πιάτα

Πώς θα σας φαινόταν να τρώγατε πάνω σε χειρουργικά τραπέζια, με θέα ακτινογραφίες και να σας σερβίρουν γυναίκες ντυμένες νοσοκόμες; Την... πρωτότυπη αυτή ιδέα την έκανε πράξη ο ιδιοκτήτης εστιατορίου στη Ρίγα της Λετονίας που το ονόμασε «Hospitalitis». Το εκκεντρικό εστιατόριο, ωστόσο, δεν κατάφερε να περάσει τον υγειονομικό έλεγχο και έκλεισε.

Τα πρώτα πιάτα της εποχής.

Γεύσεις και λιχουδιές, με άρωμα και χρώμα ελληνικό κερνάει το Μεσολόγγι το τριήμερο της 25ης Μαρτίου. «Κερνάμε Ελλάδα» λένε παραγωγοί από την Στερεά Ελλάδα και όχι μόνο, καθώς παρουσιάζουν, στο ομώνυμο φεστιβάλ που διοργανώνεται 23-25 Μαρτίου και από τις 10 το πρωί μέχρι τις 9 το βράδυ, τα ξεχωριστά, παραδοσιακά τους προϊόντα μέσα από τα […]

Το ασβέστιο είναι απαραίτητο θρεπτικό συστατικό για γερά οστά και όχι μόνο. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι η δημοφιλέστερη πηγή ασβεστίου, ενώ σε μικρότερες ποσότητας θα το βρείτε και σε άλλα τρόφιμα. Υπάρχουν όμως και πηγές ασβεστίου που δεν γνωρίζετε.

Η μελαμίνη, χημική ουσία που έχει ενοχοποιηθεί για τον θάνατο βρεφών στην Κίνα, ίσως να απελευθερώνεται από τα πιάτα και άλλα οικιακά σκεύη όταν σε αυτά τοποθετούνται καυτές τροφές, σύμφωνα με ταϊβανέζικη έρευνα.

Κύμα αντιδράσεων, την οργή του οικείου επισκόπου και εκκλήσεις για παρέμβαση από το Βατικανό έχει προκαλέσει κείμενο θέσεων Ιταλού ιερέα που τοιχοκόλλησε σε εκκλησία στην Σπέτσια, κατηγορώντας τις γυναίκες για τη βία σε βάρος τους -είτε επειδή φορούν «προκλητικά ρούχα» είτε επειδή δεν κάνουν τις δουλειές του σπιτιού. Η επισκοπή διέταξε την απομάκρυνση του κειμένου κατακεραυνώνοντάς το ενώ σύσσωμος ο ιταλικός τύπος κατηγορεί τον ιερέα για πρόκληση σε βία και φονταμενταλισμό.

Άλλη μια πρόταση από το εναλλακτικό - καλλιτεχνικό εστιατόριο Breeder Feeder, με ένα πλούσιο γεύμα, γεμάτο φαντασία. Μια καλή ιδέα, για όσους δεν μένουν στα "κλασικά" πιάτα, αλλά αναζητούν ένα διαφορετικό και ταυτόχρονα ένα υγιεινό και φιλο-χορτοφαγικό menu, με συμβολικές ευχές στα πιάτα του.

Την Πέμπτη 13 Δεκεμβρίου 2012 η κολεκτίβα HOLY FOOD παρουσιάζει ένα "ευγενικό" δείπνο αφιερωμένο στο μεγαλείο της ζωής. Το δείπνο "the Generation of Life" - η Γενιά της Ζωής, με πιάτα βιολογικών και αγνών φυτικών τροφών.

Προτάσεις για την γιορτή της Ημέρα των Ευχαριστιών, την Πέμπτη 22 Νοεμβρίου 2012, απο δύο μεγάλα αθηναϊκά ξενοδοχεία, που παραδοσιακά προσφέρουν ιδιαίτερα γεύματα την ημέρα αυτή.

Βγήκαμε στα μαγαζιά και βρήκαμε τι θα κάνει το τραπέζι σας αξέχαστο.

Την Πέμπτη 12 Οκτωβρίου 2012, οι φίλοι της ασιατικής κουζίνας θα έχουν μια πολύ καλή ευκαιρία, να απολαύσουν ένα ποτήρι λευκό κρασί από την ποικιλία Riesling της σειράς Μικρός Βοριάς του Άγγελου Ρούβαλη, κερασμένο, παραγγέλνοντας ένα κυρίως πιάτο.

Εστιατόριο με ελληνική κουζίνα απέκτησε η πόλη Κόντιακ στην Αλάσκα. Όπως φαντάζεστε, σερβίρει χωριάτικη, γύρο και διάφορα άλλα ελληνικά πιάτα, που εναλλάσσονται καθημερινά. Ο ιδιοκτήτης του, αν και δεν είναι Έλληνας, γνωρίζει καλά τις γεύσεις μας, αφού για αρκετό καιρό εργαζόταν ως σεφ σε γνωστό εστιατόριο της χώρας μας...

Το 3ο Thai Food Festival έρχεται και πάλι για να γεμίσει το Astir Palace με άρωμα από την εξωτική Ταϋλάνδη, από 19 Σεπτεμβρίου έως 6 Οκτωβρίου 2012.

