λιπιδίων

Αμερικανική μελέτη έρχεται να ενισχύει την θεωρία ότι η καλή στοματική υγεία μπορεί να αποτελέσει ασπίδα προστασίας κατά της αθηροσκλήρωσης και κατ' επέκταση της καρδιακής νόσου. Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο του Κονέκτικατ ανακάλυψαν ότι στην αθηροσκλήρωση συμβάλλουν όχι μόνο τα διατροφικά λιπαρά αλλά και τα μόρια λίπους από στοματικά βακτήρια, σύμφωνα με στοιχεία που δημοσίευσαν στο επιστημονικό έντυπο Journal of Lipid Research.

Αμερικανοί επιστήμονες ανακάλυψαν ότι η εξασθένηση μιας κρίσιμης σύμπραξης μεταξύ εγκεφαλικών κυττάρων μπορεί να οδηγήσει σε νευροεκφύλιση και μακροπρόθεσμα στην εκδήλωση της νόσου Αλτσχάιμερ.

Είναι ήδη γνωστό ότι η φωσφατάση παίζει καίριο ρόλο στη ρύθμιση της ποσότητα του λίπους στο ανθρώπινο σώμα. Αμερικανοί ερευνητές ανακάλυψαν ότι η απουσία του μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο εκδήλωσης καρκίνου, φλεγμονής και άλλων παθήσεων, σύμφωνα με στοιχεία που δημοσίευσαν στο επιστημονικό έντυπο Journal of Biological Chemistry.

Πώς μπορούμε να προκαλέσουμε παχυσαρκία σε μονοκύτταρα φύκια χωρίς να εμποδίσουμε την ανάπτυξή τους; Ο Κρεγκ Βέντερ, ο επιστήμονας που επιτάχυνε τη χαρτογράφηση του ανθρώπινου γονιδιώματος, βοήθησε τον γίγαντα της πετρελαιοβιομηχανίας Exxon Mobil να πλησιάσει την απάντηση.

Η απενεργοποίηση μιας πρωτεΐνης ενδεχομένως να κρύβει το μυστικό για την μείωση του σωματικού λίπους και την βελτίωση των επιπέδων του σακχάρου στο αίμα, όπως έδειξε αμερικανική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Journal of Lipid Research.

Τη θεωρία ότι ίσως οι σταδιακές εναποθέσεις λιπαρών οξέων στον εγκέφαλο συμβάλλουν σημαντικά στην εμφάνιση και επιδείνωση της νόσου Αλτσχάιμερ διατυπώνουν καναδοί ερευνητές σύμφωνα με στοιχεία που δημοισεύουν στο επιστημονικό έντυπο Cell Stem Cell.

Οι φυτικές ίνες είναι ένας πολύτιμος σύμμαχος στη διατροφή όλων μας, αλλά ο ρόλος τους γίνεται ακόμη πιο σημαντικός στη διατροφή των ατόμων που έχουν υψηλά επίπεδα σακχάρου. Οι επιδράσεις των φυτικών ινών στα επίπεδα του σακχάρου και των λιπιδίων, σύμφωνα με αρκετές έρευνες, φαίνεται να είναι ευεργετικές.

Υπό αμφισβήτηση τίθεται το ιατρικό δόγμα ότι για να υποβληθεί κανείς σε εξέταση αίματος για τον έλεγχο των επιπέδων της χοληστερόλης και άλλων λιπιδίων του αίματος, πρέπει να έχει μείνει νηστικός τουλάχιστον εννέα ώρες πριν. Αμερικανοί ερευνητές υποστηρίζουν ότι η νηστεία είναι περιττή και το φαγητό δεν αλλοιώνει το αποτέλεσμα της εξέτασης, σύμφωνα με στοιχεία που δημοσιεύθηκαν στο επιστημονικό έντυπο Circulation.

Βρετανοί επιστήμονες κατασκεύασαν έναν τρισδιάστατο εκτυπωτή, που είναι δυνατόν με τη βοήθεια ηλεκτρονικού υπολογιστή να «τυπώσει» τα υλικά ενός συνθετικού ιστού, ο οποίος διαθέτει αρκετές από τις ιδιότητες του αντίστοιχου κανονικού βιολογικού ιστού.

