παλαίωση

Την παλαίωση ως και 1000 φιαλών κρασιού στο βυθό της Αράπιτσας, δοκιμάζουν για πρώτη φορά στην Ελλάδα οινοπαραγωγοί Νάουσας.

Η οπτική εκτίμηση ενός κρασιού είναι μάλλον η πλέον υποκειμενική, σε σύγκριση με αυτές της όσφρησης και της γεύσης. Στα μάτια ενός έμπειρου δοκιμαστή ή όψη του κρασιού και τα επι μέρους στοιχεία της δίνουν συχνά ένα μεγάλο πλήθος ουσιαστικών πληροφοριών.

Τα Χριστούγεννα μας έχουν χτυπήσει ήδη την πόρτα και υπόσχονται πως ο ιδανικός συνδυασμός αγαπημένων προσώπων, εκλεκτού φαγητού και κρασιού χαρίζει στιγμές μαγείας. Εμείς εστιάζουμε στον οίνο, τον βάζουμε στο "μικροσκόπιο" και παραθέτουμε κανόνες για... αρχάριους και μη. Δίνουμε το "παρών" στο "γάμο" κρασιού και εδεσμάτων, καθόμαστε στο γιορτινό τραπέζι και πίνουμε στην... υγειά σας! Εσείς ενημερωθείτε, ξεγλιστρήστε από τις... οινοπαγίδες και διασκεδάστε!