διατροφή

Γενεύη: Συστάσεις για πιο υγιεινή διατροφή εξέδωσε ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (ΠΟΥ), έπειτα από το θόρυβο που έχει προσκληθεί από τα αυξανόμενα κρούσματα θανάτων, ως αποτέλεσμα της κατανάλωσης υψηλών ποσοτήτων ζάχαρης και λιπαρών τροφών.

Η δυσκοιλιότητα, είναι πρόβλημα που προκαλεί άγχος και πανικό στους γονείς και το παιδί. Σε πολλές περιπτώσεις επηρεάζει τον ψυχισμό του παιδιού και διαταράσσει την ισορροπία της οικογένειας. Επιδημιολογικές μελέτες αναφέρουν ότι η δυσκοιλιότητα αποτελεί το 3% των επισκέψεων στον παιδίατρο και 25% των παραπομπών στον παιδίατρο γαστρεντερολόγο. Έρευνα από την Α' Παιδιατρική Κλινική του Πανεπιστημίου Αθηνών σε σύνολο 2000 παιδιών μεταξύ 3 - 15 ετών, έδειξε ότι το 9% παρουσιάζει δυσκοιλιότητα.

Νέα Υόρκη: Έναν πλήρη συμβουλευτικό οδηγό για καρκινοπαθείς που κατάφερναν να επιβιώσουν της νόσου εξέδωσε η Αμερικανική Αντικαρκινική Εταιρία παρέχοντας συμβουλές τόσο στους ίδιους, στις οικογένειές τους και τους ιατρούς τους σχετικά με τη σωστή διατροφή και άσκηση κατά τη διάρκεια και μετά το τέλος της θεραπείας.

Τα λειτουργικά τρόφιμα έχουν μπει ήδη στη διατροφή μας. Όμως οι περισσότεροι από εμάς δεν γνωρίζουν για τι ακριβώς πρόκειται και ποιο το όφελος που προκύπτει για την υγεία μας από την κατανάλωσή τους. Τα ευβιοτικά ή probiotics είναι οι πιο γνωστοί μικροοργανισμοί που προστίθενται στα τρόφιμα ή κυκλοφορούν ως φαρμακευτικά προϊόντα.

Ουάσιγκτον: Η διατροφή της μητέρας κατά τη διάρκεια της κύησης επηρεάζει άμεσα τα εξωτερικά χαρακτηριστικά του εμβρύου και αυξάνει την προδιάθεση έναντι πλήθους νόσων, όπως αποκαλύπτει αμερικανική έρευνα, που δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό έντυπο Molecular and Cellular Biology.

Η σωστή διατροφή αποτελεί σαφώς ένα από τα πιο σημαντικά εφόδια για την καλή υγεία του οργανισμού. Σε συνδυασμό, μάλιστα, με τη σωματική άσκηση ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και, κατ' επέκταση, την ανθρώπινη άμυνα έναντι πλήθους ασθενειών. Ωστόσο, εκείνο που λίγοι γνωρίζουν, είναι πως το βαθύτερο "μυστικό" της ψυχοσωματικής ευεξίας κρύβεται στην αρμονική σχέση διατροφής-γυμναστικής.

Μόλις αποκτήσατε έναν τετράποδο φίλο και σκέφτεστε να συμβιώσετε μαζί του εντός του διαμερίσματος. Την χαρά σας όμως επισκιάζει η ανησυχία για την φροντίδα του, καθώς σας απασχολεί έντονα τόσο η υγιεινή του όσο και η εξασφάλιση της καλής υγείας του. Μην σας καταλαμβάνει το άγχος, διότι με προγραμματισμό και καλή διάθεση μπορείτε να διασφαλίσετε την αρμονική συμβίωση σας.

Αθήνα: Στη σύσταση Εθνικής Επιτροπής Διατροφικής Πολιτικής, υπό την προεδρία της καθηγήτριας της Υγειονομικής Σχολής Αθηνών Αντωνίας Τριχοπούλου, προχώρησε το Υπουργείο Υγείας και Πρόνοιας με στόχο τη διαφύλαξη της υγείας κι όχι απλά την αντιμετώπιση των ασθενειών.