Η νηστεία πριν την εξέταση αίματος για τη μέτρηση της χοληστερόλης και άλλων λιπιδίων του αίματος, δεν είναι τελικά αναγκαία αφού δεν επηρεάζει τα αποτελέσματα, αποφαίνονται Καναδοί ερευνητές σε άρθρο τους που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο Archives of Internal Medicine.

Μπορεί να νομίζετε ότι είναι πολύ αργά για πρόληψη, εφ' όσον ήδη έχετε πάθει έμφραγμα ή έχετε αναπτύξει στηθάγχη. Ωστόσο, είναι πολλά αυτά που μπορείτε να κάνετε, για να μη δημιουργηθεί μεγαλύτερη βλάβη στην καρδιά σας.

Η νέα σχολική χρονιά ξεκίνησε για 1.350.000 μαθητές και για μια ακόμη χρονιά, τίθεται το ζήτημα της σωστής λειτουργίας των σχολικών κυλικείων. Τα προϊόντα που επιτρέπεται να πωλούν είναι συγκεκριμένα και έχουν επιλεγεί με γνώμονα τις ηλικιακές ανάγκες των μαθητών.

Νέα Υόρκη: Πολλοί πάσχοντες από καρδιαγγειακή νόσος αποτυγχάνουν να πετύχουν τα συνιστώμενα επίπεδα της LDL (κακής) χοληστερόλης και άλλα λιπιδίων, σύμφωνα με στοιχεία που δημοσιεύονται στο επιστημονικό έντυπο American Heart Journal.

To σώμα μας παίρνει από την τροφή την ενέργεια αλλα και τα δομικά και λειτουργικά συστατικά που του χρειάζονται. Τα συστατικά της τροφής που του παρέχουν αυτή τη δυνατότητα ονομάζονται θρεπτικές ύλες και κατατάσσονται σε έξι τάξεις: Υδατάνθρακες, Λιπίδια, Πρωτεΐνες, Ανόργανα Συστατικά, Βιταμίνες και Νερό.

Οι περισσότεροι άνθρωποι εκπλήσσονται πολύ όταν μαθαίνουν ότι το λίπος της τροφής είναι απαραίτητο για τις λειτουργίες του σώματος. Eχουν μάθει να το αντιμετωπίζουν περισσότερο σαν δηλητήριο και λιγότερο σαν μιά τάξη σημαντικών βιομορίων που μετέχουν σε πληθώρα ζωτικών λειτουργιών του οργανισμού. Αυτό συμβαίνει γιατί τα λιπίδια περισσότερο από οποιαδήποτε άλλη τάξη θρεπτικών υλών έχουν συνδεθεί με παθολογικές καταστάσεις.

Λονδίνο: Τα καυσαέρια των πετρελαιοκίνητων οχημάτων φαίνεται να λειτουργούν συνδυαστικά με τα λιπαρά που προκαλούν αρτηριακή απόφραξη στην αύξηση του κινδύνου εκδήλωσης καρδιακής νόσου, σύμφωνα με στοιχεία που δημοσιεύονται στο επιστημονικό έντυπο Genome Biology.

Νέα Υόρκη: Οι πρωτεΐνες της σόγιας ρυθμίζουν την αναλογία διαφορετικών λιπιδίων στο αίμα, με τέτοιο τρόπο που μειώνεται ο κίνδυνος καρδιαγγειακών νοσημάτων, σύμφωνα με καναδική μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο American Journal of Clinical Nutrition

Αθήνα: Οι άνθρωποι με υψηλή αρτηριακή πίεση ενδέχεται να εμφανίσουν μεγαλύτερα επίπεδα λιπιδίων του αίματος έπειτα από τα γεύματα, σύμφωνα με μελέτη επιστημόνων του Ωνασείου Καρδιοχειρουργικού Κέντρου, με επικεφαλής τη Δρ Γενοβέφα Κολοβού.