η ακρυλαμίδη

Αλεξάνδρεια: Η ακρυλαμίδη, που εντοπίζεται στα αμυλώδη τρόφιμα, όπως οι πατάτες, δεν προκαλεί αναπαραγωγικά προβλήματα στον άνθρωπο, σύμφωνα με αμερικανική μελέτη, η οποία διεξήχθη για λογαριασμό των Εθνικών Ινστιτούτων Υγείας των ΗΠΑ.

Ουάσιγκτον: Η ακρυλαμίδη, καρκινογόνο συστατικό που καθιστά επιβλαβή τα αμυλώδη τρόφιμα, εντοπίστηκε και σε άλλα προϊόντα, όπως στην ελιά, το χυμό δαμάσκηνου και μερικές κατηγορίες μπισκότων, σύμφωνα με ανακοίνωση του Αμερικανικού Οργανισμού Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA).