κάπαρη

Η Μύκονος, το νησί των ανέμων, είχε καταφέρει να κρατήσει μια από τις παραλίες της χωρίς ξαπλώστρες και υψηλά ντεσιμπέλ, αλλά αυτή βανδαλίστηκε από αγνώστους αφαιρώντας από την αγνή ομορφιά της.

Ο καρπός της για όλους τους λαούς θεωρείται πολύτιμη πηγή θρεπτικών συστατικών, όπως οι βιταμίνες, ιδιαίτερα η βιταμίνη C.

Κάτι μαγικό συμβαίνει όταν η κάπαρη τηγανιστεί.

Στη θεά Δήμητρα είναι αφιερωμένο το «Παραμύθι της Κυριακής», στις 15 Μαρτίου, στο Εθνικό Αρχαιολογικό Μουσείο. H Νίκη Κάπαρη θα αφηγηθεί μύθους για την θεά της καλλιέργειας και της γονιμότητας και ο Γιάννης Ψειμάδας θα πλαισιώσει μουσικά την αφήγηση, με ήχους κρουστών και έγχορδων οργάνων.

Μια θρεπτική σαλάτα, που τρώγεται ευχάριστα όλες τις εποχές.

Συκώτι με λαχανικά (μερίδες τέσσερις) ΥΛΙΚΑ -400γρ. μοσχαρίσιο συκώτι, κομμένο σε φέτες -400γρ. φασολάκια, φρέσκα ή κατεψυγμένα -200γρ. μανιτάρια, κομμένα σε φετούλες -100γρ. κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες -1 κουταλιά σούπας σάλτσα σόγιας -1 κουταλιά σούπας ελαιόλαδο -3 κουταλιές σούπας μουστάρδα -3 κουταλιές σούπας κάπαρη -3 κουταλιές σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο -2 κουταλιές σούπας ξίδι -2 […]

Η Χώρα είναι χτισμένη ψηλά και δεν φαίνεται από τη θάλασσα. Οι ντόπιοι την αποκαλούν και Μεσαριά. Ο χαρακτήρας της είναι κυκλαδικός, αφού κυριαρχούν τα μικρά άσπρα σπίτια με τα χρωματιστά παράθυρα και τις πόρτες, τα στενά σοκάκια και οι καμάρες με τα στεγάδια. Στη Μεσαριά υπάρχει αιολικό και φωτο-βολταϊκό πάρκο παραγωγής ηλεκτρικής ενέργειας. 

Στη Σαντορίνη θα επισκεφθείτε τα καταπληκτικά μουσεία των παραδοσιακών οικισμών, θα αφεθείτε στη μαγεία του νησιού και γεμίσετε το καλάθι σας με καταπληκτικά τοπικά κρασιά, κάπαρη, φάβα και τοματινια.