Νέα Υόρκη: Ο δυτικός τρόπος διατροφής παίζει μεγάλο ρόλο όσον αφορά την εκδήλωση του καρκίνου του προστάτη, όπως υποστηρίζει αμερικανική έρευνα, τα συμπεράσματα της οποίας εκτέθηκαν σε συνέδριο της Αμερικανικής Ουρολογικής Ένωσης.

Σικάγο: Η υπέρταση μπορεί συχνά να αντιμετωπιστεί με φυσικούς τρόπους και δίχως την ανάγκη φαρμακευτικής αγωγής, όπως τονίζει μελέτη Αμερικανών επιστημόνων, η οποία δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Journal of the American Medical Association.

Λονδίνο: Η κακή διατροφή την περίοδο πριν την εγκυμοσύνη μπορεί να επηρεάσει καθοριστικά την μετέπειτα πορεία της υγείας του εμβρύου σύμφωνα με βρετανική μελέτη που πρόκειται να παρουσιαστεί σε συνέδριο στη Λυόν της Γαλλίας.

Αν κάποιο πρωί ξυπνήσατε και ανακαλύψατε μια πρώιμη ρυτίδα στο πρόσωπό σας ή την πρώτη λευκή τρίχα στα μαλλιά σας, παρηγορηθείτε με τη σκέψη ότι δεν είστε μόνος-η. Η κόπωση, το άγχος και ο εκνευρισμός αποτελούν πλέον τον καθημερινό, ύπουλο εχθρό της νεότητας. Οι περισσότεροι μπορεί να πιστεύετε ότι αυτά τα σημάδια είναι αναπόφευκτα. Όμως οι τρόποι για να νιώσετε πιο ακμαίοι είναι τόσο απλοί, όσο δεν φαντάζεστε.

Τα συμπληρώματα διατροφής δεν πρέπει να λαμβάνονται απερίσκεπτα
Ενημερωθείτε για τις πιθανές παρενέργειες των ειδικών διαιτολογίων και των συμπληρωμάτων διατροφής, καθώς και για τις περιπτώσεις στις οποίες δεν πρέπει να χορηγούνται.

Μάθετε να διαβάζετε σωστά τις ετικέτες τροφίμων
Oι ετικέτες στα τρόφιμα σας βοηθούν να ενημερώνεστε πριν επιλέξετε κάποιο από αυτά και αποφασίσετε αν θα το συμπεριλάβετε στη διατροφή σας.

Λονδίνο: Η υιοθέτηση μιας ισορροπημένης διατροφής, απαλλαγμένης από λιπαρά και πλούσιας σε βιταμίνες και πρωτεΐνες, μπορεί να ελαττώσει τα συμπτώματα της πολλαπλής σκλήρυνσης, ισχυρίζονται Ιταλοί επιστήμονες σε άρθρο που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Journal of Clinical Investigation.

Θεσσαλονίκη: Τα Eλληνόπουλα κατέχουν τα πρωτεία στην παχυσαρκία στην ΕΕ, ενώ δεν αθλούνται, είναι το συμπέρασμα της ημερίδας με θέμα "Η υγεία των παιδιών ξεκινάει από τη σωστή διατροφή τους", με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα του Παιδιού.

Μήπως πάντα ρωτάτε επίμονα για την προέλευση των τροφίμων που αγοράζετε; Μήπως στη λαϊκή πηγαίνετε αποκλειστικά στους πάγκους της οργανικής καλλιέργειας και αν δεν έχουν το προϊόν της προτίμησής σας τότε δεν αγοράζετε τίποτα; Μήπως κάνετε πολλά χιλιόμετρα για να βρεθείτε σε κάποιο συγκεκριμένο χωριό που φημίζεται για τις αλανιάρες κότες του ή τα αγνά σιτηρά του; Μήπως είστε καθέτως αντίθετοι στα διάφορα τυποποιημένα σνακς και παρόμοια προϊόντα; Αν οι απαντήσεις σας στις προηγούμενες ερωτήσεις είναι καταφατικές, ίσως κι εσείς να ασχολείστε ιδιαίτερα με την υγιεινή διατροφή. Αποτελεί όμως η υγιεινή διατροφή πρόβλημα;

Τα τελευταία χρόνια, οι κυβερνήσεις, οι διεθνείς οργανισμοί αλλά και οι καταναλωτές έχουν αρχίσει να αντιλαμβάνονται τη σημασία της σχέσης διατροφής και υγείας. Σημαντικά βήματα έχουν γίνει και στο επιστημονικό πεδίο, οδηγώντας σε μια πληθώρα συστάσεων και κατευθυντήριων οδηγιών για την αξία και το νόημα της υγιεινής διατροφής. Παρ' όλα όμως τα θετικά βήματα, η παραπληροφόρηση για το ρόλο της διατροφής στην υγεία είναι σε έξαρση, επιτρέποντας να ανθούν η απάτη και η πίστη του κοινού σε λάθος αξίες.

