η μαύρη

Μαργαρίτα Καραπάνου Κάλυμνος Η Κάλυμνος είναι ένα μελαγχολικό νησί, παράξενο και μυστηριώδες. Στους δρόμους βλέπεις γέρους ή γριές με μαύρες μαντίλες και θλιμμένα πρόσωπα, θλιμμένο βλέμμα, κουρασμένο περπάτημα, σκυμμένη πλάτη. Έχουν χάσει τους γιους τους στα σφουγγαράδικα, στις θανατηφόρες καταδύσεις για να βγάλουν τα ανεκτίμητα σφουγγάρια, που τους σκοτώνουν ή, ακόμη χειρότερο, τους αφήνουν παράλυτους. […]

Λονδίνο: Ένα συστατικό που περιέχει η μαύρη σοκολάτα, μπορεί να βοηθήσει τους πάσχοντες από διαβήτη να ελέγξουν τα υψηλά επίπεδα της χοληστερόλης, σύμφωνα με νέα βρετανική έρευνα.

Λονδίνο: Οι ηλικιωμένες που τρώνε μαύρη σοκολάτα μια με δυο φορές την εβδομάδα ίσως μειώνουν τον κίνδυνο καρδιακής ανεπάρκειας, υποστηρίζουν Αμερικανοί ερευνητές.

Λονδίνο: Μια καθημερινή δόση μαύρης σοκολάτας μπορεί να συντελέσει στην μείωση των συμπτωμάτων του συνδρόμου χρόνιας κόπωσης, σύμφωνα με βρετανική μελέτη που φέρνει στο φως της δημοσιότητας το BBC.

Νέα Υόρκη: Η κατανάλωση χαμηλών δόσεων πλούσιας σε πολυφαινόλη μαύρης σοκολάτας φαίνεται να μειώνει την αρτηριακή πίεση και να βελτιώνει τη σύνθεση του αγγειοδιασταλτικού νιτρικού οξειδίου, σύμφωνα με στοιχεία που δημοσιεύονται στο επιστημονικό έντυπο Journal of the American Medical Association.

Νέα Υόρκη: Αν οι μελέτες σε πειραματόζωα αποτελούν ενδείξεις, τότε μια δίαιτα πλούσια σε μαύρα φασόλια σόγιας μπορεί να συντελέσει στον έλεγχο του βάρους, τη μείωση της «κακής» LDL χοληστερόλης και στην πρόληψη του διαβήτη τύπου ΙΙ.

Λονδίνο: Μια μικρή ποσότητα μαύρης σοκολάτας την ημέρα μπορεί να αραιώνει το αίμα και να μειώνει τον κίνδυνο θρόμβωσης, περίπου κατά τον ίδιο τρόπο με την ασπιρίνη, σύμφωνα με αμερικανική μελέτη που παρουσιάστηκε στο ετήσιο συνέδριο της Αμερικανικής Εταιρείας Καρδιολογίας στο Σικάγο.

Λονδίνο: Η καθημερινή κατανάλωση μαύρης σοκολάτας ίσως μειώνει τον κίνδυνο σοβαρής καρδιοπάθειας, σύμφωνα με ελβετική μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο Heart.

Ουάσιγκτον: Η κατανάλωση μαύρης σοκολάτας συμβάλλει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης, ενισχύει τις φυσιολογικές αντιδράσεις της ινσουλίνης στην διατήρηση των επιπέδων του σακχάρου σε χαμηλά επίπεδα και βελτιώνει την λειτουργία των αιμοφόρων αγγείων στα άτομα με υπέρταση, σύμφωνα με νέα αμερικανική μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο Hypertension.

Λονδίνο: Η μαύρη σοκολάτα είναι πολύ πιο ευεργετική για την καρδιά από εκείνη που περιέχει γάλα, καθώς είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικές ουσίες που αποτρέπουν την απόφραξη των αρτηριών, σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Nature.