διατροφής

Το 2011 είναι πια παρελθόν, αλλά τα κιλά που συσσωρεύσαμε τις τελευταίες ημέρες του είναι παρόντα και εμφανή. Μήπως ο δείκτης της ζυγαριάς έχει πάρει την ανιούσα και το ντύσιμο έχει γίνει πραγματική δοκιμασία ασφυξίας; Αν ναι τότε μάλλον ήρθε η ώρα για δίαιτα, ώστε να διαμορφώσουμε ένα υγιεινότερο και πιο καλλίγραμμο μέλλον.

Τα δημητριακά αποτελούν τον χρυσό θησαυρό μιας ισορροπημένης διατροφής και γενικότερα της υγείας μας.

Οι εξελίξεις για τη νέα τάση της διατροφής χαμηλού Γλυκαιμικού Δείκτη (GI) και τη θέση των επιδορπίων χαμηλού Γλυκαιμικού Δείκτη σε διαιτολόγια που στοχεύουν στη μείωση βάρους και στον έλεγχο του σακχάρου, παρουσιάστηκαν κατά την διάρκεια της δημοσιοποίηση δύο ελληνικών κλινικών μελετών, που εκπονήθηκαν στο Νοσοκομείο Παίδων «Αγία Σοφία» και στο «Λαϊκό» Νοσοκομείο.

Η τροφή αποτελεί αγαθό για την εξασφάλιση της ευεξίας και τη διατήρηση της υγείας. Η ανεπάρκεια ενέργειας και θρεπτικών συστατικών για τον οργανισμό, ενδέχεται να επιβαρύνουν τις φυσιολογικές λειτουργίες του σώματος, ενώ σε περιόδους παρατεταμένης ασητείας, ο άνθρωπος επιβιώνει μερικές μόνο εβδομάδες.

Ουάσινγκτον: Οι άνθρωποι που ακολουθούν τη μεσογειακή διατροφή αντιμετωπίζουν μικρότερο κίνδυνο να εμφανίσουν κατάθλιψη, δείχνει μεγάλη μελέτη στην Ισπανία, χωρίς όμως να μπορεί να εξηγήσει το φαινόμενο.

Θεσσαλονίκη: Ένα νέο συμπλήρωμα διατροφής που περιέχει γλυκομαννάνη έρχεται να καλύψει αυτό το κενό της ανεπαρκούς πρόσληψης φυτικών ινών μέσω της διατροφής, ρυθμίζοντας με την προβιοτική του δράση τη λειτουργία του εντέρου.

Λονδίνο: Καινοτόμο συμπλήρωμα διατροφής που αναμένεται να βοηθήσει στην πρόληψη της αρτηριοσκλήρυνσης και των καρδιαγγειακών παθήσεων, πρόκειται να διαθέσει στην αγορά βρετανική εταιρεία.

Στις ημέρες μας, η σημασία της διατροφής για τη διατήρηση της καλής υγείας είναι αναμφισβήτητη. Σε ό,τι αφορά τον αθλητή είναι ίσως ακόμα μεγαλύτερη, αφού επηρεάζει σημαντικά την απόδοσή του.

Αθήνα: Ολοκληρώθηκε πρόσφατα με μεγάλη επιτυχία το πρώτο εκπαιδευτικό πρόγραμμα του Ελληνικού Ινστιτούτου Διατροφής (ΕΙΔ) με τίτλο «Σκέφτομαι και Τρώω», σε ιδιωτικά σχολεία της Αττικής.

Ο άνθρωπος, ενυδατώνεται μέσω των τροφών που καταναλώνει (μια και όλες οι τροφές εμπεριέχουν από μικρά έως μεγάλα ποσοστά υγρασίας), μέσω του νερού που πίνει, ενώ ένα μικρό ποσοστό νερού παράγεται ως αποτέλεσμα οξειδώσεων του οργανισμού.

Αθήνα: Νέα δεδομένα για τη σημασία της ποιότητας των λιπαρών στη διατροφή και την υγεία της καρδιάς, καθώς και οι νέες συστάσεις για την πρόσληψή τους, παρουσιάστηκαν στην ημερίδα με τίτλο «Λιπαρά, Διατροφή και Καρδιαγγειακά Νοσήματα - Οι νέες εξελίξεις στα απαραίτητα λιπαρά οξέα».

Η σωστή διατροφή και η διατήρηση ενός ιδανικού βάρους, είναι γνωστό πως συμβάλλουν μέγιστα στην οργανική υγεία του ανθρώπου. Παράλληλα όμως, πολλές επιστημονικές έρευνες, αναδεικνύουν την ευεργετική επίδραση στοιχείων της διατροφής και σε διάφορες ψυχικές καταστάσεις.

Αθήνα: Ξεκινά αυτήν την εβδομάδα το πρώτο εκπαιδευτικό πρόγραμμα του Ελληνικού Ινστιτούτου Διατροφής (ΕΙΔ) σε ιδιωτικά σχολεία της Αττικής. Το πρόγραμμα με τίτλο «Σκέφτομαι και Τρώω» απευθύνεται σε παιδιά ηλικίας 11-14 ετών και έχει ως στόχο να ενημερώσει για την αξία της ισορροπημένης διατροφής.