Λονδίνο: Η κατανάλωση υγιεινών τροφών συμβάλλει στην ψυχική ανάταση, σύμφωνα με τα αποτελέσματα του Προγράμματος για το Φαγητό και την Ψυχική Διάθεση, τα οποία θα παρουσιαστούν σε συνέδριο το οποίο θα διεξαχθεί στο Λονδίνο, στα τέλη της εβδομάδας.

Φλόριντα: Τα λαχανικά και τα φρούτα, και ειδικότερα το σπανάκι και τα μήλα, συμβάλλουν στη διατήρηση της πνευματικής διαύγειας των ηλικιωμένων, σύμφωνα με δύο νέες μελέτες που δημοσιεύθηκαν στο τελευταίο τεύχος του επιστημονικού περιοδικού Journal of Neuroscience.

Νέα Υόρκη: Αρκετοί από τους πάσχοντες από διαβήτη τύπου 2 δεν γυμνάζονται συστηματικά και δεν καταναλώνουν τις συνιστώμενες ημερήσιες ποσότητες φρούτων και λαχανικών, σύμφωνα με έρευνα που παρουσιάστηκε κατά τη διάρκεια της 62ης συνάντησης των μελών της Αμερικανικής Διαβητολογικής Εταιρείας.

Λονδίνο: Η σωστή διατροφή βοηθά στη θωράκιση του οργανισμού από τη νόσο Αλτσχάιμερ, υποστηρίζουν Ολλανδοί και Αμερικανοί ερευνητές με μελέτες τους που δημοσιεύονται στο επιστημονικό έντυπο Journal of the American Medical Association.

Λονδίνο: Πρωτοποριακή εκστρατεία ενημέρωσης των μαθητών για τη σωστή διατροφή και τη συμβολή της στην καλή κατάσταση της υγείας, η οποία επικεντρώνεται στην εξωτερική εμφάνιση που απασχολεί κυρίως τους εφήβους και όχι στους μετέπειτα κινδύνους ανάπτυξης καρδιαγγειακών νοσημάτων, προωθεί το βρετανικό υπουργείο Υγείας.

Η σωστή διατροφή του παιδιού σας αποτελεί τη βάση για την ομαλή του ανάπτυξη. Στην ηλικία των δύο χρόνων το παιδάκι σας θα είναι τέσσερις φορές πιο βαρύ από ό,τι ήταν την ημέρα που γεννήθηκε. Από εκεί και έπειτα θα παίρνει δύο με τρία κιλά το χρόνο και θα ψηλώνει έξι με οκτώ πόντους μέχρι να γίνει δέκα περίπου ετών. Πρόσφατες έρευνες έχουν δείξει ότι η διατροφή των παιδιών στην Ελλάδα είναι πολύ σωστή, σχεδόν ιδανική. Ποιες είναι όμως οι απόψεις των μητέρων για τη διατροφή του παιδιού τους;

Νέα Ορλεάνη: Προκαταρκτικές έρευνες σε ποντίκια υποδεικνύουν ότι μικρότερες μερίδες και πιο υγιεινές τροφές ίσως είναι το κλειδί για την αποφυγή ανάπτυξης καρκίνου του παχέος εντέρου, σύμφωνα με έρευνα του Αμερικανικού Ερευνητικού Ινστιτούτου για τον Καρκίνο.

Η χοληστερόλη κατέχει στην εποχή μας την κεντρική θέση στην έρευνα και τη μελέτη των παραγόντων της διατροφής που μπορούν να μας χαρίσουν το πιο πολύτιμο αγαθό, την υγεία. Στοιχεία-κλειδιά για τον έλεγχό της αποτελούν η σωστή διατροφική παιδεία και η ενημέρωση για τα νέα όπλα που έχουμε για να πετύχουμε αυτόν το σκοπό.