Το καλοκαίρι, ημερολογιακά τουλάχιστον, έφτασε στο τέλος του! Οι διακοπές εκτός από ξεκούραση και αποθέματα ενέργειας και ζωντάνιας, μας πρόσφεραν και μερικά επιπλέον κιλά. Η δίαιτα λοιπόν είναι στα φθινοπωρινά πλάνα αρκετών εξ ημών.

Όταν κάνετε διακοπές, κάνετε «διακοπές» κι απ’ την δίαιτά σας; Πολλοί άνθρωποι χρησιμοποιούν τις διακοπές ως δικαιολογία για να διακόψουν το σύνηθες πρόγραμμα διατροφής και να υποκύψουν σε υπερμεγέθεις μερίδες φαγητού που υπό κανονικές συνθήκες θα απέφευγαν.

Η καθημερινότητα κινείται σε ρυθμούς τέτοιους που δεν σας επιτρέπει πάντα να έχετε τα απαραίτητα στην κουζίνα σας, για πιάτα γευστικά αλλά και υγιεινά. Δείτε ποια βασικά είδη διατροφής έχουν θέση στα ντουλάπια σας, δίνοντας απάντηση στο ερώτημα «τι να μαγειρέψω σήμερα;».

Αχ το καλοκαιράκι! Κοκτέιλς, μπάρμπεκιου στην αυλή, παγωτά, μπύρες και άλλες λιχουδιές συνοδεύουν την θερινή ραστώνη. Και μπορεί όπως λέει και το τραγούδι «η ζωή να είναι εύκολη» το καλοκαίρι, αλλά αν δεν προσέξετε μπορεί να καταλήξετε με μερικά επιπλέον κιλά.

Styling: Elena Jeffrey. Φωτό: cube Studio Ο κλασικός µπουφές απαλλάσσεται από καθετί περιττό και οι πολύπλοκες fusion συνθέσεις παραµερίζονται. Τα ορντέβρ παίρνουν τη θέση του κυρίως πιάτου, ενώ αντίθετα τα κυρίως πιάτα σερβίρονται ως ορντέβρ. Παραδοσιακές και ορισµένες φορές υποτιµηµένες τοπικές λιχουδιές, όπως τα λονδρέζικα fish & chips, οι ισπανικές φακές µε τσορίθο ή το […]

Βιβή Μωραϊτου Την τελευταία εικοσαετία ο ιαπωνικός µινιµαλισµός είχε στείλει τις φίνες κινέζικες πορσελάνες στο ιστορικό µουσείο και αυτές των Σεβρών στο πατάρι µαζί µε τα βρετανικά Wedgwood. Αλλά ο υπερβολικός µινιµαλισµός δεν είχε χτυπήσει µόνο την art de la table. Στις µοντέρνες επιφάνειες του σύγχρονου σπιτιού δεν υπήρχε πουθενά χώρος για µπιµπελό βοσκοπούλες και […]

Την Πέμπτη 22 Μαρτίου, οι φίλοι της ασιατικής κουζίνας θα έχουν μια πολύ καλή ευκαιρία , να απολαύσουν ένα ποτήρι λευκό κρασί από την ποικιλία Riesling της σειράς Μικρός Βοριάς του Άγγελου Ρούβαλη, κερασμένο, παραγγέλνοντας ένα κυρίως πιάτο.

Τέταρτος σταθμός του Breeder Feeder στο Around the World Menu, η Κούβα! Το εναλλακτικό εστιατόριο σας προτείνει ένα menu με ιδιαίτερα και ...κομματάκι πικάντικα πιάτα, από την άλλη άκρη του κόσμου, πάντα σε πολύ προσιτές τιμές.

Το εστιατόριο Βυζαντινό του Hilton συνεχίζει το αφιέρωμα στα εποχικά προϊόντα με συνταγές εμπνευσμένες από τους κρυμμένους θησαυρούς της γης. Από τις 27 Ιανουαρίου έως τις 5 Φεβρουαρίου, ο Executive Chef Γιάννης Μανίκης θα δημιουργεί για σας πρωτότυπα και υγιεινά πιάτα με ρίζες και βολβούς.

Θα μου πείτε: Τέτοια ώρα, τέτοια λόγια... Προφανώς, δεν είναι πρόταση προς τους αναγνώστες μας τα 8 αυτά πιάτα. Επειδή όμως πιστεύουμε ότι ειδικά στις δύσκολες εποχές που διανύουμε, χρειαζόμαστε το χιούμορ, δείτε τα με τέτοια πρόθεση.

Το Hilton Αθηνών και το in.gr Ταξίδια, προσφέρουν ένα ξεχωριστό δείπνο για δύο, σε τρεις τυχερούς. Οι αναγνώστες του in.gr Ταξίδια που κληρώθηκαν θα δειπνήσουν στο buffet του εστιατορίου "Βυζαντινό", που περιλαμβάνει κρύα πιάτα ζεστά πιάτα και γλυκά, σε απεριόριστη κατανάλωση.

Το Hilton Αθηνών και το in.gr Ταξίδια, προσφέρουν ένα ξεχωριστό δείπνο για δύο σε τρεις τυχερούς. Οι αναγνώστες του in.gr Ταξίδια που θα κληρωθούν θα δειπνήσουν στο buffet του εστιατορίου "Βυζαντινό", που περιλαμβάνει κρύα πιάτα ζεστά πιάτα και γλυκά, σε απεριόριστη κατανάλωση.