προσδιορισμός της αλληλουχίας των τριών δισεκατομμυρίων βάσεων του ανθρώπινου γονιδιώματος. Στο Nature παρουσιάστηκαν τα αποτελέσματα μιας διεθνούς συνεργασίας της επιστημονικής κοινότητας (Human Genome Consortium), τα οποία είναι "ανοιχά" στο κοινό μέσω του Διαδικτύου. Η αλληλουχία που δημοσιεύτηκε στο Science προερχόταν από τους επιστήμονες της ιδιωτικής εταιρείας Celera Genomics του Δρ Craig Venter και ανακαλύφθηκε σε πολύ συντομότερο χρονικό διάστημα. Οι ανακονώσεις άνοιξαν μια μεγάλη συζήτηση στον επιστημονικό κόσμο γύρω από τη γενετική μηχανική και τις γονιδιακές "πατέντες".

Νέα Υόρκη: Η λήψης της απαραίτητης ποσότητας ασβεστίου είναι σημαντική για τη διατήρηση της υγείας των οστών, ωστόσο νέα έρευνα επισημαίνει ότι και οι πρωτεΐνες επίσης συντελούν στην πρόληψη της ελάττωσης της οστικής μάζας.

Νέα Ορλεάνη: Οι δίαιτες που είναι πλούσιες σε πρωτεΐνες μπορεί να είναι τόσο επιβαρυντικές για τους νεφρούς, που ακόμα και ανθεκτικοί οργανισμοί, όπως αυτοί των αθλητών, είναι πιθανόν να αφυδατωθούν, σύμφωνα με έρευνα του Πανεπιστημίου του Κονέκτικατ. Η μελέτη παρουσιάστηκε στα πλαίσια του Συνεδρίου Πειραματικής Βιολογίας 2002.

Λονδίνο: Σε σειρά εξετάσεων στους μυς βοοειδών, προκειμένου να εντοπίσουν ενδεχόμενη συσσώρευση των μολυσματικών πρωτεϊνών πρίον που προκαλούν τη σπογγώδη εγκεφαλοπάθεια -και πιθανότατα μία παραλλαγή της Κρόιτσφελντ Γιάκομπ-, ανακοίνωσαν ότι θα προχωρήσουν άμεσα οι υγειονομικές αρχές της Γαλλίας και της Γερμανίας.

Λονδίνο: Επιστήμονες ανακάλυψαν το μηχανισμό με τον οποίο τα αντιβιοτικά επιδρούν στην κυτταρική σύνθεση των πρωτεϊνών και ελπίζουν ότι με αυτό τον τρόπο θα σχεδιάσουν νέα φάρμακα, ώστε να αντιμετωπιστεί το διογκωμένο πρόβλημα της ανθεκτικότητας των βακτηρίων στα υπάρχοντα αντιβιοτικά.

Λος Αντζελες:Οι πιθανότητες να γεννηθεί ένα παιδί με σύνδρομο Down ή με άλλες χρωμοσωματικές ανωμαλίες έχουν σχέση με την ηλικία της μητέρας, αλλά εξαρτώνται και από το επίπεδο συγκεκριμένων ορμονών και πρωτεϊνών στο αίμα. Οι νεότερες γυναίκες στην Αμερική υποβάλλονται συχνά στο τεστ MMS, το οποίο μετρά τα επίπεδα των ορμονών και των πρωτεϊνών στο αίμα, πριν προχωρήσουν σε αμνιοκέντηση.