Η εποχή που τρώγατε για δύο τελείωσε. Ένα σωστό αλλά και πλούσιο πρόγραμμα διατροφής θα σας βοηθήσει να χάσετε εύκολα τα κιλά της εγκυμοσύνης.

Μελέτη σε ψάρια όπως ο ξιφίας και ο σολομός -είδη ψαριών που στο παρελθόν έχουν ενοχοποιηθεί για υψηλές συγκεντρώσεις βαρέων τοξικών μετάλλων, διεξήγαγε το Ελληνικό Ινστιτούτο Διατροφής, μετά από δημοσιεύματα που κάνουν λόγο για αυξημένα επίπεδα υδραργύρου σε φέτες ξιφία.

Εξαιρετικά υψηλό εμφανίζεται το ποσοστό των Ελλήνων που ανήκει στην κατηγορία των υπέρβαρων και παχύσαρκων ατόμων, αφού σύμφωνα με στοιχεία πρόσφατης μελέτης του ΕΙΔ το τμήμα αυτό του πληθυσμού φθάνει το 34%.

Αθήνα: Η διατροφή βρέθηκε στο επίκεντρο του ενδιαφέροντος στην Ημερίδα με θέμα: «Ο Ρόλος της Διατροφής στην Αρτηριακή Πίεση», που διοργάνωσε η Μονάδα Διατροφής του Ανθρώπου, του Τμήματος Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών, στο Ινστιτούτο Παστέρ.

Με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Οστεοπόρωσης, το Ελληνικό Ινστιτούτο Διατροφής (ΕΙΔ) επισημαίνει τη σημασία και την αναγκαιότητα της σωστής διατροφής για την πρόληψη και αντιμετώπιση της οστεοπόρωσης.

Θεσσαλονίκη: Tο μεγάλο μέγεθος του βρέφους κατά τη γέννηση, η απουσία θηλασμού, το κάπνισμα της μητέρας κατά την εγκυμοσύνη και το αυξημένο βάρος της αποτελούν σημαντικούς παράγοντες κινδύνου για παιδική παχυσαρκία, σύμφωνα με μελέτη του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου.

Αθήνα: Η ίδρυση ενός νέου, επιστημονικού φορέα στο χώρο της διατροφής είναι πλέον γεγονός. Πρόκειται για το Ελληνικό Ινστιτούτο Διατροφής (ΕΙΔ), το οποίο φιλοδοξεί να διαμορφώσει ένα νέο, σύγχρονο, επιστημονικό και με υψηλό βαθμό διεισδυτικότητας πλαίσιο ενημέρωσης του κοινού, αλλά και να αποτελέσει τον άξονα συνεργασίας και ανταλλαγής απόψεων επιστημόνων διαφόρων ειδικοτήτων, που ασχολούνται με την υγεία και τη διατροφή.

Λονδίνο: Η αυστηρή τήρηση της μεσογειακής διατροφής, η οποία είναι πλούσια σε φρέσκα φρούτα και λαχανικά, προσφέρει ουσιαστική προστασία κατά του καρκίνου, της καρδιακής νόσου και άλλων μειζόνων χρόνιων παθήσεων, σύμφωνα με ιταλική μελέτη.

Η χρήση συμπληρωμάτων διατροφής και διαιτολογίων ειδικού τύπου με στόχο την αύξηση των αποθεμάτων ενέργειας του οργανισμού και την αποφυγή της εύκολης κόπωσης υιοθετείται καθημερινά από όλο και περισσότερο κόσμο.

Το ανδρικό σώμα όπως και το γυναικείο διαμορφώνεται στα 18 έτη. Υπάρχουν όμως παράγοντες που μπορούν και διαμορφώνουν την εικόνα του στην διάρκεια των χρόνων. Αυτοί οι παράγοντες μπορεί να είναι είτε κληρονομικοί, είτε να εμφανισθούν αργότερα και να επηρεάσουν την εικόνα του ανδρικού σώματος.

Η κυτταρίτιδα είναι ένα πρόβλημα που αποδίδεται κυρίως στον τρόπο ζωής και τις διατροφικές συνήθειες και αφορά παχύσαρκους και μη και των δύο φύλων. Με το συνδυασμό σωστής διατροφής, άσκησης και ενδεχομένως άλλων συμπληρωματικών θεραπειών είναι εφικτή η αποτελεσματική αντιμετώπισή της.

Νέα Υόρκη: Οι νεαρές ενήλικες γυναίκες που έχουν εκτεθεί προγεννητικά στην τεστοστερόνη έχουν μειωμένη πιθανότητα να εκδηλώσουν διατροφικές διαταραχές, σύμφωνα με στοιχεία που δημοσιεύονται στο επιστημονικό έντυπο Archives of General Psychiatry.