ολική άλεση

Οι άνθρωποι που αντικαθιστούν τα κατεργασμένα δημητριακά με ολικής άλεσης πετυχαίνουν μεγαλύτερη απώλεια θερμίδων, επειδή επιταχύνεται ο μεταβολισμός τους, ενώ βελτιώνουν και το εντερικό τους μικροβίωμα, σύμφωνα με δύο μελέτες που δημοσιεύονται στο επιστημονικό έντυπο American Journal of Clinical Nutrition.

Η κατανάλωση άφθονων φρούτων και προϊόντων ολικής άλεσης, με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες μπορεί να σας βοηθήσει να ζήσετε περισσότερα χρόνια χωρίς να εκδηλώσετε χρόνιες παθήσεις, υποστηρίζουν αυστραλοί ερευνητές σε άρθρο που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Journals of Gerontology Series A: Biological Science and Medical Science.

Οι άνθρωποι που καταναλώνουν πολλά δημητριακά ολικής άλεσης διατρέχουν μικρότερο κίνδυνο πρόωρου θανάτου από καρδιακά αίτια, σύμφωνα με αμερικανική μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο Circulation.

Το πρωινό θεωρείται το σημαντικότερο γεύμα της ημέρας αλλά πολλοί είναι εκείνοι που φαίνεται να το αγνοούν. Έρευνες δείχνουν ότι αρκετά παιδιά στη χώρα μας δεν καταναλώνουν καθόλου πρωινό, ενώ λιγότερα από τα μισά καταναλώνουν ένα πλήρες και ισορροπημένο πρωινό.

Οι άνθρωποι που τρώνε περισσότερα δημητριακά, ιδίως ολικής άλεσης, μειώνουν τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του παχέος εντέρου, σύμφωνα με νέα διεθνή μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο British Medical Journal.