οργανισμό

Νέα Υόρκη: Τελικά οι μαμάδες έχουν δίκιο όταν μας συμβουλεύουν να μασάμε καλά το φαγητό μας. Η αργή μάσηση της τροφής μπορεί να ενθαρρύνει τον οργανισμό να καταναλώσει λιγότερη ποσότητα φαγητού και να συντελέσει σε μεγαλύτερη γευστική απόλαυση.

H νηστεία της Σαρακοστής πλησιάζει στο τέλος της. Μεγάλη μερίδα των Ελλήνων τηρώντας τα έθιμα και τις χριστιανικές παραδόσεις, «στερείται» τα τρόφιμα ζωικής προέλευσης. Το θέμα του αποκλεισμού ορισμένων τροφών από το διαιτολόγιο για μεγάλο ή μικρό χρονικό διάστημα είναι κάτι που απασχολεί πολύ κόσμο καθώς προκύπτουν ερωτήματα σχετικά με τις θετικές και αρνητικές επιπτώσεις που μπορεί να έχει στην υγεία.

Διανύουμε πλέον την άνοιξη. Οι περισσότεροι από εμάς έχουμε συνδέσει την έλευσή της με την ανθοφορία, την αναγέννηση της φύσης και άλλες ευχάριστες εικόνες. Ταυτόχρονα όμως πολλοί από τους συνανθρώπους μας ταλαιπωρούνται από αλλεργικά προβλήματα που παρουσιάζουν έξαρση αυτή την εποχή, λόγω των πολλών και σε μεγάλη ποσότητα αλλεργιογόνων.

Ουάσιγκτον: Αμερικανοί επιστήμονες ανακάλυψαν ένα ακόμη χειρισμό που ο ιός του AIDS χρησιμοποιεί για να επιτεθεί στα κύτταρα, και μπορεί έτσι να εξηγηθεί πως μπαίνει στο έντερο, όπου κρύβεται και τελικά πολλαπλασιάζεται για να εξαπολύσει πλήρη επίθεση στον οργανισμό.

Σικάγο: Φθαλικά άλατα, ουσίες που χρησιμοποιούνται σε πολλά καλυντικά, αλλά έχουν κατηγορηθεί για αναπτυξιακά και αναπαραγωγικά προβλήματα, ανιχνεύονται σε υψηλές συγκεντρώσεις στα ούρα βρεφών στα οποία είχαν χρησιμοποιηθεί πρόσφατα σαμπουάν, λοσιόν, πούδρες και άλλα προϊόντα.

Λονδίνο: Αμερικανοί επιστήμονες δημιούργησαν ένα γενετικά τροποποιημένο καρότο που μπορεί να παράσχει επιπλέον ασβέστιο στον οργανισμό, σύμφωνα με στοιχεία που δημοσιεύονται στο επιστημονικό έντυπο Proceedings of the National Academy of Sciences.

Οι καλοκαιρινές ημέρες πλησιάζουν και υπενθυμίζουν πως ένα από τα πράγματα που πρέπει να γίνουν είναι η απώλεια μερικών κιλών.

Νέα Υόρκη: Τα βρέφη των καπνιστών έχουν επίπεδα της κοτινίνης (υποπροϊόν της νικοτίνης) στα ούρα τους σε πενταπλάσια ποσότητα από αυτή που ανιχνεύεται στα βρέφη των μη καπνιστών, σύμφωνα με στοιχεία που δημοσιεύονται στο επιστημονικό έντυπο Archives of Disease in Childhood.

Αθήνα: Εντυπωσιακές είναι οι επιδράσεις της στατίνης στον ανθρώπινο οργανισμό, καθώς όπως δείχνει νέα έρευνα όσοι παίρνουν φάρμακα για τη μείωση της χοληστερίνης (που βασίζονται στη στατίνη) προστατεύονται από τις καρδιοπάθειες και τον πρόωρο θάνατο, ακόμα και χρόνια αφότου τα έχουν σταματήσει.

Λονδίνο: Η μέτρηση των επιπέδων μιας πρωτεΐνης του αίματος μπορεί να παράσχει ένα πολύ ακριβή τρόπο καταμέτρησης της ποσότητας του λίπος που επικαλύπτει τα εσωτερικά όργανα του σώματος, σύμφωνα με διεθνή μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο Cell Metabolism.

Λονδίνο: Ένα μόνο γονίδιο μπορεί να θέσει υπό έλεγχο την τάση συσσώρευσης λίπους, υποστηρίζουν Αμερικανοί επιστήμονες σύμφωνα με στοιχεία που δημοσιεύονται στο επιστημονικό έντυπο Cell Metabolism.

Νέα Υόρκη: Τα αποτελέσματα μεγάλης βρετανικής μελέτης επιβεβαιώνουν τη σχέση μεταξύ επιπέδων φυλλικού οξέος και κατάθλιψης, σύμφωνα με σχετικό δημοσίευμα στο επιστημονικό έντυπο Journal of Epidemiology and Community Health.

Καφεΐνη: Μια διεγερτική ουσία που βρίσκεται σε πολύ περισσότερα προϊόντα απ’ όσα φανταζόμαστε και συχνά επηρεάζει την υγεία των παιδιών μας...

