περιεκτικότητας

Οι έγκυοι που τρώνε ένα μικρό κομμάτι σοκολάτας καθημερινά ενδεχομένως να βελτιώνουν το κυκλοφορικό σύστημα του εμβρύου, σύμφωνα με καναδική μελέτη που παρουσιάστηκε στο ετήσιο συνέδριο της Αμερικανικής Εταιρείας Μητρικής-Εμβρυϊκής Ιατρικής στην Ατλάντα των ΗΠΑ.

Με καρδιολογικά προβλήματα σχετίζονται τα ενεργειακά ποτά, κυρίως λόγω της αυξημένης ποσότητας καφεϊνης που περιέχουν, σύμφωνα με γαλλική έρευνα που παρουσιάστηκε στο Διεθνές Συνέδριο της Ευρωπαϊκής Εταιρείας Καρδιολογίας, στη Βαρκελώνη.

Μια διατροφή πλούσια σε λαχανικά, ξηρούς καρπούς και φυτικές ίνες μπορεί να μειώσει την LDL («κακή») χοληστερόλη, συγκριτικά με ένα διατροφικό πλάνο χαμηλής περιεκτικότητας σε κορεσμένα λιπαρά.

Τρία στα τέσσερα νήπια προσλαμβάνουν τέσσερις φορές περισσότερη πρωτεΐνη από τη συνιστώμενη ημερήσια ποσότητα που προτείνει ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας, αυξάνοντας τον κίνδυνο εμφάνισης παχυσαρκίας κατά την παιδική ηλικία.

Τροφές που πρέπει να αποφεύγονται κατά την διάρκεια της εγκυμοσύνης είναι το συκώτι -λόγω της υψηλής περιεκτικότητας του σε βιταμίνη Α, η συχνή κατανάλωση του μπορεί να οδηγήσει ακόμα και σε αποβολή- τα μισοψημένα κρέατα, τα άπλυτα λαχανικά, τα ωμά αβγά (ή συνταγές με ωμά αβγά, π.χ κάποια είδη γλυκισμάτων) και τα ωμά θαλασσινά, λόγω της πιθανής επιμόλυνσης τους με βακτήρια και τέλος τα μη παστεριωμένα γαλακτοκομικά, αν και στην εποχή μας στις αστικές πόλεις δεν κυκλοφορούν συσκευασμένα γαλακτοκομικά που δεν έχουν παστεριωθεί.

Αλήθεια, υπάρχει κάποιος ή κάποια που στο άκουσμα των λέξεων «Χριστούγεννα» και «Πρωτοχρονιά», να μην του έρχεται στο μυαλό το στολισμένο σπίτι με το δέντρο, τα δώρα και... φαγητά; Οι ημέρες αυτές, που θα δεχτούμε συγγενείς και φίλους στο σπίτι μας ή θα πάμε εμείς στο δικό τους, είναι συνδεδεμένες με το «γιορτινό τραπέζι».

Την προηγούμενη δεκαετία, η τεχνολογία για την παραγωγή των προϊόντων «light» εξελίχθηκε ραγδαία. Πολλοί άνθρωποι στις ανεπτυγμένες χώρες πιστεύουν ότι η ελεύθερη κατανάλωση αυτών των προϊόντων μπορεί να οδηγήσει στην απώλεια βάρους. Είναι όμως έτσι;

Είναι πλέον γνωστό σε όλους μας ότι ο τρόπος που διατρεφόμαστε καθορίζει σε μεγάλο βαθμό το πόσο υγιείς είμαστε. Πόσοι από εμάς όμως γνωρίζουμε πραγματικά ποιος είναι ο υγιεινός τρόπος διατροφής, ώστε να τον εφαρμόσουμε στην καθημερινότητά μας; Προκειμένου να αρχίσετε να προσέχετε περισσότερο τη διατροφή σας, είναι απαραίτητο να γνωρίζετε τις βασικές αρχές που πρέπει να ακολουθεί το υγιεινό διαιτολόγιο, αρχές στις οποίες έχει καταλήξει η επιστημονική κοινότητα μετά από πολύχρονη έρευνα και διαρκή προβληματισμό.