«Γλουταμίνη», «κρεατίνη», «φυτοστερόλες». Λέξεις που ίσως πολλές φορές έχουμε ακούσει αλλά δεν έχουμε ιδέα τι σημαίνουν. Συχνότερα εκστομίζονται από δήθεν ειδικούς, που μας προτρέπουν μέσω αυτών να ενισχύσουμε την υγεία και την αντοχή μας. Πόσο ωφέλιμες, όμως, είναι τελικά όλες αυτές οι ουσίες για τον οργανισμό και πόσο απέχει η πραγματικότητα από το μύθο;

Ιδιαίτερη προσοχή χρειάζεται η κατανάλωση συμπληρωμάτων διατροφής, καθώς μπορεί να κρύβει σοβαρούς κινδύνους για την υγεία μας, ενώ ορισμένες απαγορευμένες ουσίες που χρησιμοποιούνται παράνομα σε κάποια από αυτά, προκαλούν ακόμη και θάνατο.

Η χοληστερόλη μάς απασχολεί περισσότερο από κάθε άλλη χημική ουσία που κυκλοφορεί στο σώμα μας. Παρ' όλα αυτά, υπάρχει κάποια σύγχυση σχετικά με τα φυσιολογικά της επίπεδα στο αίμα, εάν δηλαδή είναι "καλή" ή "κακή". Επιπλέον, όλοι ενδιαφερόμαστε για τους τρόπους με τους οποίους μπορούμε να τη ρυθμίσουμε, ώστε να διασφαλίσουμε την υγεία μας.

Μερικές φορές ο δείκτης της ζυγαριάς δεν μετακινείται προς τα κάτω, ενώ κάνουμε φιλότιμες προσπάθειες δίαιτας. Aλλες φορές μπορεί να παρατηρήσουμε μια ξαφνική αύξηση του βάρους μας ή να νιώθουμε πολύ φουσκωμένοι, ενώ δεν έχουμε φάει υπερβολικά τις προηγούμενες μέρες. Αυτά τα παραδείγματα είναι ενδεικτικά της κατάστασης που χαρακτηρίζεται ως κατακράτηση υγρών.

Ο "βομβαρδισμός" των διαφημίσεων για τα νέα, "εμπλουτισμένα" παιδικά τρόφιμα έχει αποτελέσει πηγή σύγχυσης για πολλούς γονείς. Η κυρία Μαίρη Μαυρή-Βαβαγιάννη, επίκουρη καθηγήτρια Βιοχημείας και Χημείας Τροφίμων στο τμήμα Χημείας του Πανεπιστημίου Αθηνών, μιλά για όλα αυτά τα προϊόντα, τις ωφέλειες αλλά και τις πιθανές επιπτώσεις που δύνανται να έχουν στον παιδικό οργανισμό.

Τα στοιχεία του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας για την μάστιγα του αιώνα δείχνουν δυστυχώς ότι υπάρχει μια αργή, αλλά σταθερή αύξηση των κρουσμάτων της νόσου. Οι αριθμοί υποδεικνύουν καθαρά ότι η αγωγή υγείας δεν έχει φέρει τα επιθυμητά αποτελέσματα. Ενημερωθείτε λοιπόν για τον τρόπο μετάδοσης και διάγνωσης της νόσου. Η πρόληψη παραμένει ο καλύτερος τρόπος αντιμετώπισης και η έγκαιρη διάγνωση δίνει την ευκαιρία καταπολέμηση της νόσου.

Λονδίνο: Τα υψηλά επίπεδα της βιταμίνης D στο οργανισμό συντελούν στην επιβράδυνση της προόδου του καρκίνου του μαστού, σύμφωνα με βρετανική μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο Journal of Clinical Pathology.

Λονδίνο: Η κατανάλωση τριών ή και περισσότερων φλιτζανιών τσάι την ημέρα είναι εξίσου καλή με την κατανάλωση άφθονου νερού και μάλιστα μπορεί να έχει και επιπλέον οφέλη για την υγεία, σύμφωνα με βρετανική μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο European Journal of Clinical Nutrition.

Λονδίνο: Μια νέα μελέτη εξηγεί γιατί οι καπνιστές τείνουν να πίνουν περισσότερο από τους μη καπνιστές. Η μελέτη που διενεργήθηκε σε αρουραίους, αποκάλυψε ότι μια μεγάλη δόση νικοτίνης μπορεί να μειώσει τα επίπεδα του αλκοόλ στο αίμα στο μισό.

Ουάσιγκτον: Αμερικανοί επιστήμονες υποστηρίζουν ότι εντόπισαν ένα συστατικό στον χυμό του γκρέιπφρουτ που επηρεάζει τον τρόπου που μερικά φάρμακα απορροφώνται από τον οργανισμό και ενδεχομένως να μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη μείωση της φαρμακευτικής δοσολογίας σε ορισμένους ασθενείς.

Νέα Υόρκη: Τα άτομα που φέρουν μια γονιδιακή μετάλλαξη, η οποία καθορίζει το ρυθμό μεταβολισμού της καφεΐνης από τον οργανισμό, κινδυνεύουν να υποστούν έμφραγμα, απλά πίνοντας μεγάλες ποσότητες καφέ, σύμφωνα με έρευνα που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο Journal of the American Medical Association.

Έχετε υπολογίσει πόση ζάχαρη καταναλώνετε καθημερινά; Κάτι περισσότερο από 20 κουταλιές, αν υπολογίσετε τα προϊόντα διατροφής που περιλαμβάνονται στο πρωινό, το μεσημεριανό και το βραδινό σας γεύμα. Για έναν υγιή άνθρωπο η ποσότητα αυτή δεν δημιουργεί προβλήματα, εκτός αν εμποδίζει τον οργανισμό να λάβει τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Ωστόσο το πρόβλημα δημιουργείται όταν προσπαθείτε να χάσετε βάρος ή αν πάσχετε από διαβήτη. Τη λύση στο πρόβλημα δίνουν τα υποκατάστατα ζάχαρης. Πόσα πράγματα όμως γνωρίζετε γι' αυτά; Μήπως δρουν αρνητικά;